Tag Archives: MAD
La cuisine Bouge aussi dans le sud … l’actu des chefs … !
18 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé
Bon, nous l’avons bien compris, la région Languedoc Roussilon s’est agrandie et a changé en partie de nom, mais le Languedoc-Roussillon restera le Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées et Toulouse sont loin, trop loin du sud … Et en Languedoc-Roussillon la restauration n’en finit pas de bouger, alors faisons un petit tour d’horizon des nouveautés. Ô Bontemps la […]
LIRE LA SUITE
MAD ( Méditerranée À Déguster ), plus que jamais les pays du sud vont se regrouper autour de la cuisine
17 nov 2015
Catégorie : Events & Party, Non classé
Plus que jamais les pays du sud, ceux qui bordent la Méditerranée ont besoin de se rencontrer, de se parler, d’échanger, et quoi de mieux que la CUISINE ? C’est en tout cas un des souhaits du MAD 2016, devenir un carrefour des cultures culinaires de la Méditerranée et faire se croiser et cuisiner ensemble […]
LIRE LA SUITE
Les frères Pourcel ouvriront un – Pop-Up Restaurant – au mois de mai prochain à Montpellier
07 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Les choses prennent forme et s’affinent du côté des projets des frères Pourcel, la presse en parle et les jumeaux s’expriment enfin ! Les deux chefs fermeront définitivement leur établissement – Le Jardin des Sens – le 20 mars prochain, ils ouvriront dans la foulée un – Pop Up Restaurant – sur Montpellier qui devrait […]
LIRE LA SUITE
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité …
20 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … ça bouge encore cette semaine sur la planète cuisine … La presse en parle… rumeurs et chuchotements ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … Oui… nous sommes au courant, mais il parait qu’il ne fallait pas le dire … ! Piège à Toulouse visite le Capucin de Bras […]
LIRE LA SUITE
M.A.D … les chefs de Marseille débarquent ! – J3 -
31 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
3 éme jour sur M.A.D à Montpellier, toujours la cuisine, rien que la cuisine ! Dimanche matin au M.A.D, le festival de cuisine, ça démarre fort. Les chefs de Marseille débarquent, on en retrouvera 4 sur la scène ce jour. On commence par le jeune Ludovic Turac, » Une Table au Sud « . Le jeune chef du restaurant […]
LIRE LA SUITE
Show Culinaire sur la Scène de M.A.D – J2 -
31 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Des Chefs … des chefs … des chefs … la journée de samedi a vibré au rythme des interventions des chefs, pas moins de 10 interventions sur l’estrade de cuisine installée pour l’évènement. Embarquez avec F&S sur le M.A.D … La journée a commencé par la cuisine méditerranéenne venue de Turquie, une cuisine de famille… […]
LIRE LA SUITE
Les Chefs sur le Divan – 3 –
30 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, videos
Pour le troisième et dernier jour sur le Festival M.A.D à Montpellier, les chefs sont entrés dans la boîte noire de F&S et sont passés sur le divan ! Il sont nombreux à s’être succédés sur le divan du blog F&S, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon. Derrière la caméra, Karim Zeriahen a […]
LIRE LA SUITE
Les chefs sur le Divan – 2 – !
29 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos
Pour le deuxième jour du Festival M.A.D les chefs sont encore entrés dans la boîte noire de F&S et sont passés sur le divan ! Il sont nombreux les chefs à s’être succédés sur le divan du blog F&S ce samedi, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon. Derrière la caméra, Karim Zeriahen a […]
LIRE LA SUITE
M.A.D … Derniers préparatifs … Ouverture demain au Grand Public – 10 € la journée pour assister aux conférences et aux démonstrations de cuisine
26 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Les choses se mettent en place à Montpellier au Festival M.A.D ( Méditerranée À Déguster ), qui se déroule au Park & Suites Arena, une des plus grande salle de concert d’Europe. Depuis quelques jours effervescence sur place, les techniciens installent les stands et les divers espaces d’animations. 110 exposants animeront l’espace, chacun des espace […]
LIRE LA SUITE
M.A.D : – Fatema Hal – » Les Femmes sont l’ADN de la Cuisine Méditerranéenne «
26 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
C’est au M.A.D le Festival de Cuisine » Méditerranée À Déguster « , que vous pourrez retrouver la chef de cuisine Fatema Hal l’emblématique chef du restaurant la » Mansouria » à Paris, à cette occasion elle y présentera en exclusivité son film » Méditerranéennes – La Cuisine en partage « . Longtemps, le métier de chef […]
LIRE LA SUITE
M.A.D : Les relations entre – Alimentation et Cancer – 2 conférences pour vous faire du bien !
