Tag Archives: Le Jardin Des Sens
En Corse les Relais & Châteaux de PACA tiennent sommet !
26 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
C’est une fois par an que l’ensemble des établissements Relais & Châteaux se retrouvent pour leur séminaire de travail pour faire un point sur la saison passée et préparer la nouvelle année qui démarre, autant dire que cette année 30 responsables d’établissements sur les 32 qui composent la région PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur et Corse) avaient […]
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Soirée 100 % femmes au Jardin des Sens, 4e édition
22 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Depuis leur premier dîner en 2005, au Jardin des Sens, ces femmes sont devenues fidèles à ce rendez-vous annuel initié par Marie Francalanci, en partenariat avec Jacques & Laurent Pourcel et Olivier Château. Le Cercle des Femmes d’Action a été créé en 1977. Il réunit des femmes actives de Montpellier et sa région, commerçantes, chefs […]
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Nouveaux plats pour le menu déjeuner du Jardin des Sens…
10 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens – Octobre 2011 à 48 €, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche * * * * […]
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Achetez une AUDI A7 SPORTBACK, rendez-vous à La Maison Blanche et partez pour un Week-End au Jardin des Sens
09 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
AUDI A7 SPORTBACK : voyagez entre votre bureau et la Maison Blanche Au déjeuner, le restaurant Maison Blanche à Paris offre la possibilité à ses clients de découvrir la nouvelle AUDI A7 Sportback. Bruno Franck son Directeur et Audi Premium – Paris 16 sont ravis de vous conduire de Paris à votre déjeuner à la Maison […]
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Alors, cette Fête de la Gastronomie ??
25 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Alors que la tourmente souffle sur la France, que le monde politique subit des tempêtes incroyables, que beaucoup de remises en question s’imposent, la gastronomie française était de la fête, ce vendredi 23 septembre ! Et c’est définitivement que cette date sera posée pour devenir un rituel destiné à offrir aux amateurs de bonne chère […]
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Fête de la Gastronomie… ce vendredi dans les établissements signés Pourcel
23 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Ce vendredi se déroulera la première fête de la gastronomie française, les établissements Pourcel ne seront pas en reste, découvrez ce qui vous attend : Le Jardin des Sens à Montpellier : Opération » Carré Rouge « . La Maison Blanche à Paris : Opération » Carré Rouge « . SeaSens à Cannes : Un menu découverte. […]
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Nouveaux accords mets & vins pour le menu » Eclat du Terroir » du Jardin des Sens
22 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche La fraîcheur de figue à la gelée de banyuls, brousse aux herbes, chips de chorizo. —— La fine tartelette […]
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Fête de la gastronomie avec « Le Carré Rouge » au Jardin des Sens, le 23 septembre
16 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Events & Party
À l’occasion de l’inscription du « repas gastronomique des Français » au patrimoine immatériel de l’Unesco en novembre 2010, le Secrétaire d’Etat auprès du ministre de l’Economie, des Finances et de l’Industrie, Frédéric Lefebvre, a initié une fête de la gastronomie, avec pour ambition de célébrer le savoir-faire et l’innovation gastronomique français. Vendredi 23 septembre […]
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Les frères Pourcel dans un Jardin, mais pas n’importe lequel, celui du bonheur et du bon goût !
15 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
C’est à quelques pas de Montpellier que vous trouverez le jardin de Nicole Salles et de son mari Jean-Claude, originaires des Cévennes. Ils ont un jardin potager dans la petite ville de Castelnau-le-lez, un petit havre de paix préservé de l’urbanisation galopante de la ville et de toutes les construction qui poussent tout le tour. […]
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La presse en parle : LES ÉCHOS – L’Appétit des Pourcel
13 août 2011
Catégorie : Presse & Médias
L’Appétit des Pourcel En une vingtaine d’années, associés à leur sommelier Olivier Château, les deux frères Jacques et Laurent Pourcel ont fait du Jardin des Sens, à Montpellier, le vaisseau amiral d’une affaire qui les a menés à Tokyo, Shanghai et Paris, et à décliner leur activité. Leur appétit pour la nouveauté est toujours aussi […]
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Nouveaux plats pour le menu déjeuner du Jardin des Sens…
04 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens – Août 2011 à 48 €, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche Gaspacho de courgette, relevé […]
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Le vin du mois d’août : le Château-Bas d’Aumelas
03 août 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois d’août, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois d’août, nous prenons la direction du village d’Aumelas, situé à une quarantaine de kilomètres à l’ouest de Montpellier, au sud-est de Gignac. Il se cache, un peu sur les hauteurs, un magnifique domaine : le Château-Bas d’Aumelas. L’histoire […]
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À la découverte des thés Dilmah
03 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Cette semaine, l’équipe de salle du Jardin des Sens, avec à sa tête le Chef sommelier Yannis Kherachi, a eu la joie de bénéficier d’une formation dégustation par le gérant de la société Fraidis, filiale de TWF, Alain Moron, qui représente différentes marques telle Kikkoman et le fameux thé Dilmah. Sérénité, tel est le maître […]
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La semaine du goût dans les cantines de l’hérault, en septembre
01 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
À vos agendas la 22e édition de la Semaine du Goût, du lundi 17 au dimanche 23 octobre 2011. Ce rendez-vous annuel de la gastronomie se prépare dès à présent, avec en final, la première édition de la fête de la gastronomie qui aura lieu le 23 septembre, premier jour de l’automne, sur toute la […]
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Tomat’ & Co… dans un Jardin des Sens !
