Tag Archives: surpêche
Poissons, ce qu’il faut savoir. Pourquoi il n’a jamais été aussi cher ?
29 juin 2013
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Poissons, ce qu’il faut savoir… Les prix du poisson atteignent des records au niveau mondial. On parle souvent du prix du pétrole. De temps en temps de celui du maïs ou du blé mais plus rarement du prix du poisson. Et pourtant, aujourd’hui les prix du thon, du saumon et autres flambent et atteignent des […]
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Mauvaise passe pour le poisson bleu – après la sardine, c’est au maquereau de se retrouver en danger
27 jan 2013
Catégorie : Produits Saison marché
On savait que le thon rouge était en sursis, que la sardine traversait une mauvaise passe, mais on ignorait aussi que le maquereau était aussi en danger de voir ses stocks naturels baisser dangereusement au risque de se retrouver en réduction obligatoire des quotas de pêche pour éviter de voir l’espèce considérée comme en danger […]
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Les français consomment beaucoup plus de poissons que ce que la mer peut fournir
29 mai 2012
Catégorie : Tendances
Si la France comptait sur sa seule production, pêche ou élevage, pour alimenter son marché, on ne trouverait plus de poissons à vendre sur les étals à partir de lundi, soit trois semaines plus tôt que l’an dernier et trois mois et demi plus tôt qu’il y a une vingtaine d’années. La New economics foundation […]