Tag Archives: Le Point
70e Anniversaire du Débarquement – Obama & Hollande, dîner au Chiberta ce soir chez Guy Savoy
05 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est LePoint.fr qui sort l’information ( Par Thibaut Danancher ) relayée par RTL ce matin, pour le 70e anniversaire du Débarquement, les grands chefs seront à contribution culinaire pendant les évènements. C’est au Chiberta à Paris que se déroulera ce soir un dîner très gastronomique pour le Président Américain, rejoins par le Président Hollande. Lors […]
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Le Point : À Paris, la guerre des chefs aura bien lieu
04 juin 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est le chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski du magazine Le Point qui prend le relais des révélations sur la possible reprise du restaurant Ledoyen sur les Champs Élysées. On apprend que l’annonce trop hâtive de la possible reprise du restaurant par le chef Alléno en lieu et place du chef Le Squer risquait de finir par […]
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Ellis pour Le Point : » Le Michelin est un révélateur de Talents ! «
31 mai 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
On continue pour l’interview numéro 3 du Directeur Monde du guide Michelin Michael Ellis par Thibaut Danancher pour le magazine Le Point en ligne… Plusieurs sujets qui fâchent sont abordés sans jamais botter en touche, World’s 50 Best Restaurants, le guide Michelin en Asie et le palmarès largement discutable ( et controversé ) à Hong Kong […]
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Ellis/Michelin entretien version 2 – Le Michelin est le Michelin ! -
30 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Rassurez-vous, il y aura aussi la version 3, que vous retrouverez bien sûr sur F&S samedi, en attendant vous pourrez lire ci-dessous la suite des entretiens entre Michael Ellis l’actuel Directeur Général du Guide Michelin International et le connecté Thibaut Danancher pour le magazine Le Point en ligne. Les vraies questions sont posées, même si […]
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Révolution au guide Michelin : site internet, les vestes des chefs dorénavant étoilées, blogs de cuisine à la rescousse, les chefs du PAF entrent en scène
28 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est fait le guide Michelin est décidé à faire du marketing, après la crétion en ligne d’un vrai site internet de commentaires, après les vestes de cuisine de chefs qui affichent les étoiles, après les panonceaux sur les façades des restaurants, après les blogs de cuisine sollicités pour porter la promotion du guide à sa sortie, […]
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La plus grande chiasse du monde ! … G. Pudlowski sur le point se lâche sur le 50 Best Restaurant’s San Pellegrino
05 mai 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Pudlowski : San Pellegrino ou la plus grande fumisterie du monde Le Point.fr – Le classement des meilleurs restaurants du monde n’en finit plus de faire jaser. Gilles Pudlowski y va de sa colère et décerne ses propres étoiles. La plus grande chiasse du monde ! Vous le savez déjà : le palmarès des « 50 […]
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Le Point : Le Jardin des Sens – Une institution de l’Hérault – par G. Pudlowski
11 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
La presse en parle : Le magazine Le Point du 10 avril 2014 consacre une page aux frères Pourcel, c’est le journaliste Gilles Pudlowski qui dans sa rubrique – La Table et les Bons Plans – se penche sur le Jardin des Sens à Montpellier. » Depuis un quart de siècle, les frères Pourcel règnent […]
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Il est loin le temps où les étoiles remplissaient les restaurants
31 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Il est bien loin le temps où les étoiles remplissaient les restaurants, c’était la force du guide Michelin depuis le début de son existence. Il suffisait d’aligner ses étoiles Michelin pour avoir la salle de restaurant pleine, plus on avait des étoiles, plus on avait une clientèle haut de gamme qui se pressait devant la […]
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Pour le dîner de Clotûre de la Visite Officielle du Président Chinois en France, le menu était signé par le Chef Ducasse
28 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
La visite de Président Chinois Xi Jinping était un évènement majeur pour la Diplomatie Française, les petits plats avaient été mis dans les grands. Autant dire que le fonctionnement de Paris a connu des heures compliquées, les Parisiens ont dû subir les complications pour circuler, la ville a donc vécu durant 48 heures au rythme des […]
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Les étoiles Michelin – en prendre ou en perdre …. faut il en faire tout un plat …. ?
18 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Chaque année, la période de la sortie du guide Michelin est toujours propice à spéculations, à grands sourires, à quelques pleurs… et parfois à pas mal d’indifférence. Il y a quelques jours sur le blog F&S, nous avons consacré pas mal de papiers sur les rumeurs, les hauts et les bas du guide Michelin, toujours avec […]
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Cauchemar en Cuisine : » L’Hostellerie de Plaisance a été victime du succès de son chef «
21 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le chef Philippe Etchebest très connu pour son émission de M6 « Cauchemar en Cuisine » a quitté L’Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion après 10 ans de présence aux côtés de la famille Perse propriétaires du lieu. Son départ, annoncé au mois de décembre dernier, retentissait comme un fort changement pour l’établissement d’autant que le chef est […]
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Un nouveau trois étoiles en Champagne en mars prochain ?
