Archive for mars, 2014
Exposition des photos de Linda Mc Cartney à Montpellier – L’amour, la famille, leur vraie vie -
23 mar 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, Voyage destinations loisirs
C’est l’exposition qu’il ne faut pas rater. Ele est unique, elle est sensible, elle est émouvante, elle est joyeuse, elle n’est pas » blingbling » alors même que l’on est au coeur du showbiz. Cette exposition se déroule au Pavillon Populaire à Montpellier, à quelques pas de la place de la Comédie, dans cette espace […]
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La fille de Nelson Mandela lance ses vins produits en Afrique du Sud sur le marché Européen
23 mar 2014
Catégorie : Events & Party, Tendances
La fille aînée et une petite-fille du défunt Nelson Mandela ont officiellement lancé mercredi leur marque de vins sur le marché néerlandais, dans l’espoir que le célèbre nom leur ouvrira les portes de l’Europe.Vendus sous la marque House of Mandela, ces vins sont la première aventure commerciale de la famille Mandela, a assuré Makaziwe, la fille […]
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Le chef pâtissier de la Maison Blanche quitte la famille Obama
22 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Le chef pâtissier de la Maison-Blanche, Bill Yosses ( 60 ans ), dont les desserts étaient réputés trop tenter Barack Obama et qui avait récemment régalé François Hollande de barbe à papa, va quitter ses fonctions en juin. Il avait pris son poste sous l’administration George W. Bush, dirigeait les pâtissiers de la Maison-Blanche depuis sept […]
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Après les restos… les hôtels … Une nouvelle génération décomplexée ouvre des hôtels stylés … » surtout sans passer par la case École de Lausanne » déclare la journaliste
22 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Voici un article repéré par une de nos internautes qui ne manque pas de sens, de pertinence ou de non-sens… Après la restauration qui s’est totalement décomplexée en l’espace de 4/5 ans sur Paris, voilà maintenant l’hôtellerie parisienne qui se dirige vers une hôtellerie différente qui sort des codes établis dans des standards internationaux et beaucoup […]
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» Patato Party » ça crée le buzz … mais aussi l’énervement chez Mc DO
22 mar 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Ils appellent ça les « potato party« , ça se passe en Asie, et ce n’est pas encore arrivé en Europe, mais ça risque de venir bientôt. Les jeunes Asiatiques se font remarquer sur la toile par une tendance gourmande excessive. Le principe consiste à se rendre chez McDonald’s, à commander une quantité incroyable de frites et […]
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Omnivore … ÉMOTION …. le chef Pierre Gagnaire est en scène !
21 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
On a pas mal vibré à Omnivore World Tour 2014 qui se tenait à la Mutualité à Paris du 16 au 18 mars dernier, trois jours qui n’ont pas manqué d’agitation et de bons moments. Les marmites de la cuisine mondiale étaient en ébullition, nous étions sur place pour soulever les couvercles, regarder, admirer, sentir, goûter […]
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Les bienfaits du thé que vous n’estimez pas
21 mar 2014
Catégorie : Tendances
Cette semaine a été fêtée le 250e anniversaire du thé Earl Grey, l’occasion de revenir sur les bienfaits d’une bonne tasse de thé. Selon la légende, Mister Grey, ancien Premier ministre britannique, reçut un jour du thé parfumé à l’huile de bergamote en cadeau. Le ministre apprécia tellement ce présent qu’il en fit profiter autour […]
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Vichy lance son premier – Vichy Spa Hôtel – à proximité de Montpellier, les frères Pourcel y assureront la restauration
20 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est le quotidien Midi Libre, sous la plume de Karim Maoudj, qui délivre l’information restée discrète depuis plusieurs mois, le – Groupe Compagnie de Vichy – associé au – Groupe Clinipôle – a choisi la proximité de Montpellier pour lancer le premier – Vichy Spa Hôtel -. Ce futur ensemble hôtelier sera situé dans la ville de Juvignac […]
