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Le guide Michelin Tokyo 2016 est sorti, toujours autant incohérent.
01 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
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Si dans la collection des guides Michelin, il y a bien un qui est d’un incohérence totale et sous influence, c’est bien le guide Michelin Tokyo, depuis sa première édition d’ailleurs, ce guide Michelin semble totalement incompris des japonais eux mêmes, d’ailleurs il y a encore des chefs qui se demandent à quoi correspondent leurs étoiles. […]