Tag Archives: Lyon
C’est Off… C’est Cuisine… C’est D’Actualité… #45
07 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé
Depuis hier, vous en avez marre des Élections Européennes, alors suivez le OFF de F&S … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. alors quelques indiscrétions ? F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous […]
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Vous n’avez pas encore votre cité de la gastronomie ? … non, mais vous êtes pas dans le coup !
29 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
La gastronomie est tendance, causer gastronomie c’est à la mode, côtoyer les chefs c’est branché, faire des selfies avec les chefs qui passent à la télé ça crée du buzz… À tels points que des villes, des départements, des régions voient d’un bon oeil toute activité qui se créera autour de la cuisine, des chefs, […]
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Daniel Boulud : « Dans les plats contemporains, on ne sait pas toujours où l’on habite »
26 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le quotidien Lyonnais » Le Progrès » est allé à la rencontre du chef franco/américain Daniel Boulud, c’est lui qui a la lourde tâche de coordonner le dîner des Grands chefs organisé par GL Events pour les 50 ans de trois étoiles au Michelin du chef Paul Bocuse. Le gratin de la cuisine mondiale sera […]
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BIG … c’est la Biennale Internationale du Goût qui se déroule pendant le Sirha dans Lyon
23 jan 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
BIG ( comprendre la Biennale Internationale du Goût ), c’est un peu le OFF du Sirha, où comment profiter du salon professionnel de l’hôtellerie/Restauration pour animer la ville de Lyon et produire des évènements qui vont permettre au grand public de participer à de nombreuses animations. C’est souvent ce qui manque aux grands salons ou congrès qui […]
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155 Grands Chefs réunis autour d’un dîner pour Paul Bocuse à l’occasion du Sirha
22 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le premier Dîner des Grands Chefs du Monde en l’honneur de Paul Bocuse s’était déroulé en 2013 à l’occasion du Sirha 2013, la semaine prochaine à l’occasion du Sirha 2015 les grands chefs remettent le couvert. Au début de semaine prochaine, 155 chefs venant des 5 continents et représentant 250 étoiles Michelin seront réunis en […]
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Qui est derrière le Sirha et le Bocuse D’or ?
18 jan 2015
Catégorie : Chefs, Non classé, Presse & Médias
Qui est derrière le Sirha et le Bocuse D’or ? Sirha, Bocuse d’Or, Championnat du Monde de la pâtisserie ces évènements qui se déroulent à la fin du mois de janvier 2015 à Lyon animent l’univers de la restauration, de la gastronomie, celui des chefs, et en globalement la planète Food. Mais qui gère cet évènement ? […]
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Daniel Boulud envisage l’ouverture d’un bistrot traditionnel à Lyon
20 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
C’est le site américain Eater totalement dédié et connecté au monde de la restauration qui diffuse l’information. Le chef Français Daniel Boulud qui a beaucoup développé d’affaires aux Etats-Unis et notamment à New York où il c’est construit une réputation de grand chef, mais aussi à Las Vegas… mais aujourd’hui il rêve de France. En fait […]
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Dîner des Grands Chefs du Monde en l’honneur de Paul Bocuse – le menu -
30 jan 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party
Reprenons là où nous nous sommes quittés hier sur le blog Pourcel… Un peu plus de 120 grands chefs étoilés étaient réunis pour la photo officielle avant le dîner donné en l’honneur de Paul Bocuse à l’occasion du Sirha 2013. L’ensemble des invités de la soirée ont pris place dans la prestigieuse salle de réception […]
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Lyon – Cité de la Gastronomie – Le Gouvernement Ayrault en prend pour son grade !
29 jan 2013
Catégorie : Brèves de Comptoir
La presse en parle : surtout d’ailleurs pendant le Sirha où l’ensemble du secteur de la restauration, de la gastronomie, de la grande cuisine et des chefs du monde entier sont réunis pour 5 jours à Lyon… nous avons retenue pour vous cette information, la Cité de la Gastronomie n’en n’a pas fini de faire […]
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Sirha 2013 : Les Grands Chefs Du Monde autour de Paul Bocuse
29 jan 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Plus de deux cents étoiles étaient réunies ce soir à Lyon pour célébrer Paul Bocuse, une belle façon de rendre hommage à celui qui a mené très haut dans le ciel étoilé la gastronomie française. Paul Bocuse arrivant à la soirée des Grands Chefs du Monde Beaucoup d’émotion à l’Hôtel de Ville de Lyon pour […]
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Sirha et Bocuse D’Or, à partir de demain Lyon s’anime version Gastronomie
27 jan 2013
Catégorie : Events & Party
Le grand rendez-vous gastronomique de l’année se profile, le SIRHA démarre demain. Il accueillera à Lyon les Bocuse d’Or, la compétition culinaire comparée à une olympiade du goût par de nombreux commentateurs. Le Sirha se tiendra du lundi 26 au vendredi 30 janvier à Lyon. C’est le rendez-vous incontournable de toute la profession qui se déroule […]
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Grain de Café solidaire… à suivre !
01 mar 2012
Catégorie : Tendances
Initiative intéressante pour deux entreprenants et entrepreneurs, un Français niçois et un Américain de Philadelphie ont créé une marque de café inspirée de la France. Ils ont installé la société » La Colombe » qui torréfie des cafés d’origine. Les grains de café sont sélectionnés directement sur les lieux de production et les assemblages de ces […]