Tag Archives: Shanghaï
C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité… #44
30 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. alors quelques indiscrétions ? F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous intéresse … Revue […]
LIRE LA SUITE
Shanghai : le » Décapsuleur » victime de la crise économique, hôtel et restaurant suspendus
23 août 2015
Catégorie : Presse & Médias
Ce devait être un des hôtels les plus hauts au monde et un restaurant panoramique avec une vue à vous couper le souffle, mais pour l’instant il en sera autrement, c’est ce qu’indique Le Figaro dans sa rubrique économie ce week-end, mais c’est la crise économique qui coupe l’herbe sous les pieds des grands groupes chinois. […]
LIRE LA SUITE
Bund 18 – Une adresse Mythique à Shanghai – L’arrivée du chef Joël Robuchon
01 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses
C’est une adresse mythique à Shanghai, le Bund18, 18 Zhongshan East Road, il faut dire que c’est là qu’en 2004 les frères Pourcel et leurs associés Olivier Château et Nicolas Perez y ont crée le Bar Rouge et le restaurant Sens & Bund. En 2003, il signent le contrat avec la société Bund18 propriété d’un conglomérat Taiwanais […]
LIRE LA SUITE
C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité …
28 mai 2015
Catégorie : Non classé
F&S était parti en voyage, pas en vacances, mais en reportage … pas très loin certes, puisque c’est depuis Milan que votre blog préféré a continué à vous transmettre des nouvelles de l’univers de la FOOD … Week-end de Pentecôte très occupé pour toute la restauration, les chefs derrières les fourneaux, les touristes sur les […]
LIRE LA SUITE
Exposition Universelle … 5 ans avant Milan c’était Shanghai… Le plus compliqué c’est la réhabilitation du site de l’Exposition …
10 mai 2015
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
L’Exposition universelle a ouvert ce vendredi 1 er mai à Milan, un évènement très médiatisé. 5 ans avant c’était à Shanghai, en 2010 l’Exposition Universelle a battu tous les records d’affluence avec 73 millions de visiteurs, 98 % de visiteurs chinois, 5 ans plus tard, qu’est devenu le site de l’exposition universelle ? Quelles ont été les […]
LIRE LA SUITE
C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !
13 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça ne se bouscule pas cette semaine sur la planète cuisine … mais quand même quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse en parle, alors […]
LIRE LA SUITE
Shanghai : Le pavillon France de l’Exposition Universelle 2010 transformé en Musée Privé
01 déc 2014
Catégorie : Non classé
L’ancien pavillon français de l’Expo Shanghai 2010 devient musée d’art privé. A Shanghai, quatre ans après l’Exposition Universelle, le pavillon français vient de ré ouvrir en tant que musée privé. Sa première exposition, intitulée Cosmos, sera ouverte au public gratuitement jusqu’en avril. Après 15 mois de rénovation, le pavillon a finalement ouvert au public aujourd’hui […]
LIRE LA SUITE
Shanghai : la plus haute tour d’Asie s’achève
05 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Shanghai, la dernière poutre de la plus haute tour d’Asie est posée. Les ouvriers ont posé dimanche l’ultime poutre du plus grand gratte-ciel de Shanghai, nous indique l’AFP , se sera la deuxième tour plus haute tour du monde, qui culmine désormais à 632 mètres dans la capitale économique chinoise. « La toute dernière poutre (d’acier), […]
LIRE LA SUITE
Shanghai : ils mélangeaient la viande avariée et la viande fraîche pour garnir les burger
22 juil 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
C’est l’AFP qui diffuse l’information, encore un scandale de viande non conforme en Chine, et cette fois-ci ce sont les grandes enseignes de la restauration rapide et à thème qui se sont faites avoir. En effet, les grosses compagnies américaines et anglaises de la restauration rapide se fournissaient en viande dans une usine qui mélangeait […]
LIRE LA SUITE
Le chef Nicolas Lebec se pose à Shanghai et ouvre – Villa Le Bec -
23 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
