Archive for septembre, 2011
Les Etoiles de Mougins : c’est parti pour un week-end gourmand !
17 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
La sixième édition des Etoiles de Mougins, Festival international de la gastronomie et des arts de vivre sur le thème « Chef-d’œuvre ? ou œuvre de chef ? » a démarré ce vendredi 16 septembre et dure jusqu’au 18 septembre 2011. Parrainée par Eric Fréchon, le chef du Bristol, cette édition présentera des espaces ateliers gastronomiques, […]
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Fête de la gastronomie avec « Le Carré Rouge » au Jardin des Sens, le 23 septembre
16 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Events & Party
À l’occasion de l’inscription du « repas gastronomique des Français » au patrimoine immatériel de l’Unesco en novembre 2010, le Secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Economie, des Finances et de l’Industrie, Frédéric Lefebvre, a initié une fête de la gastronomie, avec pour ambition de célébrer le savoir-faire et l’innovation gastronomique français. Vendredi 23 septembre […]
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François Trinh-Duc en cuisine – Un supplice pour les papilles – !
16 sept 2011
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Femme Actuelle Retrouvez les vidéos des recettes en cliquant sur le link. François Trinh-Duc prépare un gaspacho de petits pois et des pistes aux… Le joueur de la Coupe du Monde de rugby, François Trinh-Duc, a eu la chance de cuisiner avec des grands chefs de sa région : Les frères Pourcel ! C’est au […]
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SkyBar Beyrouth… une fois sur place on quitte la terre !
15 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
SkyBar Beyrouth C’est un » Spot » incroyable. De toutes les fêtes, les clubs, les plages, les bars, que l’on a pu fréquenter dans le monde, le SkyBar à Beyrouth est unique, Shanghai peut aller se rhabiller et Ibiza n’a qu’à bien se tenir !… Installé sur une avancée artificielle dans la mer, l’emplacement offre […]
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Un déjeuner sous la tente… au pied des pistes de ski au Liban
14 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
À quelques jours de l’ouverture de notre nouveau restaurant à Beyrouth le » Yazhou « , nous sommes partis à la rencontre de quelques lieux insolites au Liban. Nous avons profité d’un dimanche ensoleillé pour nous rendre dans les montagnes au-dessus de Beyrouth. Après 1h15 de route, nous sommes arrivés tout près de Faqra, à Faraya-Mzaar, […]
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Un ancien des équipes » Pourcel & Jardin des Sens » repéré en Espagne
14 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Envoyé par une de nos lectrices fidèles du blog Pourcel, un article paru sur le Nouvelobs.fr, sous la plume de Marjorie Allesandrini, relatant son escapade en Catalogne… Nous avons repéré un ancien du Jardin des Sens… Bonne lecture ! Pour retrouver l’article dans son intégralité, cliquez sur le lien ci-dessous : Un voyage culinaire en […]
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» 50 mn Inside » visionnez le reportage … » La Thaïlande le Nouvel Eldorado «
13 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
Diffusé ce samedi en début de soirée sur TF1, l’émission » 50 mn Inside « a consacré un beau reportage sur les Français qui réussissent en Thaïlande. Le reportage a démarré avec le Chef Julien Lavigne du restaurant des frères Pourcel, D’Sens, à Bangkok. Trouvez ci-dessous le lien pour visionner les images. http://videos.tf1.fr/50-mn-inside/le-document-d-inside-la-thailande-nouvel-eldorado-6681916.html Le Chef […]
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Cyril Lignac : La vie rêvée d’un Chef… à lire…
13 sept 2011
Catégorie : Non classé, Presse & Médias
Le journal professionnel » L’Hôtellerie Restauration » consacre deux pages au chef Cyril Lignac, le chef médiatique fait quelques confidences sous la plume de Nadine Lemoine. Alors, c’est quoi la vie rêvée d’un chef ? Alors c’est quoi la vie rêvée d’un chef ?… peut-être la réponse dans l’interview… Trois recettes suivent dans l’article, mais […]
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Yazhou à Beyrouth : ouverture le 16 septembre 2011… Yalla !
