Tag Archives: vin au restaurant
La grande tendance du vin au verre
09 juil 2013
Catégorie : Design - décoration, Tendances
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Une enquête révélée dans le Figaro Économique confirme bien une tendance que l’on constate dans tous les restaurants depuis près de trois ans, beaucoup moins de bouteilles sur table et par contre des verres de vin de plus en plus demandés par la clientèle. Plusieurs explications: une n’est pas citée dans l’article et nous semble […]
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Phénomène nouveau : après les cartes de restaurant, les cartes de vin plus courtes et plus simples
02 mai 2012
Catégorie : Tendances
Ces cartes des vins qui n’en finissent pas de nous perdre… Il y a quelques années, pour justifier le rang et la qualité de son établissement, il était bon de faire l’étalage de la diversité de sa cave sur la carte des vins. Nombreux étaient les établissements qui allaient plus loin que de proposer à […]