Parti de Lyon il y a près de deux ans, Nicolas Le Bec a su rebondir à Shanghai, où il a ouvert un nouveau complexe, La Villa Le Bec. Le bistro 321 le Bec, qui comprend un café et un bar à vin, ainsi qu’un restaurant gastronomique dans le quartier du Bund, où se regroupent […]
LIRE LA SUITE
Shanghai au-delà du ciel … âmes sensibles s’abstenir
14 fév 2014
Catégorie : Pour le Fun, videos
Cette vidéo mise en ligne sur le net a déjà cumulé plus de 3 millions de vues depuis le 12 février dernier jour où elle a été mise en ligne, soit en tout juste 48 heures. Lorsque l’on connait Shanghai on est d’autant plus impressionné, vu la complexité de pénétrer dans un tel chantier, les […]
LIRE LA SUITE
Shanghai : l’ancienne concession française …. un petit bout de chez nous
03 jan 2014
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
L’ancien quartier français de Shanghai ( ancienne concession française ) avec ses cafés et ses bistrots a quelque chose de très gaulois. Un siècle après la Concession française de Shanghai, l’atmosphère perdure, avec ses résidences artdéco, ses platanes expédiés de France qui bordent les ruelles. Une partie de la ville est encore sensiblement épargnée par […]
LIRE LA SUITE
Shanghai, une ville où la restauration n’en finit pas de bouger
19 déc 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger
– Lundi 16 décembre, arrivée à Shanghai – Cela fait quelques jours déjà que le monde est alerté, Shanghai subit un nuage de pollution qui s’est posé sur la ville et sa région et n’arrive pas à s’évacuer. J’y pose mes valises ce matin pour quelques jours, autant dire que ce n’est pas sans appréhensions. Shanghai […]
LIRE LA SUITE
» WaterWorld » un projet d’hôtel délirant en Chine
20 août 2013
Catégorie : Design - décoration, Tendances, Voyage destinations loisirs
WaterWorld, bientôt un hôtel adossé contre une falaise en Chine Voici est un exemple de reconversion de site industriel en centre ultramoderne. Ce projet nommé » WaterWorld « , qui va commencer sa réalisation et ses travaux cette année, a récemment remporté le premier prix du concours international de design. C’est le groupe Atkin Architecture qui est en […]
LIRE LA SUITE
Shanghai … 26 ans après …
16 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
L’évolution de Shanghai en deux photos espacées de 26 ans CHINE – Si Pékin est la capitale chinoise, Shanghai est sa capitale économique. Et en 26 ans, la ville a connu une croissance impressionnante. Pour s’en rendre compte, il suffit de comparer les deux photos prises par le photographe de l’agence Reuters, Carlos Barria. Le […]
LIRE LA SUITE
Quand Shanghai s’essaye à la plage …
19 juil 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun
Quand Shanghai s’essaye à la plage … Il existe « Paris-plage «, alors pourquoi pas « Shanghai-plage «, c’est ainsi que la mégapole chinoise s’essaye à la plage. Ce n’est pas au contraitre de Paris une initiative publique, mais l’idée d’un privé qui s’est dit « pourquoi pas une plage à Shanghai «. L’essai avait déjà […]
LIRE LA SUITE
Une mini-pastèque voit le jour en Chine
18 juil 2013
Catégorie : Produits Saison marché
Certains appellent ça mini-concombre, on la trouve déjà en France sur le marché de Rungis. Venant pratiquement exclusivement de Hollande où elle est cultivée, elle fait son apparition en Chine, les Chinois la considèrent comme une pastèque ou un micro-melon. Tout récemment, après près de trois années d’efforts, une mini-pastèque baptisée « pastèque pouce » […]
LIRE LA SUITE
Mai 2010 – La France brillait à Shanghai pour l’Exposition Universelle -
05 mai 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Events & Party
Souvenez-vous – Le Pavillon France – Exposition Universelle Shanghai 2010 – Trois ans jour pour jour, la plus grande Exposition Universelle de tous les temps jamais organisée ouvrait ses portes à Shanghai. Un évènement au retentissement mondial qui réunit plus de 74 millions de visiteurs en 6 mois, battant ainsi tous les grands rendez-vous mondiaux. […]
LIRE LA SUITE
Shanghai Omnivorious Party … On a fêté Omnivore Food Festival !
