Archive for septembre, 2010
Le vin du mois : septembre à Roquebrun
15 sept 2010
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Le vin du mois de septembre par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens La Cave de Roquebrun, créée en 1968, est située dans le parc naturel du Haut-Languedoc, à 30 km au nord de Béziers. Son vignoble s’étend sur 650 ha de coteaux schisteux, en terrasses, exposé plein sud. Faisant corps avec la […]
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On a fait la fête…
14 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun
C’était un peu la fête cette nuit à Shanghai… Jacques Pourcel avait convié ses amis et collaborateurs pour fêter son anniversaire ! On vous laisse calculer… 13 septembre 1964… Quelques décennies plus tard c’est dans les folles nuits de Shanghai que s’est célébré une de ces soirées qui restera dans les mémoires… un voyage dans […]
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Clubs & Cercles… plages et bons plans !
14 sept 2010
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Le très parisien magazine » Clubs & Cercles « a classé pour sa clientèle très chic du 16e arrondissement la plage » Carré Blanc » dans les tables de fin d’été… Carré Blanc qui a pu régaler ses clients jusqu’à ce dimanche… Démontage et rangement depuis hier, ré-ouverture au mois d’avril prochain.
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La recette de la semaine : Fricassée de moules et girolles
14 sept 2010
Catégorie : La recette de la semaine
Fricassée de moules et girolles Préparation : 30 mn – Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes Ingrédients 24 moules de grosse taille, 2 échalotes, 20 cl de Noilly Prat, beurre 300 g de girolles, 50 g de beurre, 1 échalote, 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée, huile d’olive, sel, poivre 20 g de beurre, le […]
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Bordeaux à l’honneur sur Shanghai Expo, Alain Juppé sur le front
13 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Journée très chargée ce vendredi pour les équipes » Pourcel « , mais aussi pour le Maire de Bordeaux, Alain Juppé, qui ayant atterri sur la ville la veille au soir était déjà sur le terrain depuis tôt le matin pour honorer ses nombreux rendez-vous de promotion de sa ville et de sa région. C’est à […]
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Naissance de » Midi Gourmand « , enfin un support cuisine régional en Languedoc
12 sept 2010
Catégorie : Presse & Médias
Enfin, un support presse cuisine régionale a vu le jour en Languedoc-Roussillon, cette région qui est une des plus touristiques d’Europe et dont les terroirs réservent de nombreux trésors culinaires, et qui fut longtemps l’oubliée des médias spécialisé cuisine. La naissance de » Midi Gourmand » comble ce vide et est la preuve du dynamisme […]
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Frères Costes à Palavas… ça se précise ?
12 sept 2010
Catégorie : Presse & Médias
Les choses semblent se préciser quant à l’arrivée des frères Costes à Palavas-les-Flots, un nouvel article de Midi Libre, sous la plume de Karim Maoudj, nous relate les dessous de l’opération financière en cours. À lire ci-dessous, ou en cliquant sur le lien ci-après qui vous dirigera vers le site internet du quotidien Midi libre. […]
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Cannes… Le piano…
11 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
La presse s’est déjà fait l’écho du projet d’ouverture d’une adresse de restaurant Bistrot signée Pourcel à Cannes… Les choses avancent, l’ampleur des travaux et le taux de finition et de qualité exigés par les propriétaires du futur boutique hôtel sont tels qu’aucun compromis n’a été accepté. Le design intérieur réalisé par le cabinet Nicolas […]
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Une blague belge !
11 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Le projet Pourcel/Odysseum fait couler beaucoup d’encre et fait parler… fera ou fera pas ? Alors, oui, le projet d’hôtel dans le quartier d’Odysseum à Montpellier verra le jour d’ici deux ans, car les frères Pourcel croient beaucoup au projet, à son positionnement et au potentiel de cette zone commerciale. Chaque chose en son temps, […]
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MasterChef Hollande… le Bon, la Brute, la Blonde… et Alain Caron !
10 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Est-ce qu’il sera le méchant ? Est-ce qu’il sera le gentil chef ? Est-ce qu’il sera celui par qui tout risque de chavirer ? Une chose est sûre, il ne sera pas la blonde de l’émission !… il y en a déjà une… MasterChef Hollande démarre bientôt, Alain Caron (que les assidus du blog des […]
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La presse en parle : les Costes à Palavas-les-Flots ?
10 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun
Midi Libre en faisait un de ses gros titres ce jeudi : Les frères Costes proches d’investir à Palavas-les-Flots… Incroyable, mais pas impossible, en tout cas quelque chose se négocie… puisque Jean-Louis Costes, la tête pensante du groupe, a été vu au moins à deux reprises à la table de Carré Blanc pendant la saison […]
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Dernier Tango à Montpellier…
10 sept 2010
Catégorie : Presse & Médias
Midi Libre en a parlé ! Les derniers pas de tango pour finir la saison Suivez le lien… Midi Libre : les derniers pas de tango… Ou lisez ci-dessous : De Montpellier à Buenos Aires, il a suffi d’un rendez-vous hebdomadaire pour que l’une vienne à l’autre. Chaque mercredi soir, de mi-juin à mi-septembre, le […]
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N’oubliez pas ce soir !
