Archive for septembre, 2012
Musiques douces et lumières tamisées pour des clients plus relax dans les restaurants
06 sept 2012
Catégorie : Tendances
C’est une tendance venue depuis quelques années des restaurants branchés de Londres où l’essentiel de la lumière des restaurants se produit aux travers de bougies, l’ensemble des lumières étant tamisé au maximum. La France s’en est emparée il y a une quinzaine d’année. À Paris, les restaurants signés Costes pour exemple sont des spécialistes du […]
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Les Saveurs du Palais… au cœur des cuisines de l’Élysée… sur les écrans le 19 septembre
05 sept 2012
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Voyage destinations loisirs
La cuisine française à l’Élysée, authentique et familiale, est au cœur du film de Christian Vincent, avec Catherine Frot et Jean d’Ormesson, intitulé Les Saveurs du Palais, sort le 19 septembre sur les écrans français. C’est l’histoire d’Hortense Laborie, jouée par Catherine Frot, une cuisinière réputée du Périgord, qui va se retrouver propulsée, en quelques […]
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Un poulpe signé Yayoi Kusama pour Louis Vuitton
05 sept 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Design - décoration, Tendances
Totalement » Cuisine » la nouvelle boutique Louis Vuitton, ouverte dernièrement à Londres. Plongez dans l’univers d’une grande marque et d’une artiste extravagante qui unissent leurs talents pour offrir aux clients une boutique étrange… citrouilles, oursins, poulpes ou même petits pois… à vous d’imaginer ce que vous allez découvrir. Londres – plus précisément Selfridges – […]
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Le vin du mois : le domaine de Gournier à Boucoiran (gard)
04 sept 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de septembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour la rentrée des classes vigneronnes, nous vous emmenons en ce mois de septembre, au domaine de Gournier, dans le village gardois de Boucoiran, situé à environ quatre-vingt kilomètres au Nord-Est de Montpellier. Histoire L’origine de la vigne dans […]
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Montpellier – RBC un Design Center unique au monde… qui va faire danser le MIA…
03 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration, Tendances
Franck Argentin, entrepreneur montpelliérain, n’a pas fini de faire vibrer le milieu du meuble design mondial. Il a créé, dans les nouveaux quartiers de la ville, un bâtiment hors du temps designé par l’architecte Jean Nouvel, rien que ça ! Autant dire que quelques mois après la nouvelle Mairie de la ville et le bâtiment […]
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Régime alterné pour mettre un terme à la frustration… Il faut en penser quoi ?
03 sept 2012
Catégorie : Tendances
Le régime alterné qui met fin à la frustration : un nouveau type de régime se développe de plus en plus. Il consiste à alterner les jours de diète et ceux où l’on mange ce que l’on veut, relate le Dailymail. Se gaver de gâteaux, chips et autres plats en sauce un jour et ne […]
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Délices d’initiés… Délit de gastronomie version Emmanuel Rubin…
02 sept 2012
Catégorie : Presse & Médias
Les deux compères du magazine Optimum, Emmanuel Rubin et Aymeric Mantoux, n’arrêtent pas de secouer le cocotier de la gastronomie. Leur nouveau livre est une mine de récits passionnants, à la croisée des chemins entre la politique, la littérature, les arts et la société. Alors que les émissions culinaires à la télé monopolisent les heures de grande écoute, que […]
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Tomatina… le grand délire version tomate espagnole !
02 sept 2012
Catégorie : Pour le Fun, Voyage destinations loisirs
Chaque année un enfer rouge se déchaîne dans la ville espagnole de Buñol dans la province de Valence. La Tomatina, c’est le festival annuel de la gastronomie, la petite bourgade de 9 000 habitants passe à 40 000 pour quelques jours, une seule raison les attire : quelques tonnes de tomates bien mûres. Un festival […]
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La recette de la semaine : chichoumeye poivrons à l’huile et caviar de courgettes
02 sept 2012
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Chichoumeye poivrons à l’huile et caviar de courgettes Préparation : 40 mn – Cuisson : 1 h 30 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Chichoumeye 1 aubergine 2 courgettes 1 gros oignon doux de Lézignan 2 tomates bien mûres 10 cl d’huile d’olive 1 branche de thym 1 gousse d’ail sel, poivre blanc du moulin […]
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Carré Mer 2012 tire le rideau sur une saison haute en couleur…
01 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
La saison se termine pour la plage Carré Mer version 2012, et donc ce jeudi soir, ce qui devait être une soirée de clôture pour toutes les équipes du restaurant, s’est transformée en un gros délire d’abord, puis en une grosse fête, où tout ou presque fut permis. Il faut dire que c’était bien mérité […]
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Coup de cœur à Toulouse : » La Folie d’En Marge » du chef Frank Renimel, chef talentueux à Toulouse et ancien des Pourcel
01 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Une bonne adresse de notre fidèle collaboratrice au blog Pourcel – Laure de Carrière – qui, à force de fréquenter les bonnes tables et les chefs de cuisine, est devenue une vraie gastronome. Elle nous amène à Toulouse la ville rose ! Toulouse au mois d’août, 30 ° le soir encore… Nous étions arrivés les […]
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Samedi 1er septembre… la fête prolonge l’été au Seasens à Cannes !
01 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Samedi soir, sur la terrasse du restaurant Sea Sens à Cannes, venez déguster un bon cocktail accompagné des nouvelles tapas de la carte réalisée par les frères Jacques et Laurent Pourcel, en écoutant le set d’Olivier R ! Une idée de soirée pour bien démarrer la rentrée ou bien terminer ses vacances ! Dj-Set de […]