Tag Archives: Relais & Châteaux
Château Phélan Ségur, une belle étape sur la route des Grands Vins de Bordeaux
14 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Le Château Phélan Ségur est un domaine viticole de 89 ha appartenant à la famille Gardinier qui fait vivre cette magnifique propriété située à Saint-Estèphe, elle fait partie des crus bourgeois exceptionnels. Laurent Gardinier, propriétaire des lieux, en charge entre autre de la délégation France des Relais & Châteaux, nous a accueillis avec sa directrice […]
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Relais & Châteaux : une réunion nationale sous le soleil de Bordeaux
12 avr 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
L’Opera de Bordeaux et la place de la Bourse. La semaine dernière tous les Relais & Châteaux de France, dont le Jardin des Sens est membre, se sont retrouvés au Grand Hôtel de Bordeaux pour leur congrès annuel autour d’un diner de retrouvailles concocté par les Grands Chefs Relais & Châteaux de la région sud-ouest […]
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45 Grands Chefs Relais & Châteaux du monde entier vous donnent rendez-vous à New York
28 mar 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party
Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux à New York Les chef français César Troisgros, Daniel Boulud, Jean-André Charial, Emmanuel Renault, Jacques Pourcel, Jean-Georges Klein, Marc Meneau, Jacques Chibois, Patrick Henriroux, Jean-Georges Vongerichten, Patrick Bertron, Christophe Bacquié… seront parmi les 45 chefs qui cuisineront pour le Dîner des Grands Chefs à New York le mois prochain, […]
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Le gratin de l’Hôtellerie et de la Gastronomie française sous pression… » Tous aux abris » rapporte le journal Marianne !
19 mar 2012
Catégorie : Presse & Médias
Perquisitions, convocations, écoutes téléphoniques, enquêtes, la pression monte dans l’affaire du détournement d’argent de la chaîne des Relais & Châteaux, avec de multiples ramifications, gangrène dans le système de notation des établissements hôteliers et des restaurants de luxe, rapports d’influences, dessous de table, invitations de complaisance… Le journal Marianne s’en fait l’écho (voir ci-dessous)… tout […]
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En passant par Saint-Paul-Trois-Châteaux
11 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Il serait mal venu de passer près de Saint-Paul-Trois-Châteaux dans la Drôme Provençale et de ne pas faire étape chez David et Priscilla Mollicone à la Villa Augusta, hôtel et restaurant Relais & Châteaux situé à quelques encablures de l’autoroute qui descend vers le sud depuis Lyon. C’est ce qu’ont fait Jacques & Laurent Pourcel, […]
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Tendance Spa pour 2012/2013, Thémaé pour Le Jardin des Sens
05 mar 2012
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
Tendances Spa, de nouvelles expériences à l’état pur. Alors que se déroule depuis samedi le Mondial du Spa & Beauté au Palais des Congrès de Paris, nous décelons pour vous quelques tendances à suivre en 2012. Notre envoyée spéciale sur place pour le blog Pourcel, Marie-Pierre Vital vous éclairera à son retour sur les prochaines […]
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Pour Noël » Le Jardin des Sens » s’habille de fête !