12 sept 2011
Catégorie : Non classé
Reculé de quelques jours, c’est une ouverture toute proche qui attends les frères Pourcel et Olivier Château pour leur nouveau restaurant à Beyrouth. En effet c’est au Liban qu’ils posent leur nouvelle enseigne » Yazhou « en plein coeur du centre vielle dans le célèbre quartier de de Gemmayzé. Beyrouth vous attend donc avec une […]
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Maison & Objet 2011 : Tendances Version Couleurs !
11 sept 2011
Catégorie : Design - décoration, Tendances
Alors que s’est ouvert ce vendredi la version hiver du salon » Maison & Objet 2011 « , nous avons arpenté les longues allées des halls du Salon qui tient exposition à Paris Nord Villepinte. Le Salon M & O est la référence de tous les acteurs mondiaux de l’art de vivre, un concentré de création incroyable. […]
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La recette de la semaine : sablé breton aux framboises…
11 sept 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Sablé breton aux framboises, crème mascarpone vanillée Préparation : 30 mn – Cuisson : 90 mn – Congélation : 3 h – Réfrigération : 1h Recette pour 10 personnes Ingrédients Sablé 80 g de jaune d’œuf 160 g de sucre 160 g de beurre demi-sel 225 g de farine 1 paquet de levure chimique Crème […]
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Ce soir TF1 – 50 mn inside – avec le chef Julien Lavigne de D’Sens à Bangkok…
10 sept 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
TF1 – 50 mn Inside – 18h45 – samedi 10 septembre 2011 Retrouvez sur TF1, Julien Lavigne, chef du restaurant D’Sens à Bangkok où les frères Pourcel ont posé leurs signatures depuis bientôt 6 ans… » 50 mn Inside « l’émission très people de la fin d’après-midi présentée par Nikos Aliagas et diffusée tous les […]
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Carré Blanc… dernière soirée de l’été – dimanche 18 septembre !
10 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Retrouvez-nous tous, ce dimanche 18 septembre, à la plage Carré Blanc à Villeneuve-lés-Maguelone, pour la dernière soirée de l’été qui clôture la saison 2011. Les clients fidèles, toutes les équipes, les amoureux de la plage et tous ceux qui désirent faire la fête sont les bienvenus, et notez bien… ouverture de la SAISON 2012 le […]
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J – 32 heures : Allez les bleus !
09 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
J- 32 heures… Coupe du Monde de Rugby France – Japon à Auckland ! J- 64 heures : sortie du magazine Femme Actuelle avec des recettes de Jacques et Laurent Pourcel en compagnie de François Trinh-Duc ! Vous ne vous attendiez pas à ce que nous vous parlions de rugby sur un blog de cuisiniers voyageurs […]
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Magazine Challenge : Les 200 qui font la France
09 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
Le magazine Challenge de la semaine en cours classe les 200 personnes qui font la France d’aujourd’hui, retrouvez les frères Pourcel parmi eux… bonne lecture ! www.challenges.fr
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Le Géant de l’informatique Google rachète le guide gastronomique américain » Zagat «
09 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
Tim & Nina Zagat Google dévore » Zagat « , étonnant mais pas vraiment une surprise dans la mesure où le papier se vend de moins en moins (guides) et qu’internet est en train de tout rafler sur son passage. Que Google absorbe les guides gastronomiques américain » Zagat » est une bonne chose à condition […]
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Quel rôle le design joue dans l’art culinaire et les restaurants de chefs ?
