Tag Archives: Le château du Port
Le Château du Port à Marseillan… un nouveau destin se prépare…
22 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Le restaurant Le Château du Port situé dans le petit village de Marseillan, au bord du canal qui mène sur le bassin de Thau, tire définitivement sa révérence et s’ouvre à un nouveau destin. Le restaurant » Le Château du port » créé par Patricia et Charly Chicheportiche dans les années 70 fut un des […]
LIRE LA SUITE
Derrière les fourneaux du Château du Port, le chef Guillaume Miquel
25 juin 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
6e saison pour Le Château du Port, ce petit bistrot au charme incroyable situé sur les quais du ravissant port de pêche de Marseillan, ce beau village méditerranéen, à 45 mn de Montpellier, qui a su rester si authentique. Incontournable table Pourcel aux abords du bassin de Thau, décoration très originale réalisée par Laetitia dans […]
LIRE LA SUITE
La recette coup de coeur du chef Guillaume au Château du Port
25 juin 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
BOURRIDE DE LOTTE, POMMES FONDANTES ET JULIENNE DE LEGUMES RECETTE pour 6 personnes LA LOTTE 1 queue de lotte de 1,4 kg (baudroie) Nettoyer, parer le poisson. Lever les filets et les tailler en tronçons de 4 cm. Réserver au frais. LE BOUILLON DE POISSON 1 carotte . 1 vert de poireau . 1 oignon […]