Tag Archives: Macau
Guide Michelin 2016 Macao / Hong kong – le chef français Guillaume Galliot attrape deux étoiles pour le Tasting Room à Macao
06 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
Un mois après New York le guide Michelin a présenté hier les étoiles 2016 pour les villes de Hong Kong et Macao, déjà la huitième édition pour ces deux villes. 8 un chiffre important dans la culture chinoise, il a porté bonheur aux nouveaux élus. À F&S, nous nous en doutions un peu, le nouveau trois […]
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Shinji by Kanesaka à Macao une expérience culinaire unique
22 oct 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Non classé
» Il faut le faire » … c’est ce qu’on nous a plusieurs fois répété depuis notre arrivée à Macao, le chef japonais Kanesaka a maintenant son restaurant à Macao ! … C’est un phénomène, l’extraterrestre du sushis… donc impossible de le louper. Shinji By Kanesaka a ouvert à Macao dans le complexe Crow Tower depuis le […]
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Cuisine à quatre mains au restaurant Aurora de l’hôtel Altira à Macao
20 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
C’est ce samedi soir à Macao, c’est à l’Altira Hôtel que le chef Jacques Pourcel a clôturé l’Asian Tour qui a amené les deux frères de Tokyo à Osaka, de Bangkok à Saigon, de Bali à Macao… C’est au restaurant gastronomique Aurora situé au 10 ème étage d’un des hôtels du groupe MCE ( Melco […]
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Singapour & Macao deux nouvelles implantations en Asie pour Gordon Ramsay dans les Casinos Sands
10 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le chef a signé un accord avec le groupe – Sands Hôtel China -. Le chef anglais Gordon Ramsay va bientôt ouvrir un restaurant à Macao et à Singapour. L’été dernier, Ramsay avait révélé que son groupe était en « discussions finales » avec le groupe Sands ( compagnie de casinos ) pour ouvrir éventuellement un restaurant dans chacun des deux endroits. […]
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Guide Michelin Hong Kong / Macau 2015 … présenté ce jour à la presse par Michael Ellis à HK
30 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Les habitants de Hong Kong aiment manger au restaurant et sont curieux de toutes les cuisines : la vitalité de la scène gastronomique attire de plus en plus de jeunes chefs étrangers dans l’ex-colonie britannique, une tendance que consacre le guide Michelin Hong Kong/Macao dans son édition 2015. 7 Tables 3 étoiles ( aucun changement […]
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Pour l’hôtel qu’il va ouvrir à Macau, il a passé la plus grosse commande de l’histoire de Rolls-Royce
28 sept 2014
Catégorie : Pour le Fun
F&S vous avez déjà parlé de lui, vous savez … Stephen Hung, magnat de l’immobilier à Hong Kong, fils d’un promoteur de l’immobilier, qui après ses études en Californie et des débuts dans la finance internationale est maintenant à la tête du fonds d’investissement Taipan Investment Group. Il ouvrira son premier hôtel-Casino à Macau en […]
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City of Dreams à Macau, une extention signée Zaha Hadid pour 2017
11 avr 2014
Catégorie : Tendances
Melco Crown Entertainment, les gestionnaires de l’hôtel Crow Tower à Macau sur le quartier de Cotai dans lequel se trouve le restaurant étoilé du chef Guillaume Galliot et où les frères Pourcel se sont rendus de nombreuses fois pour des évènements, s’agrandit. Surfant sur la vague du succès des casinos et des salles de jeux […]
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Magistrale Hong Kong – Brunch dans le restaurant le plus haut du monde -
11 juil 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Design - décoration, Voyage destinations loisirs
Aussitôt débarqué du Ferry de Macau, direction le nouveau centre ville de Hong Kong, là où poussent les immeubles modernes. Le dimanche, il ne faut pas rater le brunch du Ritz Carlton, réservation à l’avance obligatoire si l’on veut pouvoir déjeuner à ce qui est un des plus beaux brunchs de Hong Kong. Il faut […]
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Macau : Don Alfonso interprété par Vincenzo Castaldo
10 juil 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Non classé
Toujours à Macau, nous profitons pour dîner au restaurant Don Alfonso, dans l’hôtel Grand Lisboa, au cœur de la vieille ville, une belle table italienne dont le chef Vincenzo Castaldo assure la gestion de la cuisine. Don Alfonso est un restaurant italien qui se trouve dans la région de Campania en Italie, une grande table […]
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Macau au coeur de l’Asie des jeux et du divertissement
09 juil 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Voyage destinations loisirs
Destination Macau, oubliez les tables de jeux et les machines à sous, concentrez-vous sur les animations qui ponctuent la vie des îles, et surtout, essayez les nombreux restaurants, vous y ferez des trouvailles… Suivez-nous à Macau, nous avons retenu pour vous quelques adresses… Pour vous rendre à Macau, vous devrez atterrir à Hong Kong, de […]
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Trip à Macau : » Dancing Water » au-delà de l’imaginaire
09 juil 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Puisque les chefs Pourcel sont à Macau avant de rejoindre Hong Kong, autant vous faire profiter sur le blog Pourcel de leurs découvertes, attention les yeux ! Dans la lignée des grands casinos de Las Vegas, Macau a calqué son développement sur l’univers des jeux d’argent, mais pour que la destination vive et que les […]
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La truffe de Tasmanie dans les assiettes des frères Pourcel à Macau
07 juil 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party
Les frères Pourcel sont actuellement à Macau pour servir deux dîners exceptionnels autour d’un produit unique qui commence à se faire une belle place auprès des amateurs des bons produits et des gastronomes » la truffe de Tasmanie « . Ils vont servir deux repas gastronomiques dans un des plus grands Hôtels Casinos de Macau, où […]
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Les 6 et 7 juillet prochains, les frères Pourcel fêtent la truffe de Tasmanie à Macau au restaurant » The Tasting Room «
01 juil 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party
Les frères Pourcel vous donnent rendez-vous les 6 et 7 juillet prochains, pour goûter au menu qu’ils vont servir à Macau, au restaurant » The Tasting Room by Galliot « , situé dans l’hôtel casino Crown Towers, en compagnie du chef Guillaume Galliot. Le menu vous sera proposé lors des deux soirées spécialement programmées pour le […]
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Crown Towers Hôtel, incontournable à Macau !
18 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger
L’Hôtel Crown Towers est un des plus importants casinos de Macau. Il est constitué de trois tours facilement reconnaissables, la principale, celle du Crown, le Plaza et le Hard Rock. Outre les salles de jeux, tous contiennent chambres de luxe, restaurants, bars, boutiques de luxe et des salles de spectacles. C’est au sein de ce […]
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Macau, le rêve américain !
18 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Macau est une ancienne colonie portugaise qui est aujourd’hui, tout comme Hong Kong, une région administrative spéciale de la République Populaire de Chine. Macau, c’est le Vegas asiatique. Seule ville de Chine où les jeux d’argent, donc les casinos, sont autorisés. La ville est le fief des magnats du jeu. Aujourd’hui, ouvert aux sociétés étrangères, […]