Tag Archives: Sébastien Martinez
Nous avons fêté les vendanges à Banyuls-sur-mer !
25 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
C’est un rendez-vous annuel à Banyuls, chaque année le deuxième week-end du mois d’octobre a lieu la Fête des Vendanges à Banyuls sur la Côte Vermeille au coeur du pays Catalan dans les Pyrénées Orientales. C’est une des manifestations viticoles les plus spectaculaires du sud de France, plusieurs milliers de personnes fêtent l’arrivée des vendanges sur un […]
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Le vin du mois : Moulin de Gassac « Guilhem blanc », 2014 en terroir d’Aniane
09 août 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Rendez-vous de ce mois d’août avec Sébastien Martinez sommelier du Jardin des Sens à Montpellier sur les terres du Moulin de Gassac qui se situe sur la commune d’Aniane aux portes du Larzac. Découvrons le Moulin de Gassac sur leur IGP Pays d’Hérault « Guilhem blanc », 2014 Ce domaine appartient à la famille Guibert du Mas […]
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Le vigneron du mois : François Fourel au Domaine du Peyra – IGP Pays D’Oc
07 juin 2015
Catégorie : Le vigneron du mois
En ce début mois de Juin, Sébastien Martinez le sommelier du restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier, vous amène à la découverte du Domaine du Peyra, situé sur l’IGP Pays d’Oc et vous invite à découvrir la cuvée « Cent pour Cent Chardonnay ». François Fourel, est au cœur de tout, il sélectionne son terroir, détermine ses […]
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Le vin du mois : Château Saint-Martin des Champs à Murviel-Les-Béziers
06 avr 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Retrouvez le vin du mois sélectionné par le chef sommelier du Jardin des Sens à Montpellier, tout les mois Sébastien Martinez présente son vigneron coups de coeur principalement en Languedoc-Roussillon. Le vin choisi sera présenté durant tout le mois en cours sur la table du Jardin des Sens. Pour ce mois d’Avril 2015, Sébastien vous amène […]
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Le vin du mois : Domaine Creyssels de Henri et Josiane Benau à Mèze
01 juin 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
La découverte du mois de juin pour le menu déjeuner au Jardin des Sens, va se porter sur l’un des produits phares de la région : Le Domaine Creyssels. Sébastien Martinez chef sommelier au Jardin des Sens a choisi un AOP Languedoc Picpoul de Pinet « Tradition » millésimé en 2013. Le Bassin de Thau réserve bien des surprises. En […]
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Le vins du mois : Le Domaine de Malavieille
02 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Suivez-nous pour le vin du mois mis en avant ce mois de mars au Jardin des Sens. Ce sera une nouvelle fois un vin issu de l’agriculture biologique. Une bien belle découverte dans nos terroirs du Languedoc-Roussillon, baladons-nous du côté de Clermont L’Hérault, non loin du lac du Salagou. IGP Pays d’Oc rouge « Charmille », 2012, […]
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Le vigneron du mois : Nicolas Bouchard Pour le Domaine Deshenrys 2013
02 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
Ce mois-ci nous restons en Languedoc. Notre sommelier Sébastien Martinez a décidé de vous faire découvrir pour le vin du mois l’appellation IGP des Côtes de Thongue au travers du Domaine Deshenrys en 2013, que vous pourrez retrouver tout le mois de février et mars au Jardin des Sens à Montpellier, accompagnant le menu du déjeuner à […]