Tag Archives: soupe de poisson
Recette de la semaine : Soupe de poissons de roche comme chez nous
07 juil 2014
Catégorie : La recette de la semaine
Quelques beaux poissons de roche, quelques pommes de terre, des moules de notre côte, une pointe de safran, … ce n’est pas bien compliqué de faire une bonne soupe de poisons aux saveurs sud. Vous n’aurez aucune difficulté à faire de cette soupe, une petite merveille pour une entrée inoubliable. Facile à réaliser, il vous […]
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La recette de la semaine : Soupe de poissons de roche, langues d’oursins
13 mar 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Soupe de poissons de roche, langues d’oursins Préparation : 25 mn – Cuisson : 1 h Recette pour 6 à 8 personnes Ingrédients 800 g de poissons de roche (rascasses, grondins, vives, daurades…), 48 oursins, 3 poireaux, 2 oignons, 4 carottes, 3 côtes de bette, 2 branches de céleri, 6 tomates, 50 cl de vin […]