Les 12 recettes qui ont accompagné vos Fêtes …
03 jan 2016
Catégorie : Recettes atelier de cuisine
12 jours de fêtes de fin d’année, 12 recettes…
Retrouvez ci-dessous les 12 recettes qui ont accompagné vos fêtes de fin d’année 2015, 12 recettes festives, mais aussi 12 recettes que vous pouvez réaliser tout Au long de l’année.
Besoin d’un conseil ? d’un tour de main pour mieux réussir votre recette ? … Contactez directement les frères Pourcel sur le mail : contact@foodandsens.com ils répondront à toutes vos questions.
Cliquez sur les Link ci dessous pour accéder aux recettes originales.
Recette 1 – La raviole coulante de pommes de terre au Comté, fine purée de potimarron, lamelles de truffes
Recette 2 – La coque de clémentine et granité
Recette 3 – Filet de Bar à la vapeur en écaille de truffes, topinambours glacés à l’orange, émulsion de pommes de terre.
Recette 4 – L’escalope de foie gras de canard poêlé, fraîcheur de poires, mendiant de fruits secs, vinaigrette miel/citron
Recette 5 – Noix de Saint-Jacques rafraîchies à la truffe
Recette 6 – Fraîcheur de chair de crabe, avocat et caviar
Recette 7 – Millefeuille au chocolat et marron
Recette 8 – La royale de cèpes, crème de topinambours et tartine grillée aux foies
9 Mangue – Perles du Japon et lait de coco
Recette 10 – Noisette de chevreuil rôtie, airelles et châtaignes, nougat et abricot sec, jus façon poivrade
Recette 11 – Gnocchis de potiron au beurre de truffes, jaune d’oeuf tiède
Recette 12 – Huîtres aux trois saveurs