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Un Français sur deux veut réduire ses dépenses d’alimentation en 2014… Qu’ils n’oublient pas que l’on a jamais aussi bien mangé et si peu cher en France dans les restaurants
20 mar 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Tout ceci ne donne pas de bonnes perspectives pour la restauration traditionnelle, encore que l’on n’a jamais mangé et aussi peu cher en France dans les restaurants depuis belle lurette. Si vous savez faire les bons choix, vous pourrez largement vous éclater au restaurant régulièrement pour moins de 40 euros, et en plus grâce au […]
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Norbert le chef de M6 … se livre en vidéo …
19 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Norbert le chef de M6 ( compatriote de Jean Imbert sur M6 ) se livre lors d’un interview sur – TV Magazine Le Buzz Orange Actu – C’est cette semaine que recommence sur M6 la nouvelle série de – Jean et Norbert Le défie -. Norbert révèle son salaire L’ancien candidat de Top Chef aux […]
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Au Salon du Livre Porte de Versailles du 21 au 24 mars, tout un espace réservé à la cuisine…
19 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le festival de cuisine Omnivore vient seulement de fermer ses portes que déjà un nouvel évènement incluant l’univers de la cuisine démarre à Paris. Malgré un marché du livre en léger recul (chiffre d’affaires en recul de -2,7% par rapport à 2012), les livres de cuisine ont depuis plusieurs années le vent en poupe, portait par […]
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- Espoir Orange & Rêve Bleu – Un dîner pour aider les jeunes et les associations.
19 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
La soirée s’est déroulée hier soir au Mas Saint Gabriel en pleine Camargue. C’était le premier dîner de Gala de l’Association – Espoir Orange et Rêve Bleue – qui a pour but de récolter des fonds pour venir en aide à de nombreuses associations caritatives. Orange et bleue ne sont rien d’autre que les deux […]
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Après Marguerite … Un nouveau restaurant signé Paul Bocuse à Lyon en 2017 ?
18 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Alors que la Brésilienne Tabata Bonardi (Top Chef 2012) officie désormais au Marguerite, à Lyon le tout nouveau restaurant signé Bocuse à Lyon, on apprend que Le Groupe Paul Bocuse ouvrirait un nouveau restaurant à Lyon en 2017 nommé Le Grand Réfectoire. C’est le site Lyon Saveurs qui annonce la nouvelle. Voilà ce que le site révèle : » […]
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BEEF! … Un nouveau magazine pour les Hommes qui ont du Goût !
18 mar 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Il faut toujours se réjouir de voir arriver un nouveau magazine surtout dans le secteur de la presse papier qui traverse une grosse crise de positionnement suite à l’arrivée de nombreux magazines qui sortent maintenant uniquement en ligne. BEEF! est un magazine lifestyle qui s’adresse à l’univers de l’homme et en grande partie à tout […]
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Les étoiles Michelin – en prendre ou en perdre …. faut il en faire tout un plat …. ?
18 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Chaque année, la période de la sortie du guide Michelin est toujours propice à spéculations, à grands sourires, à quelques pleurs… et parfois à pas mal d’indifférence. Il y a quelques jours sur le blog F&S, nous avons consacré pas mal de papiers sur les rumeurs, les hauts et les bas du guide Michelin, toujours avec […]
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Omnivore World Tour 2014 … premier jour … Tout en image !
17 mar 2014
Catégorie : Non classé
C’est parti pour deux jours au Omnivore World Tour 2014 à Paris à la Mutualité, malgré une belle journée d’été, les addicts de cuisine s’étaient déplacés, rien ne pouvait faire louper un évènement de cette envergure …. C’est parti et d’après les rumeurs sur le net, c’est déjà électrique dès les premières heures de la […]
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Cuisine à la télé … Le public proche de l’indigestion ?
