Tag Archives: Marc Veyrat
Ils l’ont dit en 2015 ! … Chefs, Journalistes gastronomiques, personnalités s’expriment sur la cuisine !
29 déc 2015
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Toute l’année 2015 a été marquée par une actualité FOOD sans précédent, la planète a vibré pour la gastronomie, les chefs occupent une partie de la scène médiatique et s’expriment sur un phénomène très à la mode – LA CUISINE ! – F&S a relevé pour vous les déclarations des chefs et des journalistes gastronomiques qui […]
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Déjeuner de la COP21 au Bourget … dans les coulisses avec les chefs … le tout en image.
01 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
Voilà c’était donc hier qu’avait lieu le déjeuner d’ouverture de la COP21, 140 chefs d’États à la Table du Président François Hollande et du Ministre des Affaires Étrangères Laurent Fabius. Jamais dans l’histoire de la France une table aussi prestigieuse avait été dressé en France. F&S est allé sur les réseaux sociaux et notamment Facebook et […]
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C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’Actualité… #44
30 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. alors quelques indiscrétions ? F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous intéresse … Revue […]
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COP21 – Alléno, Gauthier, Masse, Veyrat et Brua aux fourneaux du déjeuner officiel
25 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
C’est une info du Figaro, 5 chefs seront aux fourneaux lors du déjeuner officiel de la COP21 au Bourget lundi 30 novembre prochain. Obama, Poutine, Xi Jinping, Ban Ki Moon… y sont conviés et attendus, il devront consommer une cuisine » développement durable « , le tout dans une ambiance internationale tendue. La cuisine des 4 grands […]
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Un comble : Marc Veyrat attaqué sur l’environnement
23 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Cette France qui ne tourne pas rond, alors que Marc Veyrat est certainement le chef français le plus engagé dans le préservation de l’environnement, le voilà attaqué en justice pour » infraction à l’environnement « . Les restaurateurs et hôteliers se confrontent de plus en plus à ce genre de problèmes : permis de construire attaqués, […]
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C’est Off… c’est Cuisine … C’est d’actualité … # 34
21 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous […]
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Le Déjeuner des Ambassadeurs réalisé par 27 chefs s’est déroulé aujourd’hui en présence de François Hollande
28 août 2015
Catégorie : Events & Party, Non classé
La gastronomie au menu de la diplomatie : le Président François Hollande, s’est rendu ce jour à 12 h 30, au château de la Celle-Saint-Cloud pour un déjeuner « gastronomie française » dans le cadre de la Semaine des Ambassadeurs organisée par le Ministre des Affaires Étrangères Laurent Fabius. F&S est allé voir du côté des […]
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Marc Veyrat : « Je me reconstruis en même temps que les murs »
12 août 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
c’est Paris Match qui donne des nouvelles du chef Marc Veyrat, au mois de mars dernier son chalet restaurant dans les Alpes a brûlé, une partie de ses souvenirs de famille sont partis en fumée. Le chef se reconstruit en même temps que les travaux avancent, donc retrouvera t’on le chef dans son établissement de […]
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Le Chemin de Saint-Jacques culinaire dans le Tyrol Autrichien avec 5 chefs étoilés dont Marc Veyrat
10 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Une des internautes fidèles de F&S a relevé dans la presse une initiative intéressante qui pourrait se comparer à un chemin religieux tel Saint-Jacques-De-Compostelle, mais cette fois-ci ce parcours serait tourné vers la religion de la gastronomie… C’est le magazine Les Échos sous la plus de Mariana Reali, retrace ce parcours dans les montagne du […]
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Les Étoiles de l’Hôtellerie réunies ce lundi à Paris
20 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Tout le gratin de la restauration était réuni ce lundi 18 mai à Paris pour la traditionnelle cérémonie des « Étoiles de l’Hôtellerie » qu’organise chaque année Le Journal de l’Hotellerie. Chaque année la cérémonie honore les nouveaux restaurants étoilés du nouveau guide, la fête des étoiles est en général parrainée par les chefs les […]
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C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’actualité …
04 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … ça bouge encore cette semaine sur la planète FOOD… La presse en parle… rumeurs, chuchotements et petits secrets ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … Oui, oui… nous sommes au courant, mais il parait qu’il ne fallait pas le dire … ! Marc Veyrat : » La cuisine […]
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Paul Bocuse fait une apparition au – Gault&Millau Tour – à Lyon
24 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est toujours un vrai plaisir de revoir Paul Bocuse, surtout que depuis de nombreux mois et ses problèmes de santé, le chef c’était fait de plus en plus rare devant la scène culinaire. C’est à l’occasion de l’évènement » Gault&Millau Tour » qui a fait étape dans l’établissement de Paul Bocuse à Collonges-Au-Mont-D’Or que le chef […]
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C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité …
23 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … ça bouge encore cette semaine sur la planète cuisine … La presse en parle… rumeurs et chuchotements ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … Marc Veyrat repart à la reconquête de ses montagnes et de ses trois étoiles. Après le triste incendie qui a touché sa « Maison […]
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Incendie au Relais & Châteaux » La Maison des Bois » – Marc Veyrat : » C’est mon cœur, mon patrimoine, ma vie… «
17 mar 2015
Catégorie : Non classé
» La Maison des Bois » le restaurant de Marc Veyrat à Manigod a subi un grave incendie L’incendie qui s’est déclaré dans la nuit de lundi 16 mars à mardi 17 mars à la Maison des bois, un des restaurants du célèbre chef français Marc Veyrat, à Manigod en Haute-Savoie, mobilisait une soixantaine de […]
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C’est OFF… c’est Cuisine … c’est d’Actualité !
