Tag Archives: Joël Robuchon
» Goût de France – Good France « , les Ambassadeurs reçus à Versailles pour célébrer la cuisine Française – 6 chefs aux fourneaux !
15 mar 2015
Catégorie : Non classé
Cette semaine la Cuisine est en fête, la gastronomie française fait son grand retour dans la Diplomatie Mondiale, 1500 restaurants serviront ce jeudi 19 mars dans le monde un » Dîner Français « . » Goût de France – Good France « , en 6 mois Alain Ducasse, Guy Savoy et le Ministre Laurent Fabius ont réussis […]
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Bientôt une école de gastronomie signée Joël Robuchon ?
26 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Une de nos internautes fidèles nous communique l’article du quotidien La Nouvelle République informant que le chef Joël Robuchon et son associé Guy Job réfléchissent sérieusement à créer une première école de cuisine signée par le grand chef. Vienne semble la destination privilégiée par le chef qui est originaire de cette région, lisez l’article ci-dessous […]
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C’est OFF …. C’est Cuisine … C’est d’Actualité !
12 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Les actus de la semaine, celle des chefs bien sûr … les choses s’affinent … les rumeurs se confirment ! Les chefs trouvent leurs places, dans quelques jours la prochaine sortie du guide Michelin va éclaircir le panorama du classement des chefs 2015 … En attendant la planète Food bouge …. suivez le programme ! […]
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Les 10 Chefs qui ont marqué mondialement l’Année gastronomique 2014
25 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Les 10 Chefs qui ont marqué mondialement l’Année gastronomique 2014 Au cours des ces 12 derniers mois, ces chefs là ont marqué de leurs empreintes le monde de la cuisine, soit ils ont lancé de nouveaux projets audacieux, soit ils ont montré leurs capacités à rebondir, soit ils ont tout simplement attiré l’attention du monde. […]
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Pénétrez dans » La Grande Maison » à Bordeaux … et suivez les confidences du chef !
12 déc 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
» La Grande Maison » à Bordeaux, c’est l’évènement de cette fin d’année version gastronomie chic… la presse en parle et l’écho traverse les continents, le chef Joël Robuchon ouvre son premier restaurant en province française associé au magnat de vins Bordelais Bernard Magrez. Il n’en fallait pas plus pour que la presse gastronomique s’y […]
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Bordeaux : » La Grande Maison « , les éléphants de la gastronomie n’ont pas dit leurs derniers mots
09 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est fait » La Grande Maison » de Joël Robuchon et Bernard Magrez est ouverte, via l‘AFP la presse s’empare de l’information, il faut dire que c’est un vrai évènement, Bordeaux aura t’elle une bonne fois pour toute son restaurant – 3 étoiles -, en tout cas, tout semble fait que pour dans les années […]
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Capital M6 – les Marques des Distributeurs sur le Grill – Les tendances bons Produits !
25 nov 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Ce dimanche 23 novembre, François-Xavier Ménage présentait un nouveau numéro Capital sur M6… Thème : « Alimentation : quand la qualité fait vendre ». Bon score puisque 3.42 millions de téléspectateurs, correspondant à 13.3% du public ont regardé l’émission. Bien pour le chef Joël Robuchon qui a eu un beau reportage sur sa collaboration avec le groupe Carrefour. Trois reportages intéressants ont émaillés […]
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UEFA Euro 2016 – Hédiard et Joël Robuchon aux commandes des cuisines
27 oct 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Hédiard et son son nouveau propriétaire autrichien, Do & Co, a rempoté l’appel d’offres pour devenir le traiteur exclusif de l’Euro 2016 de football, et ils ont choisi le chef Joël Robuchon comme Directeur Culinaire de l’UEFA Euro 2016, afin d’assurer les 200.000 repas de l’événement durant l’été 2016. Do & Co avait déjà été le traiteur exclusif de l’Euro en […]
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Le monde bouge … l’hôtellerie et la restauration aussi
25 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Presse & Médias, Tendances
Le Palais Namaskar à Marrakech designé par Juliette & Imaad Rahmouni récompensé Meilleur Hôtel d’Afrique L’hôtel de luxe Palais Namaskar de Marrakech du groupe Oetker Collection vient de remporter le prix meilleur hôtel du Continent Africain en 2014 décerné chaque année par le jury des «Villégiature Awards». Composé de 23 journalistes et correspondants de presse couvrant les […]
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» La Grande Maison » signée Bernard Magrez et Joël Robuchon ouvrira au mois de décembre. Les réservations sont ouvertes !