22 déc 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
À quelques jours de Noël, le restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier s’habille de fête pour recevoir les nombreux clients attendus pendant toute cette période chargée en festivités et gourmandises. Le restaurant sera ouvert pendant toute la période des fêtes, et notamment pour les deux réveillons du Noël bien sûr, ce samedi 24 décembre, […]
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Les aveux hallucinants de l’ex Président des Relais & Châteaux : 200 000 euros annuels détournés pendant 8 ans
12 déc 2011
Catégorie : Presse & Médias
Source : Le JJD ( Journal Du Dimanche ) du 11 décembre 2011 Les aveux de l’ex-président de Relais & Châteaux Mis en examen et écroué, Régis Bulot a fini par avouer avoir perçu des rétrocommissions liées à des surfacturations pour environ 200.000 euros annuels. Il a longuement été interrogé sur ses relations avec Dominique […]
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Politique, magouilles, détournement d’argent, réseaux d’influence… la soupe Bulot sur le dos des adhérents R & C
12 déc 2011
Catégorie : Presse & Médias
Source : JDD L’enregistrement clandestin au Train bleu Le JDD publie des extraits de la conversation enregistrée en 2009 entre André H., le porteur de valises, et Gérard C., le bras droit de Régis Bulot, l’ancien président de Relais & Châteaux. On y parle de Dominique de Villepin. H. a eu peur d’être le «lampiste», […]
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Clôture de l’ILTM à Grasse chez Jacques Chibois et les Relais & Châteaux
09 déc 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Jany Gleize (La bonne Etape), Jacques Chibois La Bastide St Antoine, Jacques Pourcel et tous les chefs de la région. La clôture de l’ILTM a eu lieu ce mercredi soir. Comme à l’accoutumée, la soirée des Relais & Châteaux, identique à l’année dernière. La quinzaine de » Grands Chefs Relais & Châteaux » de la […]
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Les membres des Relais & Châteaux roulés dans la farine !
07 déc 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir, Presse & Médias
Et voilà que l’affaire du détournement de l’argent de la chaîne des Relais & Châteaux (et donc des membres qui cotisent chaque année et qui ont été volés) s’éclaircit et que le résultat de l’ensemble des enquêtes commencent à sortir dans la presse. Encore du rififi qui nous plonge dans l’univers de la politique, des […]
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Destination : 10 démarches engagées dans l’hôtellerie de luxe
03 déc 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le magazine » Voyager « , celui des deux derniers mois de l’année 2011, propose 10 destinations de rêve qui ne jouent pas la carte du Bling-bling. Il référence ces dix destinations dans lesquelles vous trouverez Le Jardin des Sens des frères Pourcel… alors un petit geste pour la planète ? Pour connaître ces coins qui […]
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Dîner de Gala du 37e Congrès des Relais & Châteaux au Couvent de Beato à Lisbonne
23 nov 2011
Catégorie : Events & Party, Voyage destinations loisirs
La soirée se déroulait dans un magnifique couvent entièrement réhabilité en lieu pour recevoir de l’événementiel. Un lieu très contemporain finalement, habillé d’éclairage qui mettait bien en valeur la magnifique bâtisse probablement classée. Les chefs et hôteliers s’étaient parés de smoking et de robe de gala… Ambiance ! Régis Marcon et son épouse Un cocktail […]
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2e journée de Congrès Relais & Châteaux à Lisbonne
23 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Voyage destinations loisirs
Les chefs étaient invités par les grands chefs portugais à une visite du marché de Lisbonne, une belle matinée en perspective sous le soleil… Les halles de Lisbonne très Art déco ! Nous avons eu droit à un beau rassemblement de grands chefs : Régis Marcon, Olivier Rollinger, Marc Meneau, Michel Troisgros, Gérald Passédat, Jean-André […]
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Destination Lisbonne pour un Congrès placé sous le thème du rêve… Go Beyond !
21 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Voyage destinations loisirs
Lisbonne a accueilli le 37e Congrès International des Relais & Châteaux. Cette année, ce sont nos amis de la délégation portugaise qui nous ont accueillis sur cette terre aux richesses exceptionnelles invitant aux voyages et à l’émerveillement. Lisbonne, à la fois capitale et plus grande ville du Portugal, est bâtie sur sept collines surplombant l’estuaire […]
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Dîner gastronomique pour le Relais & Châteaux L’Albergo à Beyrouth par les frères Pourcel
10 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party
Une soirée de festival de Chefs français à l’étranger commence toujours par du champagne, et ce fut le cas ce dimanche 6 novembre dans les cuisines du Relais & Châteaux L’Albergo, à Beyrouth, qui fêtait cette année la dixième édition de cet évènement. Cela fait en effet dix ans que Jean Naltchayan organise ce festival […]
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En Corse les Relais & Châteaux de PACA tiennent sommet !
