Tag Archives: Jacques Marcon
Table ouverte : » Cuisinier mais Responsable » et Les Sources du Haut Plateau à Saint Bonnet Le Froid
06 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
C’est au cœur du village chez Viviane et André Chatelard qu’avait lieu le colloque organisé par Régis Marcon, le thème de la Table Ouverte : » Cuisinier mais Responsable « . Deux heures d’une très intéressante discussion ouverte où plusieurs thèmes furent évoqués, notamment la qualité des produits que nous utilisons pour nous nourrir réflexions sur nos actions […]
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Régis et Jacques Marcon rendez-vous pour » La main des anciens «
05 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Ce lundi 5 octobre la gastronomie française avez rendez-vous à Saint-Bonnet-Le Froid en Haute Loire chez la famille Marcon, toute la journée était émaillée de nombreux évènements, l’inauguration du spa, la présentation du nouvel hôtel en centre ville du village, un colloque autour du respect des terroirs et un déjeuner préparé par les anciens de […]
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Les deux nouveaux projets des chefs Régis et Jacques Marcon à l’Auberge du Clos des Cimes
15 sept 2015
Catégorie : Non classé
Les deux nouveaux projets des chefs Régis et Jacques Marcon Définitivement, ce mois d’octobre 2015 sera le mois des nouveautés pour la famille Marcon, installée en Auvergne à Saint-Bonnet-Le-Froid, dans le berceau des traditions culinaires et régionales du centre de la France. Le Relais & Châteaux – Le Clos des Cimes – va proposer deux […]
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Dynastie des chefs de cuisine – Transmettre un Héritage Culinaire, mais aussi un patrimoine –
21 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
La presse en parle – C’est à l’occasion de la Fête des Pères que Le Figaro ( sous la plume de Colette Monsat ) consacre un reportage aux enfants de chefs de cuisine qui ont pris le relais de leurs pères. Pas toujours facile de reprendre les fourneaux, certains s’y sont préparés, d’autres pas … […]
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Tournoi des Étoilés 2015 – Un Millésime qui regroupait 22 équipes de Grands Chefs – Version I
01 oct 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party
Hier se déroulait à Saint-Étienne les 11 éme – Tournois des Étoilés -, c’est en effet la 11 éme fois que les grands chefs français se réunissent une fois par an pour participer à une journée amicale autour d’un tournois de football. Cette année, c’est la famille Marcon – Régis et Jacques – qui depuis […]
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Le Tournoi des Étoilés se déroulera cette année en Haute Loire
16 sept 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Le fameux « Tournoi des Étoilés » se déroulera cette année en Haute-Loire non loin de chez Régis et Jacques Marcon, les organisateurs pour 2014. 18 équipes de restaurants étoilés s’y affronteront pour une journée conviviale et amicale autour d’un sport d’équipe qui réunira l’ensembles des employés des ces prestigieuses maisons. FOOTBALL – Rencontre amicale pour […]
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Goujon, Bras, Pourcel, Marcon, Cellier, Attrazic, De Lauzun… tous réunis ce soir pour un dîner à Montpellier
03 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
12 chefs de cuisine réunis ce soir, à Montpellier, pour un dîner qui se déroule au domaine de Verchant, dans le cadre d’une vente aux enchères pour soutenir l’action caritative menée par les associations ‘Dessine-moi une maison’ et ‘Sucré-salé’. Un dîner réalisé par les chefs, qui chacun présentent un des plats qui composent le menu […]