22 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Le grand chef Joël Robuchon allié au propriétaire bordelais Bernard Magrez va ouvrir une très belle maison d’hôtes à Bordeaux, elle se nommera « La Grande maison ». Ca fait déjà quelques mois que cette nouvelle demeure est très attendue dans le Bordelais mais aussi parmi les gastronomes du monde entier. L’ouverture d’un nouveau restaurant signé Robuchon […]
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People Cuisine – Robuchon de retour à New York – Nomicos chez Vuitton – Lameloise/Pras au Top pour Tripadvisor – …
09 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Vous ne le saviez pas encore ? … et bien voilà, maintenant c’est dit… Et oui le monde de la gastronomie est en ébullition comme les marmites, il faut soulever le couvercle pour voir ce qu’il s’y passe… F&S le fait pour vous … Lisez ci-dessous …. et n’hésitez encore … et encore … à […]
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» Goût de France – Good France » sera lancé le 19 mars 2015 – 1500 restaurants proposeront un » Dîner Français «
06 sept 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Dans le cadre de la promotion du tourisme en France et notamment la gastronomie et l’oenologie, le Quai d’Orsay avec à sa tête Laurent Fabius Ministre des Affaires Étrangère mais aussi au Tourisme et au Commerce Extérieur lance au mois de mars prochain l’opération » Goût de France – Good France « . Cette opération d’envergure […]
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Robuchon au Figaro : « La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là »
20 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le chef Joël Robuchon aime de plus en plus les légumes et le fait savoir, un peu dans l’esprit de son compère Alain Ducasse, il prône le moins de sucre, le moins de gras, le plus naturel … Robuchon va même plus loin dans l’avenir la cuisine se jouera autour d’un panier de légumes, sans […]
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La Gazette Gastronomique de Pudlo sur le Point… et même plus !
18 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
On finirait presque à s’y habituer, même à l’attendre, la chronique de Gilles Pudlowski sur les hauts et les bas de la restauration nous a étonné en début de mois avec un scoop la possible ouverture d’un restaurant Anne-Sophie Pic à New York … Aujourd’hui Pudlo comme l’appelle les connaisseurs nous annonce que deux chefs […]
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40 Châteaux, 21 Étoiles et bientôt l’ouverture d’un hôtel à Bordeaux
28 juin 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Chaque fois qu’un article reprend l’information de l’ouverture de leur établissement commun, la presse annonce le futur trois étoiles et ceci avant même que le restaurant ne soit ouvert. Futur donc, trois étoiles programmé et clairement annoncé, un ré-aménagement du territoire pour les futurs 3 étoiles Michelin est à prévoir des les mois ou proches années. […]
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La télé est devenue toquée de chefs et … les chefs sont devenus fous de télés !
27 avr 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
TV Magazine a consacré semaine dernière tout un article sur le phénomène – Chefs de cuisine – sur les chaînes de télévisions françaises, chefs pâtissiers, chefs de cuisine, bloggeuses, journalistes gastronomiques.. certains atteignent une côte de popularité digne des stars de la télé. Le phénomène commence en 2005 lorsque le jeune Cyril Lignac s’impose sur le concept […]
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Asia’s 50 Best Restaurants 2014 … et s’y on regardait de plus près ?