13 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Art, Culture & Traditions, Design - décoration, Events & Party
Omnivore World Tour fait vibrer Shanghai pour quelques jours….. La jeune cuisine mondiale c’est donc donné rendez-vous dans la mégapole chinoise pour fêter les créateurs. De nombreux chefs étaient réunis ce mercredi soir sur les rives du Wampu River pour célébrer ensemble la première étape Asiatique de l’édition Shanghaïenne du Festival Omnivore autour du Monde […]
LIRE LA SUITE
La fête à Shanghai… c’est ce soir au Sugar, le Bar de Maison Pourcel !
24 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Shanghai est une ville de fête, et SUGAR, le bar lounge du restaurant Maison Pourcel à Shanghai, n’est pas en reste pour recevoir les Clubbers… Retrouvez dès ce soir les codes de la fête au 6e étage de Maison Pourcel, où l’exceptionnelle terrasse surplombant l’ancienne concession française vous attend au son d’un DJ !
LIRE LA SUITE
Une expérience culinaire… nous avons osé manger de l’holothurie !
08 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Pour le Fun
De premier aspect, cela semblait une soupe de potiron dans laquelle baignait une saucisse… Je me suis dit » encore une expérience culinaire qui m’attend » et je craignais le pire… Je me suis dit » encore un chef d’un bistrot qui veut faire du sty’le »… Mais ma mémoire me faisait encore défaut, je suis […]
LIRE LA SUITE
Bonne année du Dragon à… Shanghai !
24 jan 2012
Catégorie : Pour le Fun, Voyage destinations loisirs
C’était hier que se célébrait la nouvelle Année Chinoise, l’Année du Dragon !… La ville de Shanghai s’est animée de mille feux, les pétards ont retenti dans toute la ville pendant plus de 24 heures, quant aux feux d’artifice, c’est par milliers qu’ils ont illuminé la nuit. Partout dans le monde les communautés chinoises fêtaient […]
LIRE LA SUITE
Sugar by Maison Pourcel : le programme du mois d’août… première soirée le 6 août
05 août 2011
Catégorie : Events & Party
Sugar By Maison Pourcel a pris son envol. Le bar créé à l’étage inférieur de Maison Pourcel le restaurant gastronomique des frères Pourcel a pris son envol, petit à petit, ce bar devient une référence et un incontournable des nuits shanghaïennes… suivez le programme ci-dessous. La presse en parle sur les tabloïds chinois, les soirées […]
LIRE LA SUITE
Sugar By Maison Pourcel s’impose comme un bar qui compte à Shanghai
21 juil 2011
Catégorie : Design - décoration, Events & Party
SUGAR le bar du restaurant des frères Pourcel à Shanghai, au fil des mois, est devenu un bar qui a su s’imposer sur la scène des lieux incontournables de la mégapole chinoise. Un emplacement qui s’est transformé en destination de nuit et attire maintenant les plus belles créatures de la ville. Grâce à l’intimité et […]
LIRE LA SUITE
Pour visionner l’émission de France 5 sur Shanghai
17 sept 2010
Catégorie : Presse & Médias
Pour visionner le reportage qu’a consacré France 5 sur le dynamisme de cette ville et les acteurs du pavillon France sur l’Exposition universelle, suivez les liens ci-dessous. Shanghai, le nouvel eldorado français France5 – documentaires