08 sept 2011
Catégorie : Design - décoration, Presse & Médias
Autre rendez-vous à ne pas manquer pour tous les passionnés de design ! Comme la mode, qui a sa Fashion Week deux fois par an, la décoration aura sa Design Week à Paris. Du 12 au 18 septembre, dans la foulée du Salon Maison & Objet, le design au sens large (de la création de mobilier, d’objet, à […]
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Design à vivre, scènes d’intérieur… au salon Maison & Objet, 9-13 septembre
08 sept 2011
Catégorie : Design - décoration, Tendances
Au-delà d’un salon, Maison & Objet est le pôle d’attraction de tous professionnels en quête de nouveauté de tout l’univers de la maison, de la déco, des arts de la table, en passant par les objets, les accessoires et le textile… Du 9 au 13 septembre 2011, le plus beau salon international de la maison […]
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Catering Deneuve – un blog pas comme les autres…
07 sept 2011
Catégorie : Pour le Fun
Un blog à découvrir que nous a transmis un internaute averti, fidèle du blog Pourcel, jouant sur les mots. Catering, de son prénom, anime un blog de cuisine… Nous vous laissons le découvrir et le parcourir… À quoi ressemble Catering Deneuve ? à Catherine Deneuve peut-être… peut-être pas ? Mais peu importe. Un blog à […]
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Un allumé du Pancakes… les enfants adorent !
07 sept 2011
Catégorie : Pour le Fun
Un blog à découvrir que nous a transmis au blog Pourcel une internaute. Il propose toutes sortes de pancakes, tous aussi ludiques les uns que les autres. Des pancakes originaux destinés aux enfants, aux bébés mêmes. ——————– ——————– Inspiré de ces crêpes épaisses que l’on trouve souvent sur les buffets des petits déjeuners des Anglo-Saxons, […]
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Découvrez le Chef René Redzepi sur France2 dans le magazine » Envoyé Spécial » jeudi 8 septembre
06 sept 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Retrouvez René Redzepi sur France 2 dans l’émission » Envoyé Spécial » ce jeudi 8 septembre. ART CULINAIRE Naissance d’une tempête Le meilleur restaurant du monde est aménagé dans un ancien entrepôt de Copenhague. René Redzepi, le jeune chef qui a conduit l’établissement au sacre, livre le secret de son inspiration. par Catherine BELIN » […]
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Maison Pourcel en images sur Channel Young TV chinoise
06 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Maison Pourcel à l’honneur côté TV, avec une apparition le 25 août dernier, dans le célèbre programme chinois « Best of Shanghai » sur la chaîne Channel Young. Le thème de l’émission : « les 10 meilleurs restaurants occidentaux à Shanghai« . Devinez quelle table est classée n°1 ?… Maison Pourcel des frères Pourcel. Le film met en scène […]
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La guerre des Étoilés aura t’elle lieu ?… réponse le 8 septembre…
05 sept 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Après avoir fait paraître en février dernier Le Livre noir de la gastronomie française, qui dévoilait les secrets parfois inavouables de la cuisine, Aymeric Mantoux et Emmanuel Rubin récidivent en signant, cette fois-ci, une bande dessinée, La Guerre des Etoilés. Avec l’aide du dessinateur Marco Paulo, les deux auteurs racontent, avec humour, comment les chefs se […]
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Cannes : les rues autour du Five Hôtel & Spa se métamorphosent
05 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
C’est sur Nice Matin que nous avons pu suivre l’inauguration par le député-maire de Cannes, Bernard Brochand, des rues bordant le tout nouvel hôtel » Five Hôtel & Spa » où se trouve le restaurant des frères Pourcel » Seasens « . Après trois ans de travaux lourds et pénalisants pour les habitants et les touristes, […]
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Le Guide des Gourmands, 2000 bonnes adresses en France et en Europe
04 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le Guide des Gourmands 2012, le rendez-vous gourmand de la rentrée ! Amis gastronomes, préparez-vous à la découverte du dernier opus millésimé de la journaliste gourmande et renommée Elisabeth de Meurville, la bible des adresses gourmandes pour tout amateur de bonnes choses que nous sommes, nommons sans hésiter : le Guide des Gourmands 2012. Nous nous […]