Tag Archives: Grands Chefs
La grande cuisine est-elle rentable ?
03 nov 2013
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant
La grande cuisine est-elle rentable ? C’est souvent une question que se posent les acteurs du secteur. Il existe dans la gastronomie deux catégories d’établissements, donc deux sortes de Chefs de cuisine, ceux qui sont propriétaires de leur affaire et ceux qui sont employés. Dans la première catégorie, on peut aussi discerner deux groupes, les […]
LIRE LA SUITE
Relais & Châteaux : une réunion nationale sous le soleil de Bordeaux
12 avr 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
L’Opera de Bordeaux et la place de la Bourse. La semaine dernière tous les Relais & Châteaux de France, dont le Jardin des Sens est membre, se sont retrouvés au Grand Hôtel de Bordeaux pour leur congrès annuel autour d’un diner de retrouvailles concocté par les Grands Chefs Relais & Châteaux de la région sud-ouest […]
LIRE LA SUITE
Mains de chefs pour l’éternité…
28 jan 2011
Catégorie : Chefs, Events & Party
Quelques photos sélectionnées de la prise d’empreintes de mains de Chefs, un moment particulier qui a donné lieu à des scènes cocasses. 80 chefs ont laissé leurs empreintes. Alain Senderens (Paris). Hiroyuki Hiramatsu (Tokyo). Les chefs Raymond Blanc (UK), Tetsuya (Australie) et Pourcel. Anne-Sophie Pic (Valence). Éric Frechon (Paris). Mains de jumeaux… Jacques Pourcel. Gualtiero […]
LIRE LA SUITE
Le dîner des grands Chefs du monde à Lyon
27 jan 2011
Catégorie : Chefs
Le dîner des grands Chefs du monde a rassemblé plus de 200 étoiles autour de Paul Bocuse et de son fils Jérôme, dans une ville de Lyon redevenue, pour l’occasion, la capitale mondiale de la gastronomie. C’est GL Events qui organisa donc ce dîner d’exception, réunissant un parterre d’une bonne centaine de chefs parmi les […]