23 déc 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Un nouveau trois étoiles en Champagne en mars prochain ? … C’est en tout cas ce que laisse supposer le chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski dans l’hebdomadaire Le Point de cette semaine. En effet sous le titre » En plein dans le Mille » le journaliste confirme que le chef Philippe Mille chef du restaurant Les Crayères […]
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F. Simon quitte le Figaro à la fin de l’année, une page se tourne.
25 juin 2013
Catégorie : Presse & Médias
Le chroniqueur gastronomique François Simon va quitter le Figaro à la fin de l’année, révèle le Journal du Dimanche, ceci relayé par le compte Facebook de l’intéressé qui le confirme. Écrivain, chroniqueur, journaliste dandy qui avançait visage caché mais que de nombreux chefs connaissaient bien et fréquentaient régulièrement, celui qui a fait longtemps trembler les […]
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3 Grands Chefs s’expriment sur la Cuisine Française : – État des lieux – Vision sur son avenir -
27 mar 2013
Catégorie : Chefs, Non classé, Presse & Médias, Tendances
Sur le magazine Le Point du 21 février dernier sortait 4 pages consacrées au Chef Yannick Alléno sous le titre – » Le cuisine française est sur le grill « – loin d’être passé inaperçu dans l’univers des chefs, le débat était lancé – » État des lieux pour la cuisine française – Quel avenir pour la […]
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Disparition du Chef Bernard Loiseau : rebondissements et révélations
09 mar 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Le magazine Le Point publie une interview de Dominique Loiseau pour tirer une fois pour toutes un trait sur la polémique qui a suivi la disparition de son époux le grand chef Bernard Loiseau. Elle s’exprime pour que cesse la polémique et que chacun retrouve sa place dans l’historique du drame. Cliquez sur le link […]
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Dans le magazine Le Point de cette semaine : les 12 terrasses qui comptent à Paris
16 juil 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Le magazine » Le Point » classe les 12 terrasses qui comptent pour cet été 2012 à Paris, le restaurant « Maison Blanche », avenue Montaigne, s’y trouve en bonne place… Sous la plume du chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski, partez à la découverte des plus belles terrasses de Paris… La terrasse de Maison Blanche, qui était encore […]
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Le Point : Le » Snacking » devient une branche à part entière de la restauration
12 juin 2012
Catégorie : Events & Party
Le magazine Le Point parle de snacking et cite les frères Pourcel en exemple… une bonne idée ! Le « snacking » devient une branche à part entière de la restauration Les chefs s’y sont mis : Bocuse et son Ouest Express à Lyon, les frères Pourcel à Montpellier en 2003. Repas sur le pouce dans un fast-food […]
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» Les Pourcel pile et face » sur Le Point
08 juin 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
La presse en parle encore : le magazine Le Point pour son spécial Montpellier est allé à la rencontre des Frères Pourcel pour une rencontre croisée, face à face les jumeaux cuisiniers parlent en famille !
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Jersey de Chanel – Les Sens Du Parfum – Un accent méridional sur le magazine Le Point
10 mai 2012
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Repéré sur le magazine Le Point de la semaine en cours, sur les pages Tendances/Mode et dans la rubrique » Les Sens du Parfum « , le chef Jacques Pourcel à testé pour vous » Jersey de Chanel « , un parfum issue de la collection » Haute Parfumerie de Chanel « . Un parfum inspiré du Jersey, […]
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Le Point : » Des plateaux repas à 2 euros » par les Pourcel
09 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Le Point.fr – Publié le 07/10/2011 à 21:05 Laurent Pourcel : « Des plateaux-repas à 2 euros » Les chefs étoilés Jacques et Laurent Pourcel apportent la haute gastronomie au centre anticancer de Val d’Aurelle, à Montpellier. Les patients du centre anticancer Val d’Aurelle vont bénéficier des plateaux-repas concoctés par les chefs étoilés Jacques et Laurent Pourcel. […]
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Wines… on en parle !
16 mai 2011
Catégorie : Tendances
Moët et Chandon va produire du vin pétillant en Chine. En effet, le groupe LVMH, leader mondial du luxe et du marché du champagne, va construire une unité de production dans le nord-est du pays. Associé à une société publique chinoise, ils vont développer, sur 66 hectares d’un terroir très prometteur, un vin blanc qui […]