Tag Archives: Sébastien Ripari
La cuisine Bouge aussi dans le sud … l’actu des chefs … !
18 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé
Bon, nous l’avons bien compris, la région Languedoc Roussilon s’est agrandie et a changé en partie de nom, mais le Languedoc-Roussillon restera le Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées et Toulouse sont loin, trop loin du sud … Et en Languedoc-Roussillon la restauration n’en finit pas de bouger, alors faisons un petit tour d’horizon des nouveautés. Ô Bontemps la […]
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MAD ( Méditerranée À Déguster ), plus que jamais les pays du sud vont se regrouper autour de la cuisine
17 nov 2015
Catégorie : Events & Party, Non classé
Plus que jamais les pays du sud, ceux qui bordent la Méditerranée ont besoin de se rencontrer, de se parler, d’échanger, et quoi de mieux que la CUISINE ? C’est en tout cas un des souhaits du MAD 2016, devenir un carrefour des cultures culinaires de la Méditerranée et faire se croiser et cuisiner ensemble […]
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Septième Goût – Les bons mots gourmands de Sébastien Ripari et Jean Dusaussoy
26 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias
salue un nouveau média, pas tout à fait un site internet, pas tout à fait un blog, il conjugue les deux avantages, celui d’informer et de faire découvrir des tables, des chefs, des vignerons, des lieux … et de coller à l’actualité quotidienne de deux passionnés de bonnes tables et de flacons imaginés par les […]
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Dîner à 4 mains au Bill & Coo à Mykonos – Athinagoras Kostakos et Jacques Pourcel pour un dîner sous les étoiles
09 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
Ce mardi soir 8 septembre, deux chefs proposaient un dîner à 4 mains au restaurant du boutique Hôtel Bill & Coo à Mykonos, une soirée dédiée gastronomie Méditerranéenne dans un lieu complètement atypique. Les chefs Athinagoras Kostakos et Jacques Pourcel étaient aux fourneaux pour le plus grand plaisir des gastronomes locaux et ceux version touristes. Le tout en […]
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Bill & Coo, le boutique hôtel le plus en vue de Mykonos s’ouvre à la gastronomie
08 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
C’est la fin de l’après-midi, le moment où Mykonos captent les plus belles lumières, celles du coucher de soleil sur la ville blanche. C’est un évènement du BEG ( Bureau D’Étude Gastronomique ) by Sébastien Ripari, qui a organisé cette rencontre à Mykonos entre deux établissements, le boutique hôtel Bill & Coo et son jeune […]
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Retrouvez encore pendant deux jours les chefs Parisiens au » Taste of Paris » au Grand Palais
23 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
C’est ce vendredi 22 mai qu’ont ouvert les portes du » Taste of Paris » au Grand Palais, un évènement culinaire qui est une grande première à Paris alors que l’évènement se déroule chance année dans un grand nombre de capitales mondiales ( 20 au total depuis 2004 ). Les correspondants de F&S à Paris n’ont pas […]
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M.A.D … les chefs de Marseille débarquent ! – J3 -
31 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
3 éme jour sur M.A.D à Montpellier, toujours la cuisine, rien que la cuisine ! Dimanche matin au M.A.D, le festival de cuisine, ça démarre fort. Les chefs de Marseille débarquent, on en retrouvera 4 sur la scène ce jour. On commence par le jeune Ludovic Turac, » Une Table au Sud « . Le jeune chef du restaurant […]
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Show Culinaire sur la Scène de M.A.D – J2 -
31 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Des Chefs … des chefs … des chefs … la journée de samedi a vibré au rythme des interventions des chefs, pas moins de 10 interventions sur l’estrade de cuisine installée pour l’évènement. Embarquez avec F&S sur le M.A.D … La journée a commencé par la cuisine méditerranéenne venue de Turquie, une cuisine de famille… […]
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Les chefs sur le divan !
28 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, videos
Sur le Festival M.A.D les chefs sont entrés dans la boîte noire de F&S et sont passés sur le divan ! Il sont nombreux à s’être succédés sur le divan du blog F&S, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon. Derrière la caméra, Karim Zeriahen a […]
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M.AD … Festival Culinaire à Montpellier … la presse en parle !
27 mar 2015
Catégorie : Events & Party
M.A.D … le festival Culinaire » Méditerranée À Déguster » n’est finie pas d’occuper l’espace, parmi les innombrables articles de presse, nous avons retenue celui de La tribune Ojectif » Montpellier capitale mondiale de la gastronomie en Méditerranée ? Soixante chefs venant de dix pays méditerranéens, 37 étoilés, le guide Michelin partenaire officiel de cette […]
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M.AD … J -3 pour le premier Festival de Cuisine Méditerranéenne à Montpellier
24 mar 2015
Catégorie : Events & Party
Le Festival M.A.D., organisé par Montpellier Events a fait appel aux compétences et aux connaissances de l’univers gastronomique de Sébastien Ripari, c’est auprès des frères Pourcel qu’il a construit le programme culinaire de l’évènement. Consultant et intégré dans le microcosme gastronomique depuis 20 ans, spécialiste des grands évènements liés à la gastronomie ( Équip’hôtel, Salon du […]
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C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité !
