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Gastronomie – Comment les chefs se font plumer !
01 août 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
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Gastronomie – Chefs étoilés : la rentabilité sur un fil – c’est l’article de base produit dans la presse Suisse ( sept.info ) dernièrement qui a permis à F&S de faire un conversion côté français. L’analyse reste la même, la gastronomie ne rend plus la valeur du travail qu’elle demande de produire, les chefs doivent se diversifier pour […]