Tag Archives: Japon
Au Japon, des poules nourries essentiellement de riz pondent des oeufs dont le jaune est blanc.
01 sept 2015
Catégorie : Pour le Fun
Au Japon, des poules nourries avec du riz blanc japonais pondent des œufs dont le jaune est pratiquement blanc. Couleur de la coquille Culturellement les Japonais et les Américains préfèrent acheter des oeufs de couleur blanche, mais la couleur du jaune d’oeuf à l’intérieur est bien jaune, et mis à part la taille, ce sont […]
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L’hôtel Okura à Tokyo sera détruit pour laisser place dans 4 ans à un hôtel flambant neuf… incontournable passage pour les grands chefs français.
31 août 2015
Catégorie : Bonnes adresses
L’hôtel Okura à Tokyo est un des derniers monuments de l’hôtellerie et de la restauration au monde, durant des décennies il a vu passer les plus grands chefs du monde, notamment Paul Bocuse et Joël Robuchon. Son chef Masakichi Ono ( très connu comme » Chef ONO » ) à longtemps était considéré comme le plus […]
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KitKat la barre chocolatée aux 20 saveurs et une boutique dédiée au Japon
18 juil 2015
Catégorie : Tendances
F&S relatait il y quelques jours les extravagances des sodas au Japon et aux États-Unis, c’est sur le net qu’une de nos internautes fidèle au blog nous a transmis une impressionnante déclinaison de la barre chocolatée bien connue partout dans le monde KitKat. KitKat est une gaufrette enrobée de chocolat crée en 1935 en Angleterre, puis rachetée par […]
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Ces boissons du bout du monde peu Appétissantes
11 juil 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun
En période de fortes chaleurs, certains pourraient boire n’importe quoi pour se rafraîchir… Alors qu’en France un bon Perrier-Tranche fera l’affaire, savez vous qu’au Japon et aux États-Unis on trouve des boissons extravagantes, qui n’ont de limite que celle de l’imagination ! Packaging multicolore, goût de chips ou de poissons, breuvages fluos, souvent très sucrées […]
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- Pavillon Japon – Milano Expo 2015 – Le Japon imagine le restaurant du futur
24 mai 2015
Catégorie : Non classé
Le Pavillon du Japon, est conçu par une de plus célèbres architectes japonaises, Atsushi Kitagawata, elle interprète le Thème de l’Exposition Universelle de Milan « Nourrir la Planète, Energie pour la Vie « en représentant la connaissance, l’expérience et les technologies custodies dans la tradition et la culture alimentaire de ce Pays. Bienvenue dans le Pavillon […]
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Kanazawa, deux adresses de restaurants Japonais à découvrir… absolument !
17 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
Kanazawa, deux adresses de restaurant Japonais à ne pas louper Le chef Laurent Pourcel et son chef à Tokyo Kamoda Takeshi vous amène découvrir deux adresses de restaurants typiquement asiatiques, hors des circuits touristiques, deux adresses pour initiés de la cuisine japonaise. Ryotei Kinjohro Première et exceptionnelle adresse, le restaurant de cuisine traditionnelle Ryotei […]
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Escapade de printemps : Visiter Kanazawa, découvrir son artisanat et sa culture
15 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses
Kanazawa est une destination incontournable au Japon, pas très connue, loin de la notoriété de Kyoto ou de Tokyo, Kanzawa mérite le détour comme pourrait le signaler un célèbre guide. Depuis la nouvelle ligne de train Shinkansen la ville est seulement à 2h de Tokyo. Quant aux touristes qui visitent le Kansai (Osaka, Kyoto, Kobe), […]
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Le pâtissier Dominique Ansel ouvrira à Tokyo au mois de juin prochain
23 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Il a réussi à séduire les Américains à New York, arrivera t’il à faire de même à Tokyo ? Une boulangerie-pâtisserie à son nom ouvrira à Tokyo le 20 Juin prochain, Dominique Ansel le pâtissier français installé à New York et créateur entre autre du Cronuts, pourra proposer à la clientèle japonaise en exclusivité ses préparations […]
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Depuis Tokyo et Osaka dans les cuisines des restaurants Hiramatsu
19 oct 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
En visite pour une semaine au Japon le Chef Laurent Pourcel est parti tout d’abord pour Tokyo retrouver le restaurant » Sens & Saveurs » le restaurant que les deux frères signent depuis 12 ans dans la capitale japonaise pour le groupe Hiramatsu. Pour lancer la saison d’automne qui s’installe, Laurent Pourcel a présenté ce mardi […]
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Le Boeuf de Kobe fait son entrée sur le marché français
10 juil 2014
Catégorie : Presse & Médias, Produits Saison marché
Le bœuf de Kobe fait son entrée en France … Depuis ce mois de juin les Japonais ont le droit d’exporter leur bœuf «wagyu» ou bœuf dit «de Kobé» en Europe. Et ils comptent bien imposer cette viande «haute couture» sur les tables européennes malgré son prix exorbitant. Certains l’appellent «bœuf de Kobe», son nom originel c’est bœuf […]
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Au Japon vous pouvez déguster une pizza au caramel et marshmallow
06 juin 2014
Catégorie : Pour le Fun
Un de nos internautes fidèles à F&S nous a transmis cette étonnante information … on pensait que les Américains pouvaient tenir le flambeau pour créer des prototypes de préparations – malbouffe – mais finalement les Japonais ne sont pas mal aussi, lisez ci-dessous : La chaîne Pizza Hut a introduit une nouvelle pizza dans les […]
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- France Restaurant Week – au Japon, une déclinaison de – Tous au Restaurant – en France
23 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
L’opération » Tous au Restaurant » bien connue en France et dirigée par le Groupe Ducasse s’exporte au Japon. En effet sur le même principe et sur la même période qu’en France, les clients pourront profiter d’une formule de promotion de leurs établissements. En France, la formule – 1 menu payé, un menu offert – […]
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Maison du tourisme de Asakusa au Japon : l’architecte Kengo Kuma a entassé des maisons
28 juin 2012
Catégorie : Design - décoration, Voyage destinations loisirs
Pour créer la Maison du tourisme de Asakusa au Japon, l’architecte Kengo Kuma a, ni plus ni moins, entassé plusieurs maisons. Centre d’information touristique, salle de conférence, salle polyvalente et un espace d’exposition, tel était le programme de ce bâtiment toute en verticalité qui a vu le jour dans la ville de Tokyo, plus précisément […]