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Les épices n’ont aucun secret pour le chef Didier Corlou
08 déc 2013
Catégorie : Chefs
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Rencontre – Dans le monde de la gastronomie, il y a peu de chefs de cuisine aussi passionnés et connaisseurs des épices, d’autant plus si elles sont rares, en tout cas il y a deux Français qui les connaissent sur les bouts des doigts. C’est Olivier Roellinger et Didier Corlou. C’est à Hanoï au Vietnam, que […]