05 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’actualité ! … ça bouge encore cette semaine … Suivez F&S dans l’actu des chefs … ! Légion D’Honneur UNE C’est le Ministère de l’économie, de l’industrie et du numérique qui a choisi de nommer Françoise Bernachon ( fille de Paul Bocuse ) au grade de chevalier […]
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C’est Off … C’est cuisine … et c’est d’actualité !
28 nov 2014
Catégorie : Non classé
La presse en parle ou n’en parle pas, mais F&S oui … l’actu sélectionnée par F&S, parfois c’est off, parfois c’est in … chacun y trouvera son compte ! Anne-Sophie Pic va entrer au musée Grévin Anne Sophie Pic, » femme chef la plus étoilée au monde » d’après les informations du quotidien Le Dauphiné, […]
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- Potager des Chefs – Une tendance que beaucoup de chefs adoptent.
05 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Il y a 30 ans, dans certains de ses livres de cuisine le chef Michel Guérard à Eugénie-Les-Bains, gambadait dans son jardin potager et aromatique, son souci des bons produits s’affirmait dans l’assiette bien sûr, mais aussi dans le potager. Le seul ensuite à avoir vraiment fait une démarche totale en ce sens, c’est le […]
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Restauration rapide, » Étoiles à Emporter » révèle Paris Match
04 oct 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
C’est Paris Match qui fait un point sur le phénomène des chefs qui se sont lancés dans la restauration rapide ou à emporter, Michalak, Bras, Loubet, Veyrat… auxquels vous pouvez rajouter Pic et Bocuse, la boucle semble bouclée pour l’instant. Il faudra attendre encore quelques années pour constater l’évolution du marché et son potentiel. Forcément […]
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La Gazette Gastronomique de Pudlo sur le Point… et même plus !
18 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
On finirait presque à s’y habituer, même à l’attendre, la chronique de Gilles Pudlowski sur les hauts et les bas de la restauration nous a étonné en début de mois avec un scoop la possible ouverture d’un restaurant Anne-Sophie Pic à New York … Aujourd’hui Pudlo comme l’appelle les connaisseurs nous annonce que deux chefs […]
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Marc Veyrat lance sa Fondation contre la malbouffe et renvoie les étoiles à son passé
28 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est sur France Bleu que le chef Savoyard Marc Veyrat tire un trait sur son passé de chef étoilé, et lance sa Fondation contre la malbouffe … lisez ci-dessous et écoutez le chef en cliquant sur le LINK. Alors le chef Marc Veyrat deviendra t’il le Chevalier Blanc de la malbouffe en France ? … […]
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Marc Veyrat : les chefs n’ont jamais investi la cuisine de la rue
06 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
à L’occasion de son premier food truck le chef Marc Veyrat s’exprime sur le Huffigtonpost. Il ne vous manque plus qu’à aller goûter les bocaux du chef savoyard. La cuisine française a laissé tomber la cuisine de tous les jours. Le paradoxe ? Du bistrot à la gastronomie en France nous avons des cuisiniers, des […]
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Des Food Truck signés Marc Veyrat dès la semaine prochaine à Paris
31 jan 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Info ou Intox ? … C’est Relaxnew qui diffuse l’info, reprise par de nombreux sites. Le chef savoyard Marc Veyrat lance dès la semaine prochaine des food truck dans Paris, vous pourrez y déguster sa cuisine servie dans des bocaux. Donc à déguster très prochainement dans les rues de la capitale ? … Nous irons […]
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Ça parle de cuisine … Ça vous intéresse … nous aussi …. !
19 oct 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ca remue dans les marmites…. une petite revue de presse, quelques rumeurs, et voilà une semaine qui se fine en beauté sur la planète food….. Continuez à suivre F&S, le blog qui vous dit long sur les chefs qui bougent ! Alain Ducasse se confie dans un entretien accordé à TV Magazine sur les […]
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Marc Veyrat, interview vérité !
01 sept 2013
Catégorie : Presse & Médias
Beaucoup les croyaient à la fin d’un cycle tous les deux, que ce soit Veyrat le chef qui avait annoncé de nombreuses fois son retour, ou F. Simon le journaliste qui a annoncé quitter le Figaro prochainement. Deux personnalités atypiques et quelque part semblables qui ont toujours remué le microcosme de la restauration française. C’était […]
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» La Cuisine je m’y remet plein pot ! »
15 mar 2013
Catégorie : Chefs
» La cuisine je m’y remet plein pot ! » , c’est une information que nous transmet un de nos lecteurs fidèles, dénichée sur le site du nouveau magazine Art & Gastronomie , » Marc Veyrat le retour « , plusieurs fois annoncé, il semblerait que cette fois-ci c’est pour de bon. Après quelques années loin des […]