17 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le filon des émissions de cuisine à la télé sera t’il bientôt épuisé ? C’est ce que l’on peut craindre si les chaînes continuent à produire trop de programme de cuisine à la télévision, TopChef, Masterchef, Recette de Fou, Les Carnets de Julie, Un Dîner Presque Parfait, … Certes grâce à tous ces programmes le […]
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Michele Obama veut encourager les Américains à cuisiner à la maison
17 mar 2014
Catégorie : Tendances
En France, c’est le » fait maison » que les restaurateurs essayent de s’imposer pour montrer leur attachement à une cuisine réalisée sur place dans leurs établissements. Aux États-Unis c’est un autre message que veut faire passer l’épouse du Président Obama avec un » Cuisinez à la maison » … voyez ci-dessous : Dans le […]
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Au Royal Monceau Raffles à Paris, le chef des cuisines du Palais de Monaco dévoile ses recettes
16 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Week-End Princier au Royal Monceau Raffles à Paris Très joli instant de gourmandise ce week-end au Royal Monceau à l’occasion du lancement de l’ouvrage sur les cuisines du Palais Princier de Monaco par Véronique André –Photos de Donald Van der Putten – Volontairement dédicacé jour anniversaire du Prince une assemblée à la fois monégasque mais […]
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Omnivore World Tour Paris 2014… Les derniers préparatifs … Rendez-Vous ce matin 10 h !
16 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Quelques photos qui ont circulé ce jour sur Facebook … les derniers préparations des bâtiments de La Mutualité à Paris sont fin prêts pour recevoir THE Évènement culinaire de l’année dans la Capitale. Omnivore World Tour Paris vous attend dès ce dimanche 10 heure du mat… pour causer, regarder, écouter et gouter … CUISINE ! C’est par […]
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Maison&Objet Asia.Une première édition qui confirme déjà un succès pour l’avenir
15 mar 2014
Catégorie : Events & Party, Tendances
Le premier Maison&Objet Asia s’est déroulé à Singapour du 10 au 13 mars. Transfuge de celui de Paris qui est devenu un évènement mondial pour le design et l’ameublement, le salon s’est donc déplacé en Asie. Quelle ville pouvait mieux recevoir un salon qui donne une vitrine mondiale au design contemporain… bien évidemment Singapour, une des […]
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Ca bouge dans la Ducas’osphère… ça c’est passé dans la semaine.
15 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
On nous reproche souvent au blog F&S de beaucoup parler du chef Ducasse et pas assez des autres chefs, mais pour un blog qui suit l’actualité de la planète food, il faut dire le chef le plus actif reste bien celui-ci. Présent tout au long de l’année sur les médias, il occupe l’espace et surtout […]
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Faites l’expérience du silence au restaurant … le bruit une sorte de pollution !
15 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias, Tendances
Repéré sur la page facebook du magazine Régal, une information certes amusante, mais qui ne manque pas de sens et donne idée à réflexion. Beaucoup de restaurants aux États-Unis nous font manger dans un énorme brouhaha, celui-ci crée de l’ambiance et une atmosphère liées à une certaine exubérance des Américains, mais parfois nous les Français qui […]
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Le groupe Montpellierain Park&Suites absorbe AppartCity pour devenir le leader français des Appart-Hôtels
15 mar 2014
Catégorie : Presse & Médias
Le groupe Park&Suites basé à Montpelier va devenir grâce à son alliance avec AppartCity le leader français de l’Appart-Hôtel. Le Groupe Park&Suites a démarré une étroite collaboration avec les frères Pourcel en 2013 sur la création et la signature des petits déjeuners de leurs hôtels 3 et 4 étoiles. PARK&SUITES / APPART CITY : RAPPROCHEMENT […]
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Connaissez vous le Konjac ? … Un atout minceur pour vous aider dans vos régimes !
15 mar 2014
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Le konjac, est un produit naturel, le nouvel allié minceur pour vous qui avez envie de couper vos fringales. Incontournable dans l’alimentation japonaise, le konjac a de nouveaux admirateurs, les marques de produits diététiques se passent le mot pour lancer leurs propres références à base de konjac. Son nom est sur toutes les lèvres depuis quelques mois. […]