Tag Archives: recettes
La recettes de la semaine : Pommes de terre fondantes farcies aux champignons et foie gras, jus de cèpes et salade de saison
14 avr 2014
Catégorie : Chefs, La recette de la semaine
Cette semaine les frères pourcel vous proposent une recette qui accompagnera parfaitement une salade, qui pourra servir de garniture pour vos viandes, ou tout simplement servir de bouchées gourmandes lors d’un cocktail dînatoire. Pommes de terre farcies aux champignons et foie gras, jus de cèpes et salade de saison Recette pour 6 personnes. Farce : – […]
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Recette de la semaine : Salade de lentilles, filet de volaille au soja
16 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Salade de lentilles, filet de volaille au soja Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Cuisson des lentilles 150 g de lentilles vertes, 1 oignon ciselé, 1 carotte, 1 bouquet garni, 50 cl de fond blanc, 1 tranche de lard fumé, huile d’olive, sel, poivre du moulin. Cuisson […]
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Semaine du goût – acte III – Francis Navarre du côté des étudiants
20 oct 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
C’est vers un tout autre public que Francis Navarre, chef exécutif du groupe Pourcel, s’est adressé lors de la semaine du goût : les étudiants. La rencontre avait lieu à la cafétéria de l’école supérieure de commerce IDRAC de Montpellier, dans la cadre du programme pédagogique « Chef sur le campus ». Francis Navarre avait pour mission […]