23 mar 2015
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias
Le Professeur Jean-François Rossi partenaire du M.A.D Festival de Cuisine » Méditerranée À Déguster « , qui se déroule les 27, 28 et 29 mars prochain à Montpellier a organisé plusieurs conférences de choix sur le sujet de la nutrition et la santé. Sur l’ensemble des conférences, vous pouvez d’ores et déjà retenir les deux qui se […]
LIRE LA SUITE
Elle sera au M.A.D à Montpellier : Dina Nikolaou, depuis la Grèce, la chef est devenue le symbole de la cuisine Méditerranéenne
22 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Dina Nikolaou : Une femme chef symbole de la cuisine Méditerranéenne Elle a été la première chef à rejoindre l’équipe du M.A.D, c’est sur ses conseils avisés et avec l’implication de l’Office National Hellénique du Tourisme en France que le premier voyage de presse du Festival M.A.D c’est déroulé en Crète, sur la route du régime […]
LIRE LA SUITE
M.A.D – » Santé et Cuisine » en question avec le Professeur Jean-François Rossi
22 mar 2015
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Le Professeur Jean-François Rossi est Chef du service d’hématologie-oncologie du CHRU de Montpellier, c’est autour de l’assiette qu’en compagnie des frères Pourcel, ils partagent la passionnante relation entre santé et nourriture. Lors de la création du M.A.D, les chefs cuisiniers ont forcément pensé à lui pour organiser des conférences et des débats autour d’un sujet d’actualité : […]
LIRE LA SUITE
Le MAD à Montpellier présenté à la presse – 1 er Festival de Cuisine Méditerranéenne -
20 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le festival de cuisine MAD ( Méditerranée À Déguster ) qui se déroule à Montpellier les 27, 28 et 29 mars prochain à Montpellier a été présenté à la presse régionale ce mercredi à Montpellier au restaurant Le Jardin des Sens des Frères Pourcel. Pas moins d’une quarantaine de journalistes étaient présents pour découvrir le […]
LIRE LA SUITE
Les chefs se mettent en Scène au MAD – 27, 28 et 29 mars – Montpellier
17 mar 2015
Catégorie : Non classé
Le M.A.D c’est un festival de cuisine unique en son genre, et c’est à Montpellier qu’il se déroule. Méditerranée À Déguster, c’est 24 cours de cuisine en live, une bonne trentaine de chefs sur la scène, c’est trois jours de démonstrations, d’échange avec les chefs, de partage avec le public… Ne ratez pas le premier […]
LIRE LA SUITE
J-30 : M.A.D, le premier Festival de Cuisine Méditerranéenne à Montpellier
27 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
M.A.D ( Méditerranée À Déguster ) perlier festival de cuisine Méditerranéen démarrera dans un mois jour pour jour à Montpellier. Cet évènement sera la première vraie rencontre des cuisines du bassin de la Méditerranée, une bonne soixantaine de chefs y sont impliqués, parrainé par les frères Pourcel, ce Festival de cuisine grandeur nature se déroulera au […]
LIRE LA SUITE
M.A.D. la presse en parle ..
04 juil 2014
Catégorie : Presse & Médias
Le festival de cuisine M.A.D. ( Méditerranée À Déguster ) se déroulera à Montpellier au mois de mars 2015, et la presse s’en fait l’écho régulièrement. Ici c’est Deborah Rudetzki qui sur le site 7somewhere.com rend compte de son voyage en Crête sur la route du régime Méditerranéen. Lisez ci-dessous ou cliquez sur le LINK pour retrouver l’article […]
LIRE LA SUITE
Toques & Toqués à Montpellier, un record d’affluence pour une grande Fête de la Cuisine
17 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ce samedi la ville de Montpellier s’animait de gastronomie, l’opération » Toques & Toqués » se déroulait sur l’esplanade du Peyrou au de la ville historique. L’Association des chefs de la région de Montpellier Cl’Hub Chefs D’Oc Présidé par le chef Éric Cellier du restaurant Cellier Morel à Montpellier renouvelait pour la deuxième édition – Toques & […]
LIRE LA SUITE
Pierre Augé le gagnant de Top chef cuisinera à Montpellier demain pour les enfants hospitalisés au CHRU de Montpellier
10 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
En quelques semaines le chef de Béziers Pierre Augé gagnant de Top Chef est devenu un chef référant dans le Languedoc Roussillon, l’effet télévision fonctionne pleinement. Et ce n’est pas fini… dans la région de Montpellier, on apprend que deux chefs seront présents prochainement dans des programmes de télévisions à grande écoute sur TF1 et […]
LIRE LA SUITE
Pour être en bonne santé, choisissez la cuisine méditerranéenne.
05 avr 2014
Catégorie : Events & Party, Tendances
L’alimentation de type méditerranéenne est saine et bonne pour la santé, ça fait bien longtemps que les préceptes de ce mode de vie confirment les bienfaits pour les habitants des régions bordant cette mer. Aujourd’hui depuis le régime crétois qui a beaucoup influencé nos modes de consommations, le retour en force de l’huile d’olive dans nos […]
LIRE LA SUITE
» Méditerranée à Déguster » – Un salon cuisine et santé qui ne manquera pas de goût !
12 fév 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le MAD, c’est l’évènement » Méditerranée à Déguster » un nouveau salon thématique qui verra le jour en 2015 à Montpellier, et qui sera le reflet des tendances de la cuisine d’aujourd’hui dans tout le bassin Méditerranéen. Les fondations ont été posées ces derniers jours par » Montpellier Évents » qui aura en charge d’organiser […]