26 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Tous les classements sont bien sûr discutables, il n’est pas aisé de classer les 50 Meilleurs Restaurants de tout un continent, et encore moins d’un continent comme l’Asie qui est complètement addict de cuisine. Avec toutes les particularités culinaires propres à chacun des pays de l’Asie, il est donc aventureux de classer les restaurants. Mais […]
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Joël Robuchon : garder la santé commence par bien manger
10 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Une de nos internautes a repéré une interview du chef Joël Robuchon par Baptiste Bize pour le site lanouvellerepublique.fr. F&S l’a décortiqué pour vous, et découpé en 15 mots clés … Bonne lecture… Cliquez sur le LINK pour retrouver l’article dans son intégralité. Bordeaux. Ça me rapproche de chez moi, en effet ; c’est à 200 km de Poitiers ! […]
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Être chef sous contrat – quand les chefs font de l’ombre aux propriétaires – trois exemples dans le bordelais
28 déc 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Le région de Bordeaux a perdu en quelques années trois têtes d’affiches de la cuisine française, Portos, Marx et Etchebest. Trois chefs, trois copains qui ont suivi des routes différentes. Tous trois étaient chefs de trois établissements prestigieux, mais pas propriétaires, tous les trois ont réussi à se hisser au sommet de la gastronomie française […]
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» Simplicité exceptionnelle » pour le futur Hôtel de Bernard Magrez et Joël Robuchon à Bordeaux
05 nov 2013
Catégorie : Chefs
Cela fait quelques semaines que cette information créait quelques interrogations dans l’univers de la planète food. Plusieurs articles repérés sur la toile nous éclairent donc sur le projet d’un restaurant futur 3 macarons à Bordeaux et d’un boutique hôtel. Les deux acteurs de ce projet sont amis depuis longtemps, ils ont suivi la même route, […]
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Robuchon / Ducasse – Même constat, même tendance.
30 oct 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est la « Plume « F. Simon, toujours dans les bons coups, qui a interviewé en fin de semaine dernière le chef Robuchon pour le Figaro… et qui nous livre « un constat décapant de la gastronomie d’aujourd’hui ». Le chef parle aussi de ses projets, un livre de cuisine avec Nadia Volf, un restaurant à Bombay… […]
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Ça parle de cuisine … Ça vous intéresse … nous aussi …. !
19 oct 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ca remue dans les marmites…. une petite revue de presse, quelques rumeurs, et voilà une semaine qui se fine en beauté sur la planète food….. Continuez à suivre F&S, le blog qui vous dit long sur les chefs qui bougent ! Alain Ducasse se confie dans un entretien accordé à TV Magazine sur les […]
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Trois chefs français entrent au Comité Colbert, que cache cette intégration ?
09 juil 2013
Catégorie : Presse & Médias
Trois chefs étoilés français, qui comptent parmi les plus grands, Alain Ducasse, Guy Savoy et Joël Robuchon, ont rejoint le club du luxe français, le Comité Colbert. Ils ont été cooptés lors de l’assemblée générale de l’association à Berlin dernièrement. Le Comité Colbert est une association fondée en 1954 à l’initiative de Jean-Jacques Guerlain, qui se […]
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J. Robuchon – Bientôt une adresse à Bordeaux
25 juin 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Repéré ce matin sur le Figaro.fr sous la plume de François Simon, une information nous annonce l’arrivée du chef Joël Robuchon sur une adresse à Bordeaux. À lire sur le LINK ci-avant. EXCLUSIF – Robuchon: «À Bordeaux, je vais refaire un grand restaurant !» Par François Simon Il s’était promis de ne plus trop toucher […]
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Sur la première Air France, nouvelle carte et salades personnalisées par J. Robuchon
06 juin 2013
Catégorie : Chefs
Le mag L’express Style sur le net dévoile que le Cef J. Robuchon signe la cuisine de la classe Première pour Air France sur les deux prochains mois pour les vols long-courriers. Une bonne nouvelle pour les VIP qui pourront enfin prolonger l’expérience déjà entamée dans le Lounge Air France de la classe première à […]