Tag Archives: Olivier Château
Le Jardin des Sens remporte l’appel d’offre pour s’implanter à l’Hôtel Richer De Belleval
20 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant
C’est le site Ecomnews.fr et le quotidien Midi Libre qui ont divulgué dans la soirée d’hier l’information, une surprise pour les frères Pourcel et Olivier Château, qui après 18 mois de concours en – appel d’offre – ont été choisis, associés au groupe immobilier Hélénis pour prendre possession de l’Hôtel Richer de Belleval situé sur la […]
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La presse en parle … Vent Sud – Le Jardin des Sens, Acte II
20 déc 2015
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
La presse en parle – Le magazine Vent Sud de ce mois de décembre consacre trois pages aux frères Pourcel et titre : – Jardin des Sens – Acte II, scène 1 et 2 – . Le 20 mars l’établissement fermera ses portes pour laisser la place aux anciens chefs qui sont passés par les […]
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Le Jardin des Sens et État D’âme créent un cabinet de curiosité
28 nov 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
À quelques mois de la fermeture définitive du Jardin des Sens la table gastronomique des frères Pourcel à Montpellier s’est rapprochée de la boutique État d’Âme pour créer son – Cabinet de Curiosité -. C’est à partir d’aujourd’hui et à l’occasion de l’approche des fêtes de Fin d’année que les frères Pourcel ont décidé de […]
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Soirée Blanche à Colombo pour les 1 an du Café Français
22 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Non classé, Presse & Médias
Ce samedi soir, le tout Colombo des affaires et les beautiful people s’étaient donnés rendez-vous au Café Français pour fêter le premier anniversaire de l’établissement, ce fut l’occasion de créer la première soirée blanche au Sri Lanka. Jacques Pourcel, Olivier Château, Jean-Charles Toussaint, une partie des équipes cuisine et salle du Café Français. Le temps […]
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Les frères Pourcel ouvriront un – Pop-Up Restaurant – au mois de mai prochain à Montpellier
07 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Les choses prennent forme et s’affinent du côté des projets des frères Pourcel, la presse en parle et les jumeaux s’expriment enfin ! Les deux chefs fermeront définitivement leur établissement – Le Jardin des Sens – le 20 mars prochain, ils ouvriront dans la foulée un – Pop Up Restaurant – sur Montpellier qui devrait […]
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J – 200 … dans 200 jours Le Jardin des Sens à Montpellier tirera définitivement son rideau
16 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Non classé
Dans 200 jours, le restaurant hôtel Le Jardin des Sens à Montpellier baissera une dernière fois son rideau, le spectacle sera terminé, jusqu’à la prochaine mise en scène, qui ne se déroulera plus sur l’Avenue Saint Lazare, un des lieux symboliques de la ville, une adresse fréquentée durant 27 ans par les gastronomes du monde […]
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L’esprit français règne déjà à Colombo dans le nouveau restaurant des frères Pourcel
22 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
» Café Français » un petit bout de france au Sri Lanka ! C’est parti depuis une semaine pour le nouveau restaurant » Café Français » que les frères Pourcel ont ouvert à Colombo au Sri Lanka. Situé en plein coeur de ville de la Capitale, le restaurant est situé à Park Street Lane, une […]
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» Café Français » à Colombo – Sri Lanka – Ouverture ce 16 novembre
16 nov 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun
Ce samedi à Colombo le quartier de – Park Street – était en effervescence, après 6 mois d’intenses travaux, le restaurant – Café Français – premier restaurant 100% français au Sri Lanka ouvrait ses portes. Grand oppening version spirituelle pour ce premier jour. L’ensemble des équipes était réuni autour des partenaires, les frères Pourcel, Olivier Château, […]
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La presse en parle : en 2016 Le Jardin des Sens se déplacera en centre ville
09 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Définitivement l’établissement Relais & Châteaux le Jardin des Sens à Montpellier se déplacera en centre ville de Montpellier, le souhait des frères Pourcel et d’ Olivier Château se confirme donc. La presse s’en est fait l’écho en ce début de semaine, en place et lieu du Jardin des Sens actuel sera construit un ensemble immobilier […]
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Sri Lanka – Café Français – C’est ici que commence l’expérience
27 juil 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
– Café Français Colombo – c’est le nouveau projet que mènent les frères Pourcel et leurs associés Olivier Château et Jean-Charles Toussaint au Sri Lanka. Les travaux s’activent et dès la fin du mois d’octobre 2014 les premiers plats sortiront des cuisines. En attendant les premiers évènements commencent à se dérouler dans le chantier, pour […]
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Le Jardin des Sens des frères Pourcel se déplacera dans le centre historique de Montpellier d’ici deux ans