26 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
C’est une fois par an que l’ensemble des établissements Relais & Châteaux se retrouvent pour leur séminaire de travail pour faire un point sur la saison passée et préparer la nouvelle année qui démarre, autant dire que cette année 30 responsables d’établissements sur les 32 qui composent la région PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse) avaient […]
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Tu tires ou tu pointes ?
26 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun
Toujours à Calvi et profitant que le soleil s’était levé mais pour visiblement peu de temps, l’ensemble des restaurateurs et hôteliers de la délégation Relais & Châteaux décidèrent de quitter l’hôtel » La Villa » pour rejoindre le terrain de pétanque de Calvi pour une compétition au résultat incertain ! Isabelle Galy, Le Jardin des […]
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Les Relais & Châteaux visent aussi la clientèle d’Affaire et de Séminaire !
21 oct 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances, Voyage destinations loisirs
Relais & Châteaux se portent bien clôturant l’exercice 2010/2011 en juin dernier la chaîne affiche un chiffre d’affaire en croissance de 22,8 % pour atteindre 86 millions d’euros. Les centres d’appels et la centrale de réservation ont enregistré plus de 226000 nuitées réservées, soit une progression de 13 %, avec un prix moyen de 869 […]
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Guide Relais & Châteaux version mandarin
04 oct 2011
Catégorie : Tendances
Relais & Châteaux continue sa conquête de l’Est et lance son premier guide international en chinois. Après le lancement, en mai 2009, du site internet Relais & Châteaux en version chinoise www.relaischateaux.cn, l’association continue sa conquête en Asie-Pacifique et dévoile aujourd’hui, et ce pour la première fois, son guide en mandarin. Diffusé à 780 000 […]
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Savourez le bonheur au » Mas Candille » à Mougins
19 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Même si ce samedi matin, lors du festival des » Étoiles de Mougins « , le temps était capricieux, il fut très agréable de profiter de ce séjour dans un des plus beaux Relais & Châteaux de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, le » Mas Candille » à Mougins. Perché sur les hauteurs du village à tout […]
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Cap d’Antibes Beach Hotel totalement californien !
24 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
En cette période de vacances, nous continuons sur le blog des frères Pourcel la visite d’hôtels uniques en leur genre, extravagants ou totalement différents de la norme. Allez, une nouvelle idée de week-end au bord de l’eau. CAP D’ANTIBES BEACH HOTEL Franck Farneti, directeur du Beach Hôtel au Cap d’Antibes, ne vous dira pas le […]
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En images… Le dîner des Grands Chefs au Château de Versailles
31 mai 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Chefs
Quelques minutes en images du ballet des grands chefs du monde, dans le cadre majestueux du château de Versailles… Le 6 avril 2011, la célèbre galerie des Batailles du château du Roi Soleil a été le cadre d’une soirée à la gloire de la culture et de la gastronomie française. Organisé à l’initiative de Jaume […]
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Châteaux & Hôtels Collection fusionne avec Exclusive Hotels
20 mai 2011
Catégorie : Presse & Médias
Châteaux & Hôtels Collection du groupe Alain Ducasse et Exclusive Hotels dirigée par Bernadette Chevallier sont deux entités qui regroupent des hôteliers indépendants. Nous vous avions annoncé ce regroupement sur le post du 12 avril dernier sur le blog Pourcel. Les rumeurs de ce regroupement maintenant officiellement annoncé. Les deux groupes viennent d’annoncer leur fusion […]
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Réunion au sommet pour les Relais & Châteaux Provence – Côte d’Azur – Languedoc-Roussillon
17 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Une réunion Relais & Châteaux PACA Languedoc sur les hauts du village médiéval d’Eze. Dimanche soir, les 39 membres de la délégation PACA Corse et Languedoc des Relais & Châteaux s’étaient donnés rendez-vous pour dire un dernier au revoir à Anthony Torkington, leur président de délégation qui part danser le séga en Martinique au sein […]