17 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité ! … ça bouge encore cette semaine … Suivez F&S dans l’acte des chefs … ! The French Laundry fermera ses portes à compter du 23 décembre Le célèbre restaurant Californien – The French Laundry – du chef Thomas Keller, installé au cœur de la Napa Valley […]
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- Taste Of Paris – annoncé pour 2015
06 juil 2014
Catégorie : Events & Party
Un des plus grands événements gastronomiques au monde se déroulera pour la 1ere fois en France. TASTE OF PARIS arrive en mai 2015 à Paris. Les chefs du monde entier courent à Taste Of London chaque année qui attire d’ailleurs une foule incroyable d’amateurs de cuisine passionnés, dégustations de produits, démonstrations de cuisine, colloques, animations […]
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La presse en parle : le festival de cuisine M.A.D. ( Méditerranée À Déguster ) se met en place
26 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Art, Culture & Traditions, Bon plan du mois, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
M.A.D. ( Méditerranée À Déguster ), nous vous en avons déjà parlé sur F&S, ce festival sera l’aboutissement en mars 2015 de toute une série d’évènements culinaires qui vont émailler la ville de Montpellier dans les mois à venir. La presse en parle régulièrement, ce sera un évènement international qui mettra en avant la Cuisine […]
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Sébastien Ripari, l’homme qui murmure à l’oreille des chefs
16 avr 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias
La presse en parle … F&S lui avait consacré un article en janvier dernier, il collabore depuis plus de dix ans avec les frères Pourcel, il est un des animateurs du M.A.D. ( Festival Méditerranée À Déguster ) qui se déroulera en 2015 à Montpellier. Son réseau de chefs dépasse maintenant les frontières, incontournable par […]
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M.A.D … Méditerranée À Déguster au mois de mars 2015 à Montpellier
03 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances, videos
Montpellier, Capitale de la Gastronomie Méditerranéenne en 2015 Petite révolution dans le monde de la cuisine et des Chefs avec l’arrivée en 2015 d’un nouveau rendez-vous culinaire sur Montpellier axé autour de la Méditerranée et de la santé. Un événement inédit en France: le Festival Méditerranée A Déguster (M.A.D.), c’est le nom un peu […]
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» Méditerranée à Déguster » – Un salon cuisine et santé qui ne manquera pas de goût !
12 fév 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le MAD, c’est l’évènement » Méditerranée à Déguster » un nouveau salon thématique qui verra le jour en 2015 à Montpellier, et qui sera le reflet des tendances de la cuisine d’aujourd’hui dans tout le bassin Méditerranéen. Les fondations ont été posées ces derniers jours par » Montpellier Évents » qui aura en charge d’organiser […]
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Sébastien Ripari, dans le secret des cuisines des chefs !
30 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est le magazine » Terre de Chefs » qui dresse son portrait dans son dernier numéro. Une bonne raison de rebondir sur cet article, au Jardin des Sens, il nous accompagne au bout du monde depuis plus de dix ans. Homme de lettre et d’esprit, il a transformé sa passion pour l’écriture en addiction pour […]
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Shoku-é : un nouveau Web-mag à la rencontre du » Bien Manger » entre France & Japon
24 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
Découvrez Shoku-é, c’est le site internet de Aya Ito, une journaliste japonaise qui crée un tremplin entre deux cultures culinaires, celle de la France et celle du Japon. Tellement éloignées que les deux cultures ont besoin de dialoguer pour se rapprocher… c’est un peu le principe de ce site… Un sujet, deux regards, deux sensibilités, […]
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Burnt Ends by André Chiang à Singapore – BBQ et Grillade – Attention Bonheur !
20 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration, Tendances, Voyage destinations loisirs
Bouillonnante et entreprenante Singapour n’en finira pas de nous surprendre, elle donne aux jeunes chefs le moyen de s’exprimer sur une scène culinaire totalement renaissante. Le chef J. Pourcel s’est rendu au Burnt Ends du chef André Chiang, son nouveau restaurant né d’une envie de faire des grillades et du barbecue. Une envie …. il n’en […]
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» Tour D’Alain » – Présentation du Tour de France des Bonnes adresses de Alain Caron
12 avr 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party
Nous vous l’avions annoncés sur le blog, le chef Alain Caron présentateur de l’émission MasterChef en Hollande présentait ce mardi au déjeuner son tout nouveau livre » Tour D’Alain » au restaurant Maison Blanche à Paris. Joop Braakhekke propriétaire du restaurant Le Garage à Amsterdam, Jacques Pourcel, Roel James épouse de Alain Caron, et A Caron […]
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Snacking des Chefs… les chefs se mettent en scène pour créer des sandwichs
18 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Jacques Pourcel était parrain du Snacking des Chefs sur le Salon » Sandwich & Snack Show » qui se tenait au Parc des expositions, Porte de Versailles à Paris. Ce salon est devenu un incontournable des nouvelles tendances de la restauration rapide, à tel point que l’on voit chaque année le salon prendre de plus […]
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Alors, cette Fête de la Gastronomie ??
25 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Alors que la tourmente souffle sur la France, que le monde politique subit des tempêtes incroyables, que beaucoup de remises en question s’imposent, la gastronomie française était de la fête, ce vendredi 23 septembre ! Et c’est définitivement que cette date sera posée pour devenir un rituel destiné à offrir aux amateurs de bonne chère […]
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Fête de la gastronomie avec « Le Carré Rouge » au Jardin des Sens, le 23 septembre
16 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Events & Party
À l’occasion de l’inscription du « repas gastronomique des Français » au patrimoine immatériel de l’Unesco en novembre 2010, le Secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Economie, des Finances et de l’Industrie, Frédéric Lefebvre, a initié une fête de la gastronomie, avec pour ambition de célébrer le savoir-faire et l’innovation gastronomique français. Vendredi 23 septembre […]
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OFF du OFF Deauville 2011… fallait pas louper ça !
28 fév 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party
L’Omnivore Food Festival Deauville 2011 By Sébastien Ripari envoyé spécial du Blog Pourcel. Deauville et l’Omnivore Food. Le sésame qui permit de se faufiler dans le backstage. Les frères Pourcel n’ayant pu se rendre à Deauville pour L’Omnivore Food Festival, il ont dépêché sur place le très entreprenant Sébastien Ripari pour effectuer pour le blog le […]