09 sept 2010
Catégorie : Presse & Médias
21h35, sur France 5, découvrez le Shanghai des artistes français…
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Studio Harcourt & les frères Pourcel investissent Shanghai
09 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Art, Culture & Traditions, Tendances
C’est un beau partenariat qui s’est noué il y a quelques mois, entre le célèbre Studio Harcourt et les frères Pourcel, en vue de l’Exposition universelle de Shanghai, l’idée étant d’associer leur savoir-faire pour promouvoir leur univers commun en Chine. C’est ainsi que les nombreux visiteurs du restaurant français 6Sens sur le pavillon France, au […]
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Quand la pâtisserie devient art…
08 sept 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Baba au rhum enrobé de chantilly vanille, de meringue et de bavaroise aux marrons de l’Ardèche. Au détour d’un surf sur la toile, nous avons découvert les photos de la présentation de la collection pâtisserie automne/hiver 2010, » Lookbook « , du pâtissier Christophe Michalak, au Plaza Athénée à Paris. Du grand art, que ce soit […]
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Foodspotting, vous connaissez ?… Attention, ça risque de faire mal !
07 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun
Une internaute nous a fait passer le lien de cet incroyable site qui est né aux Etats-Unis et qui risque de devenir une référence en termes de réseau social qualifié » food « … qui plus est : géolocalisé ! La tendance gourmande s’étend de plus en plus depuis la toile, la télévision, la radio… On […]
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JP Xiradakis dans les cuisines des frères Pourcel à Shanghai
06 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party
Jean-Pierre Xiradakis, le chef du restaurant La Tupina à Bordeaux, est donc arrivé en Chine pour une promotion pour les vins de » L’Union des Côtes de Bordeaux « . Promotion qui se déroulera sur plusieurs villes de Chine et notamment à Shanghai où il a rencontré le chef Jacques Pourcel. C’est justement sur Shanghai que démarre […]
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Toujours autant de monde sur l’Exposition universelle…
05 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Les mois, les semaines, les jours passent et toujours autant de monde sur le site de l’Exposition universelle… 280 000 visiteurs de moyenne, avec des pointes certains jours au-dessus des 500 000 visiteurs. Chose exceptionnelle, mercredi 2 septembre, la météo annonçait à grand coup de messages d’urgence l’arrivée de typhons qui sont légion ici sur […]
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» La Tupina » et son Chef Jean-Pierre Xiradakis en Chine au pavillon France
04 sept 2010
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Les frères Pourcel reçoivent au pavillon France Jean-Pierre Xiradakis pour une semaine de cuisine aux accents du Sud-Ouest. Jean-Pierre Xiradakis est un grand chef de cuisine français, il est propriétaire du restaurant La Tupina à Bordeaux. Amoureux de son Sud-Ouest natal, il a fait de sa table la meilleure de la ville et même au-delà, […]
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Émulation artistique à Shanghai : rendez-vous sur France 5, le 9 septembre à 21h35
03 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Presse & Médias
Grand Angle Sur Le Monde Grand angle sur Shanghai mercredi 9 septembre prochain à 21h35 sur France 5. Indiscutablement, l’endroit où il faut être. La ville est devenue en quelques années une des métropoles les plus importantes au monde. C’est en tous cas la place mondiale pour l’art contemporain. Et dans cet univers créatif, les […]
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Fromages français et charcuterie sur la terrasse du pavillon France
03 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Maintenant que les grosses chaleurs estivales sont un peu passées, la terrasse du pavillon France va pouvoir accueillir les visiteurs de l’Exposition universelle à Shanghai pour grignoter sur le pouce, entre deux visites, des » planches » de fromages et de charcuteries françaises. À partir de ce jour, Audrey et Charles vous accueilleront dans les […]
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Profession : Antiquaire à Shanghai
02 sept 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Lorsque l’on aime fouiner et que l’on va à Shanghai, on a tendance à chercher le marché aux antiquités, pour trouver la pièce rare qui vous transportera dans le Shanghai des années 30. À suivre les guides touristiques, vous vous retrouverez à People square, sur Dong Tai Lu pour le » Antique Market « , au […]
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Rentrée avec les ‘Afterworks’ à La Compagnie des Comptoirs
02 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
La Compagnie des Comptoirs de Montpellier reprend ses activités d’après vacances… Nouveauté, tous les mercredis, à partir de 19 heures au bar, lancement des Afterworks, un bon anti-stress hebdomadaire. Venez à la rencontre de Fouzia…
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Découvrez la première newsletter de Maison Pourcel en Chine
01 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Août 2010… La première newsletter de Maison Pourcel, le nouveau restaurant des frères Pourcel, adressée au public chinois et aux visiteurs en Chine vient d’être lancée. Elle est partie à destination de 30 000 contacts en Asie. Découvrez-la sur le lien ci-dessous : http://sinodm.cn/maison0831/index.htm et si vous désirez vous abonner, contactez le mail suivant : […]