Archive for 'Le vigneron du mois'
Le Vin du mois : Clos Bagatelle ( Hérault )
10 fév 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Pour la reprise de la rubrique Vin du Mois, nous allons nous promener à une trentaine de kilomètres au Nord-Ouest de Béziers. En Languedoc, l’histoire des hommes est inséparable de celle du vin. D’un lieu sauvage et désert, Saint-Anian, moine bébédictin créa en 826 après J.C un petit paradis : le village de Saint-Chinian. Vignerons au […]
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Le vin du mois : Les Vignerons de Pignan (Hérault)
15 déc 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de décembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de fêtes, nous vous emmenons à une quinzaine de kilomètres à l’ouest de Montpellier, dans le village de Pignan. Fondée en 1937, la Cave des Vignerons de Pignan rassemble une centaine de petites exploitations familiales, aux portes […]
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Le vin du mois : Château Mourgues du Grès (Gard)
10 nov 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de novembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour débuter ce mois de novembre, nous partons dans le département du Gard, dans le village de Beaucaire, à environ 25 kilomètres à l’est de Nîmes, découvrir une route sinueuse entre vignes et vergers, qui vous mène au Château Mourgues […]
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Le vin du mois : domaine Valjulius à Corneilhan
10 oct 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois d’octobre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour le vin de ce mois d’octobre, nous allons nous promener à Corneilhan, un petit village typiquement languedocien, situé à 6 Km au nord-ouest de la ville de Béziers, au Domaine Valjulius. La commune est édifiée sur un mamelon en forme […]
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Le vin du mois : le domaine de Gournier à Boucoiran (gard)
04 sept 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de septembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour la rentrée des classes vigneronnes, nous vous emmenons en ce mois de septembre, au domaine de Gournier, dans le village gardois de Boucoiran, situé à environ quatre-vingt kilomètres au Nord-Est de Montpellier. Histoire L’origine de la vigne dans […]
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Le vin du mois : Domaine Mont de Marie
03 août 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois d’août, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour la balade vigneronne du mois d’août, nous partons dans le département du Gard, à Souvignargues, petite commune à une quarantaine de kilomètres au Nord-Est de Montpellier, découvrir le domaine Mont de Marie. Un peu d’histoire… Dès l’âge de 20 […]
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Le vin du mois : Clos de l’Amandaie
04 juil 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de juillet, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour accompagner le soleil estival de ce mois de juillet, nous partons au cœur du Languedoc, à 25 kilomètres au Nord-Ouest de Montpellier, découvrir le Clos de l’Amandaie. Stéphanie & Philippe Peytavy ont réalisé leur rêve et créent en 2002, […]
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Le vin du mois : domaine Villa Serra – Minervois
07 juin 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de juin, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de juin, nous vous emmenons en pays d’Aude. Au pied de la montagne Noire et surplombant légèrement la plaine du Minervois, Caunes-Minervois est un village au patrimoine historique et culturel très riche. Proche de la Méditerranée, mais […]
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Le vin du mois de mai : le domaine Grès Saint-Paul à Lunel
27 avr 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de mai, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour bien démarrer le printemps et ce mois de mai, on vous emmène à Lunel à une vingtaine de kilomètres au Nord-Est de Montpellier, découvrir le domaine Grès Saint-Paul. Un héritage médiéval Au Moyen-Age, une petite église se […]
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Le vin du mois de mars : Castelmaure
10 mar 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de mars, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. En mars, notre promenade vigneronne vous emmène dans le département de l’Aude, plus particulièrement dans le village d’Embres et Castelmaure, situé à une quarantaine de kilomètres au Sud-Ouest de Narbonne. Nous avons choisi de mettre en avant sa cave coopérative […]
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Le vin du mois de février : Famille Perrin, Château de Beaucastel
12 fév 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de février, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de février, nous allons faire un clin d’œil à la région de la Vallée du Rhône méridionale, avec un vin de la Famille PERRIN, propriétaire du Château de Beaucastel. La famille de Beaucastel vivait à Courthézon au […]
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Le vin du mois de janvier : le Mas d’Amile à Montpeyroux
03 jan 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de janvier, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour débuter cette année 2012, nous avons décidé de mettre en avant le Mas d’Amile, situé à Montpeyroux, à une quarantaine de kilomètres au Nord-Ouest de Montpellier, grand terroir de vins. Tout a commencé en 2007, par un coup de […]
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Le vin du mois de décembre : le Château de Haut-Blanville à Saint-Pargoire
