Tag Archives: Tarte tatin
Kei, Paris : fluidité
11 déc 2015
Catégorie : À la petite cuillère, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Non classé
À la petite cuillère C’était un restaurant des Halles, témoin de l’époque où la gastronomie du quartier captait le flot des grands produits français circulant sous les verrières de Baltard : viandes, gibiers, foies gras, truffes, escargots, poissons fins, légumes. Il portait le nom de son chef et propriétaire, Gérard Besson. On y servait des omelettes […]
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Tarte Tatin aux pêches, amandes fraîches et sorbet Mascarpone
21 juil 2014
Catégorie : La recette de la semaine
Continuons à nous régaler à la maison avec les fruits de saison… profitez des pêches, elles ne sont pas chères en ce moment, vous avez l’habitude de les faire pocher dans un sirop, ou de les intégrer dans une salade de fruits ? … Et bien cette fois-ci essayez vous à la Tarte Tatin, et […]