Tag Archives: Jean-Christian Chevalier
Anniversaire : 10 ans de cours à l’Atelier de cuisine des frères Pourcel à Montpellier, ça se prépare !
09 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Effervescence au Jardin des Sens ce lundi soir, pour la première des deux soirées d’anniversaire de l’Atelier de Cuisine des frères Pourcel à Montpellier. Les petits plats étaient mis dans les grands pour fêter comme il se doit dix ans de cours de cuisine et de formation aux techniques culinaires pour les amateurs de petits […]
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La Gariguette star du printemps au Jardin des Sens
31 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France
C’est le printemps, la fraise Gariguette à fait son apparition sur les marchés, mais aussi dans les assiettes des desserts du Jardin des Sens à Montpellier, où les frères Pourcel qui raffolent de ce fruit au parfum de sous bois n’en finissent pas de s’en régaler. Juteuse, à la fois sucrée et acidulée, elle va […]
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C’est Pâques aussi au Jardin des Sens…
04 avr 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Le Chef Pâtissier du Jardin des Sens, Jean-Christian Chevalier, a lui aussi » pondu » ses oeufs… le chocolat, péché gourmand des grands et des moins grands, symbole des Fêtes de Pâques n’a pas dérogé à la tradition… à Montpellier, les oeufs étaient gros, et dans des couleurs fondues qui penchaient vers le rose. Parfois […]