Tag Archives: viande
Kei, Paris : fluidité
11 déc 2015
Catégorie : À la petite cuillère, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Non classé
À la petite cuillère C’était un restaurant des Halles, témoin de l’époque où la gastronomie du quartier captait le flot des grands produits français circulant sous les verrières de Baltard : viandes, gibiers, foies gras, truffes, escargots, poissons fins, légumes. Il portait le nom de son chef et propriétaire, Gérard Besson. On y servait des omelettes […]
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Viandes 1, 2 et 3 étoiles … bientôt nous mangerons des numéros et des codes barres !
03 déc 2014
Catégorie : Presse & Médias
Constamment nos administrations veulent nous simplifier la vie … et triste constat, c’est le contraire, les Français ont de plus en plus le sentiment qu’on leur casse les pieds… À tout moment, on vient dire aux Français » ce qui existait avant c’est de la merde, regardez, nous avons réfléchi pour vous, on va vous […]
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En 2050, les produits courants d’aujourd’hui seront devenus des produits de luxe
14 jan 2013
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Beaucoup d’entre nous ne connaîtront pas le problème, mais le monde change et notre nourriture va changer aussi, pas volontairement, mais nous subirons dans les années à venir de nombreux changements dans notre consommation. Les matières premières augmentent sans cesse, et les aliments suivent ce cours, les produits de base composant notre consommation se transforment […]