13 déc 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de décembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de fêtes de fin d’année, nous allons effectuer notre promenade vigneronne et sommelière dans le village de Saint-Pargoire, situé à une cinquantaine de kilomètres au Sud-Ouest de Montpellier. Saint-Pargoire est probablement l’une des rares communes de l’Hérault […]
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Le vin du mois de novembre : Mas des Armes à Aniane
06 nov 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de novembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de novembre, nous vous invitons à la découverte des célèbres terroirs d’Aniane, village très « vignerons », situé à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Montpellier. Nous avons décidé de travailler avec le domaine du Mas des Armes. […]
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Le vin du mois d’octobre : Mas Nicot
03 oct 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois d’octobre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour l’automne, nous partons en balade vigneronne au Mas Nicot, dans le village de Murles, situé à une vingtaine de kilomètres au Nord-Ouest de Montpellier. Propriété de la famille Nicot depuis 1773, autrefois, les 300 ha du domaine étaient voués à […]
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Le vin du mois de septembre : domaine de Cazaban
01 sept 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de septembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour la rentrée des classes vigneronnes ! Nous vous emmenons, en ce mois de septembre, à la découverte d’une appellation languedocienne méconnue : Cabardès, du domaine de Cazaban. Le domaine de Clément et Claire Mengus est situé sur le village […]
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Le vin du mois d’août : le Château-Bas d’Aumelas
03 août 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois d’août, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois d’août, nous prenons la direction du village d’Aumelas, situé à une quarantaine de kilomètres à l’ouest de Montpellier, au sud-est de Gignac. Il se cache, un peu sur les hauteurs, un magnifique domaine : le Château-Bas d’Aumelas. L’histoire […]
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Le vin du mois de juillet : domaine Binet-Jacquet à Faugères
04 juil 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de juillet, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. En ce début de mois de juillet, nous partons découvrir l’appellation Faugères « Nature Schiste » avec le domaine Binet-Jacquet, situé à une trentaine de kilomètres au nord de Béziers, à 40 minutes de la Méditerranée. Tout a commencé avec la passion […]
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Le vin du mois de juin : domaine Féline Jourdan
05 juin 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de juin, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. L’été arrivant à grand pas, nous allons nous diriger pour ce mois de juin, avec le domaine Félines Jourdan, au centre du triangle Agde-Pézenas-Sète, dans le village de Mèze, à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Montpellier. L’histoire du […]
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Le vin du mois de mai : Domaine Réveille dans les Pyrénées-Orientales
03 mai 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de mai, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de mai, nous allons faire un clin d’œil au vignoble du Roussillon, avec le Vignoble Réveille, situé à Cassagnes, à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Perpignan, dans les Pyrénées-Orientales. Ce vignoble est tenu par une […]
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Le vin du mois d’avril : avril au domaine Bort
03 avr 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois d’avril, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. En ce début avril, la ballade vigneronne vous emmène dans le village de Saint-Christol, à trente kilomètres au nord-est de Montpellier, au nord de Lunel. Le vin du mois provient du domaine Bort dont l’histoire des vins est l’histoire d’une double […]
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Le vin du mois : mars au domaine La Terrasse d’Elise
07 mar 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de mars, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de mars, je vous emmène découvrir le Domaine La Terrasse d’Elise situé dans un petit village à cinq kilomètres au Nord-Ouest d’Aniane : Saint-Jean-de-Fos. Très beau terroir languedocien, à une quarantaine de kilomètres de Montpellier. La cuvée […]
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Le vin du mois : février au domaine du Château de l’Hospitalet
08 fév 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de février, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. À cinq minutes du centre ville de Narbonne, le Château l’Hospitalet est idéalement situé sur le massif de la Clape, dans le département de l’Aude. Ce site unique dans le Sud de la France – 1 000 hectares de pinèdes, […]
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Le vin du mois : janvier au domaine de Saint-Daumary
07 jan 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de janvier, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour débuter cette année 2011, nous avons décidé de mettre en avant le Domaine Saint-Daumary, situé à Valflaunès, au cœur du Pic Saint-Loup, à environ 25 kilomètres au nord de Montpellier. Il a été créé en 1999, par Julien Chapel, […]
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Le vin du mois de janvier :
02 jan 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de janvier, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. xxxx