Tag Archives: Groupe Ducasse
Christophe Saintagne : » une brigade, c’est comme un orchestre, il faut que tous jouent sur le même diapason. «
13 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est sur le Huffingtonpost qu’une des internautes qui suit F&S a repéré ce portrait du chef Christophe Saintagne, chef de la table gastronomique de l’Hôtel Meurice à Paris. Suivez cette rencontre réalisée par Sophie Menut avec un chef qui a la tête dans la musique et le coeur en cuisine. Rencontre avec Christophe Saintagne : la cuisine […]
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Labbé qui sort/Moret qui rentre – Briffard qui sort/Le Squer qui rentre …. À se demander si le Michelin ne va pas y perdre son latin ?
11 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Vous arrivez à suivre vous ? … à se demander si le Michelin ne va pas y perdre son latin …. Alléno qui remplace Le Squer – Le Squer qui remplace Briffard – Moret qui remplace Labbé – L’annonce de la sortie pratiquement deux mois avant la date habituelle du guide Michelin France a donné un […]
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- France Restaurant Week – au Japon, une déclinaison de – Tous au Restaurant – en France
23 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
L’opération » Tous au Restaurant » bien connue en France et dirigée par le Groupe Ducasse s’exporte au Japon. En effet sur le même principe et sur la même période qu’en France, les clients pourront profiter d’une formule de promotion de leurs établissements. En France, la formule – 1 menu payé, un menu offert – […]
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Alain Ducasse devrait ouvrir trois nouvelles tables à Londres
16 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Alain Ducasse aime Londres, à tels points qu’il envisage d’y ouvrir 3 nouvelles tables. À l’occasion de la sortie du livre » J’aime Londres – 100 culinary destinations for food lovers « , publié cette semaine en version anglaise par Hardie Grant Books sur le marché anglais, le chef fait quelques confidences à Bloomberg.net. Extraits …. ( cliquez […]
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Ca bouge dans la Ducas’osphère… ça c’est passé dans la semaine.
15 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
On nous reproche souvent au blog F&S de beaucoup parler du chef Ducasse et pas assez des autres chefs, mais pour un blog qui suit l’actualité de la planète food, il faut dire le chef le plus actif reste bien celui-ci. Présent tout au long de l’année sur les médias, il occupe l’espace et surtout […]