Tag Archives: guide rouge 2011
Guide Michelin 2011 : Un palmarès à l’image des Oscars 2011: sans surprise…
28 fév 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
« Tout vient à point qui sait attendre » doit être la devise du fameux Guide Rouge… Nous espérions que le guide auréole d’une étoile les jeunes chefs cathodiques comme Cyril Lignac et Yves Camdeborde ou le Drômois, moins médiatique certes, mais tellement talentueux, David Mollicone à Saint-Paul-Trois-Châteaux… Il semble que le guide n’ait pas les mêmes […]
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Michelin France 2011 – Pas de nouveau 3 étoiles
23 fév 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs
Il semblerait que la déception va être au rendez-vous de certains chefs qui attendaient la distinction suprême pour cette nouvelle édition du Guide Rouge 2011 qui sera présentée à la presse, semaine prochaine, et qui sera en rayon des librairies quelques jours après. En effet, cette dernière édition, sous la direction de Jean-Luc Naret, donnerait […]