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Pierre Altobelli à Hong Kong – Amber et contre tous ! -
12 nov 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
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Pierre Altobelli est l’ancien chef des Pourcel au » Sens « de la rue de Ponthieu à Paris du temps de son ouverture, puis il a été pendant presque deux ans le chef du restaurant » Sens & Bund « à Shanghai. Un chef dont nous avons toujours beaucoup admiré le talent et sa vision culinaire, […]