Tag Archives: NYC
Pas facile pour les chefs français de s’installer à New York
15 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Non classé
Plusieurs chefs français ont voulu poser leurs enseignes et leurs signatures à New York, il semblerait que les choses soient plus complexes que ce qu’il n’y parait pour s’installer dans big apple. Aujourd’hui, les chefs français qui réussissent à New York, ce sont des chefs qui vivent définitivement sur place et qui se sont fondus […]
LIRE LA SUITE
La cuisine péruvienne contemporaine interprétée par le chef Erik Ramirez fait carton plein à New York
04 déc 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
La cuisine péruvienne contemporaine interprétée par le chef Erik Ramirez fait carton plein à New York Le restaurant Llama Inn à NYC a ouvert le 18 novembre dernier. Le chef et propriétaire Erik Ramirez ancien du restaurant trois étoiles Eleven Madison Park à NY, fait depuis un beau succès, c’est tous les jours la queue devant l’entrée […]
LIRE LA SUITE
Parmi les 30 adolescents les plus influents au monde – un chef !
11 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Ce début de semaine le OFF était particulièrement people, alors ne nous arrêtons pas en si bonne voie, le magazine américain TIME a classé les 30 ados les plus influents au monde. Ils ont tous moins de 20 ans, ils sont 30, la publication ratisse large, fille de président, blogueuse, artiste, chanteur, militante, … Qui a […]
LIRE LA SUITE
Les 7 derniers jours du wd ~ 50 à NY en vidéo
24 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos
Tout juste sept mois que son restaurant a fermé à New York pour laisser la place à des promoteurs immobiliers qui vont construire à la place un building. Depuis Wylie Dufresne, sans aucun doute le chef du restaurant le plus innovant des Etats-Unis le wd ~ 50 durant toute une génération, a annoncé qu’il va […]
LIRE LA SUITE
NYC – pour sensibiliser au gaspillage alimentaire, un restaurant installé dans une benne à ordure
22 juil 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Repéré sur le net par une de nos internautes fidèles, c’est sur la mag L’Express en ligne que nous apprenons qu’à New York un restaurant éphémère installé dans une benne à ordure a vu le jour. Ca ne donne pas très envie d’aller y manger, mais l’intention est louable … Lisez ci-dessous pour en comprendre […]
LIRE LA SUITE
Claus Meyer, ex associé de Noma, espère implanter la cuisine nordique à New York
23 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Le Grand – Central Terminal Vanderbilt Hall – à NYC, s’était transformé au fil des ans en salle d’expositions temporaires, ou dédiée à des événements privés, mais prochainement c’est la restauration qui occupera 50 % de l’espace, une salle de restaurant gastronomique y sera aussi créé. L’établissement sera dirigé par Claus Meyer, un des fondateurs du célèbre […]
LIRE LA SUITE
New York – l’impressionnante augmentation des loyers provoque la fermeture de nombreux restaurants devenus des institutions.
31 jan 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
L’augmentation impressionnante des loyers à New York provoque la fermeture de nombreux restaurants devenus des institutions. Plus de néons et de hotdogs arrosés au jus de papaye à toute heure du jour et de la nuit : les New-Yorkais viennent de perdre un de leurs établissements fétiches en la matière, fermé après plus d’un quart […]
LIRE LA SUITE
A NYC, les chefs étoilés s’installent dans les grands Musées de la ville
28 jan 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Tendances
Avec 54 millions de visiteurs par an, New York attire le monde entier, c’est le quotidien Les Échos qui nous informe qu’une nouvelle tendance s’installe dans la ville – on mange de mieux en mieux dans les Musées de Big Apple -. C’est ainsi que l’on apprend que des chefs étoilés de NY installent leur […]
LIRE LA SUITE
NYC – Le premier restaurant du – One World Trade Center – sera chinois
21 sept 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le One World Trade Center ( 1 WTC), anciennement nommée Freedom Tower (tour de la Liberté), est la tour centrale du nouveau complexe du World Trade Center, qui vise à combler l’immense espace laissé par l’anéantissement du précédent complexe lors des attentats du 11 septembre 2001. Situé au sud de l’île de Manhattan, le fameux site […]
LIRE LA SUITE
Le Yoga Gastronomique …. vous connaissez ?
11 sept 2013
Catégorie : Tendances
Le yoga est de plus en plus pratiqué, c’est même une tendance forte dans des villes comme New York, les salles de yoga se multiplient, chacun peut trouver la séance de yoga qui lui correspond le mieux. C’est sur le huffingtonpost qu’une des internautes fidèles du blog F&S a repéré un » Yoga gastronomique « , une […]
LIRE LA SUITE
NYC – Le River Café – Reconstruction d’un rêve -
12 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
River Café NYC, la reconstruction d’un rêve. Aussitôt après l’ouragan Sandy, le célèbre et très fréquenté restaurant depuis de nombreuses décennies le « River Café « situé sous le pont de Brooklyn n’était qu’un amas de gravats. Il fallait donc reconstruire le River Café, un lieu, une histoire, un mythe, pour ce qui fut toujours considéré […]