17 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est un des rédacteurs du blog F&S qui s’est rapproché des frères Pourcel et Olivier Château pour connaître la véracité des informations diffusées sur la presse régionale concernant la possible fermeture du Jardin des Sens et les gros titres du style «Le Jardin des Sens est à vendre» . F&S – Bonjour comment allez vous ? … La […]
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Planet food, ça bouge du côté des chefs…
01 avr 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
La presse en parle, et à F&S aussi … ça bouge dans l’univers des chefs à l’international… Lisez ci-dessous et préparez vos valises ! Noma fermera deux mois en début d’année prochaine pour se déplacer au Japon Le chef du Noma à Copenhague René Redzepi a annoncé que son équipe se délocalisera durant deux […]
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Il y a 25 ans jour pour jour naissait le Jardin des Sens
02 déc 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Chefs
Il y a 25 ans jour pour jour, le restaurant Le Jardin des Sens des frères Pourcel et Olivier Château ouvrait pour la première fois ses portes. Effectivement c’est le 25 novembre 1988 que les premiers clients entraient dans ce qui allait devenir le rendez-vous des gourmets sur deux générations suivantes. L’histoire a commencé il […]
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À Montpellier, un Château peut en cacher un autre…
10 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
On parle beaucoup des frères Pourcel, mais ce que la plupart des gens ignorent, c’est que dans leurs ombres de jumeaux chefs, deux frères sont à leur côté depuis le début de l’aventure. Olivier Château troisième associé du groupe Pourcel depuis le premier jour, soit maintenant 25 ans, mais aussi Frédéric Château de quelques années […]
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Paillotes : les éditions Centre France font un focus sur le restaurant Carré Mer !
18 juil 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
L’article est paru ce dimanche 15 juillet, dans les quotidiens La Montagne, Le Berry, Le Populaire du Centre et Le Journal du Centre, suite à la venue du journaliste Dominique Diogon et du photographe Richard Brunel dans la région de Montpellier, voilà une semaine. Toute l’équipe de Carré Mer a accepté avec joie de se […]
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Lancement de la saison » Carré Mer 2012 » à la presse régionale
11 mai 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
35 journalistes de la presse régionale en Languedoc-Roussillon et des titres nationaux, s’étaient donnés rendez-vous ce jeudi matin au restaurant Carré Mer sur la plage de Villeneuve-lès-Maguelone. Installés sur la terrasse du restaurant, ils ont pu s’entretenir avec les équipes dirigeantes de l’établissement et avec le chef Jacques Pourcel et Olivier Château, le partenaire des frères […]
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Encore 4 jours et Carré Mer s’offre à vous pour un été qui s’annonce Vintage !
30 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Les derniers préparatifs avant l’ouverture de la plage des frères Pourcel sont en phase finale, plus que quelques finitions, l’installation du matériel et les membres de l’équipes vont pouvoir prendre leurs place sous le soleil de Villeneuve-lès-Maguelonnes. Comme chaque année depuis quatre l’imposante paillote est posée sur la plage face à la grande bleue, cette […]
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Montpellier : La Relève
07 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Le magazine Objectif Languedoc-Roussillon consacre sa couverture à présenter les 60 managers de demain, ceux qui montrent le dynamisme de la région et qui sont qualifiés de » Relève « . Vous y retrouverez Olivier Château, le troisième associé du trio du Jardin des Sens… À vos kiosques !
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11 ans pour La Compagnie des Comptoirs de Montpellier
14 déc 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
C’est dimanche soir dernier que le restaurant La Compagnie des Comptoirs à Montpellier s’était illuminé et habillé de fête pour recevoir ses clients fidèles pour une soirée d’anniversaire qui marque, chaque saison d’hiver, la fin de l’année et l’approche des fêtes. C’était donc le 11 éme anniversaire de la première Compagnie des Comptoirs crée à […]
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La presse en parle : LES ÉCHOS – L’Appétit des Pourcel
13 août 2011
Catégorie : Presse & Médias
L’Appétit des Pourcel En une vingtaine d’années, associés à leur sommelier Olivier Château, les deux frères Jacques et Laurent Pourcel ont fait du Jardin des Sens, à Montpellier, le vaisseau amiral d’une affaire qui les a menés à Tokyo, Shanghai et Paris, et à décliner leur activité. Leur appétit pour la nouveauté est toujours aussi […]
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Pendant que les chefs ne sont pas là…
03 déc 2010
Catégorie : Presse & Médias
Pendant que les chefs ne sont pas là, c’est à Olivier Château de veiller à la destinée du Jardin des Sens à Montpellier et à répondre aux interviews, quitte à se retrouver sur les plateaux télé de la ville… C’est ainsi que ce jeudi, Olivier Château, par discrétion peu présent sur le blog des chefs, […]