27 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Au cœur de l’été, découvrez et profitez des tomates du jardin, gorgées de soleil, elles arrivent tous les jours au Jardin des Sens, depuis la production de Éric Pedebas à Lattes aux portes de Montpellier. Tomatologue, c’est ainsi qu’il se qualifie, passionné de tomate, elles n’ont plus de secret pour lui. Sur 4 000 m2 […]
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Nouveaux accords mets & vins pour le menu » Eclat du Terroir » du Jardin des Sens
26 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche La fraîcheur de tomate en déclinaison, brochette d’olives en tempura et sorbet tomate verte. —— Sur une salade de […]
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Sommelier en chef au Jardin des Sens… Yannis Kherachi… portrait !
26 juil 2011
Catégorie : Presse & Médias
Relevez sur le site www.suite101.fr et découvrez sous la plume de Guilhem Donadieu De Lavit, le portait de Yannis Kherachi, sommelier du Jardin des Sens à Montpellier… Lisez ci-dessous ou cliquez sur le lien pour rejoindre le site. Yannis Kherachi, sommelier en chef d’un étoilé à Montpellier Depuis 2007, Yannis Kherachi, sommelier, règne sur la […]
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Le vin du mois de juillet : domaine Binet-Jacquet à Faugères
04 juil 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de juillet, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. En ce début de mois de juillet, nous partons découvrir l’appellation Faugères « Nature Schiste » avec le domaine Binet-Jacquet, situé à une trentaine de kilomètres au nord de Béziers, à 40 minutes de la Méditerranée. Tout a commencé avec la passion […]
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Voyages-sncf.com vous propose de découvrir Le Jardin des Sens à Montpellier
25 juin 2011
Catégorie : Presse & Médias
Le site de voyages SNCF avec son tout nouveau moteur de recherche Hexago (sorte d’agence de voyages virtuelle) fait un beau focus sur la destination Montpellier avec un titre évocateur : Montpellier une ville qui bouge ! On y retrouve les frères Pourcel en tapant Pourcel sur la recherche avec des établissements comme Le Jardin des Sens […]
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Nouveau site internet pour Le Jardin des Sens
23 juin 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Toujours en collaboration avec Fusioline (Créations graphiques et photographiques Web & Edition) et ce passionné d’informatique, Olivier Thieule, nous vous présentons la nouvelle version du site internet du Jardin des Sens. Intuitivement, nous vous laissons les commandes pour une navigation que nous espérons agréable et conviviale. Mis en ligne depuis ce jour, nous l’avons voulu plus […]
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Les chefs solidaires, c’est ce jeudi 9 juin dans les restaurants languedociens Pourcel
09 juin 2011
Catégorie : Events & Party
3e édition des » Chefs solidaires « , organisée par le Sidaction, ce jeudi 9 juin. Les frères Pourcel ont répondu présent ! Réservez-vite votre table dans un des établissements Pourcel du Sud de la France. En plus de vous régaler vous ferez une bonne action ! Les professionnels de la restauration engagés dans la lutte contre […]
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Nouveaux plats pour le menu déjeuner du Jardin des Sens…
07 juin 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens – Juin 2011 Toujours à 45 €, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche * * * […]
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Le vin du mois de juin : domaine Féline Jourdan
05 juin 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de juin, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. L’été arrivant à grand pas, nous allons nous diriger pour ce mois de juin, avec le domaine Félines Jourdan, au centre du triangle Agde-Pézenas-Sète, dans le village de Mèze, à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Montpellier. L’histoire du […]
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La Montpellier Reine… une bonne action sous le soleil évidemment !
31 mai 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
C’est sous un soleil de plomb que le Jardin du Pérou à Montpellier recevait dimanche, les 1 800 participants à la troisième édition de l’unique ‘course féminine et solidaire’ contre le cancer du sein : la Montpellier Reine, en ce jour de fête des mères ! L’équipe du Jardin des Sens aussi a du cœur […]
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La fête des mères au Jardin des Sens, découvrez son menu
18 mai 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Découvrez le menu qui sera concocté par les frères Pourcel pour célébrer les mamans, le 29 mai prochain. MENU DE LA FÊTE DES MERES dimanche 29 mai 2011 Amuse-bouches Le gaspacho de melon, sorbet basilic. Le tartare de maquereaux, fraîcheur de tomate. —— La salade de homard sur une nage de fruits au tapioca, caviar […]