Tag Archives: Frères Pourcel
Carré Mer – la Cabane en bois des Frères Pourcel les pieds dans l’eau -
15 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Carré Mer est enfin ouvert, les amoureux de cet îlot de calme ne seront pas déçus, la cabane de bois a repris sa place, toute de blanc vêtue, elle vous offre encore un environnement exceptionnel face à la mer sur la plage de Villeneuve Lès Maguelonnes. Dès ce dimanche matin, tout était prêt pour recevoir […]
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La recettes de la semaine : Pommes de terre fondantes farcies aux champignons et foie gras, jus de cèpes et salade de saison
14 avr 2014
Catégorie : Chefs, La recette de la semaine
Cette semaine les frères pourcel vous proposent une recette qui accompagnera parfaitement une salade, qui pourra servir de garniture pour vos viandes, ou tout simplement servir de bouchées gourmandes lors d’un cocktail dînatoire. Pommes de terre farcies aux champignons et foie gras, jus de cèpes et salade de saison Recette pour 6 personnes. Farce : – […]
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Carré Mer Saison 2014 – La paillote restaurant est OPEN !
13 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun
C’est lancé ! Carré Mer saison 2014 – c’était hier soir, contrat rempli les fidèles de la plage des frères Pourcel ont retrouvé leur adresse favorite… Direction Villeneuve-Lès-Maguelonnes pour retrouver le sable, la mer et la paillote Carré Mer. Le soleil se couchait juste sur la plage, les derniers réglages se terminaient que déjà les […]
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Le Point : Le Jardin des Sens – Une institution de l’Hérault – par G. Pudlowski
11 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
La presse en parle : Le magazine Le Point du 10 avril 2014 consacre une page aux frères Pourcel, c’est le journaliste Gilles Pudlowski qui dans sa rubrique – La Table et les Bons Plans – se penche sur le Jardin des Sens à Montpellier. » Depuis un quart de siècle, les frères Pourcel règnent […]
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La saison estivale s’installe dans le sud de la France – Pour TF1 une petite visite à carré Mer -
08 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
TF1 a consacré hier un reportage sur la saison estivale qui se prépare dans le sud de la France, l’équipe de tournage a fait un petit passage sur la plage Carré Mer des frères Pourcel qui ouvre ce vendredi 11 avril pour le premier service au dîner. Le reportage a été diffusé ce lundi 7 […]
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À Perpignan, les chefs ont du Coeur pour Jean-Claude Vila !
08 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ce mercredi 2 avril 2014 se tenait à l’Église de Dominicains de Perpignan un événement culinaire hors du commun et unique « La nuit des Grands Cœurs «, une soirée à laquelle plus de 600 personnes participaient pour un Homme. Un homme de cœur, de conviction, mais aussi un chef, un entrepreneur, un passionné, un père […]
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Carré Mer Opening Party… samedi 12 avril prochain …
05 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
C’est parti pour la saison 2014 de la plage Carré Mer le restaurant plage des frères Pourcel à Montpellier. Le restaurant sera ouvert à partir de ce vendredi 11 avril prochain pour 5 mois. Retenez déjà votre soirée du samedi 12 avril … la Fête vous attend !
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Planet food, ça bouge du côté des chefs…
01 avr 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
La presse en parle, et à F&S aussi … ça bouge dans l’univers des chefs à l’international… Lisez ci-dessous et préparez vos valises ! Noma fermera deux mois en début d’année prochaine pour se déplacer au Japon Le chef du Noma à Copenhague René Redzepi a annoncé que son équipe se délocalisera durant deux […]
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Une médaille ? … Non deux !
31 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Alors que la France qui vote était sous pression avec le deuxième tour des élections municipales ce dernier week-end à Montpellier, la presse locale en l’occurrence Midi Libre donnait un regard différent sur l’actualité de la semaine passée. Et le début de la semaine dernière avait été marqué par la remise de médaille de citoyen […]
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Recette de la semaine : Grosses asperges vertes de pays, vinaigrette au jaune d’oeuf dur, Millefeuille de fromage de chèvre à la truffe
31 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, La recette de la semaine
C’est reparti, F&S vous proposera à partir de cette semaine une recette destinée à vous internautes amateurs et surtout addict de cuisine, une recette simple, facile à réaliser à la maison. Amusez-vous, la création en cuisine n’a comme seule limite… celles que vous vous fixez ! Grosses asperges vertes de pays, vinaigrette au jaune d’oeuf dur, […]
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Carré Mer – Closing du Bar d’Hiver ce samedi soir 29 mars – Ouverture sur la plage vendredi 11 avril
28 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
La saison d’hiver se termine pour le Bar Carré Mer version hiver à Montpellier, pour laisser place au Bar Carré Mer version sur la plage/restaurant dès le vendredi 11 avril prochain… La Fête ne fait que commencer ! CBB – Closing Before Beach On vous attend très nombreux ce samedi soir au premier étage du restaurant […]
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Du 12 au 15 mai prochain, 60 000 jeunes du Languedoc Roussillon pourront apprécier le boeuf régional grâce aux recettes des frères Pourcel
28 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Ce sera un évènement que beaucoup de jeunes vont apprécier dans tous les lycées de la Région Languedoc-Roussillon au mois de mai prochain. Dans le cadre des » Semaines des Produits Locaux « , le boeuf sera à l’honneur dans les recettes des frères Pourcel. Ils sont 60 000 tous les jours à manger dans les […]
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Les Frères Pourcel faits Citoyens d’Honneurs de la Ville de Montpellier
25 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ca se déroulait hier soir à l’Hôtel de Ville de Montpellier, Madame Le Maire Hélène Mandroux, remettait aux Frères Pourcel la Médaille de la ville et les faisait citoyens d’honneurs de la cité. La Maire de Montpellier avait tenu à honorer les jumeaux Pourcel pour leur parcours de chefs de cuisine à Montpellier durant 25 […]
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- Espoir Orange & Rêve Bleu – Un dîner pour aider les jeunes et les associations.
19 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
La soirée s’est déroulée hier soir au Mas Saint Gabriel en pleine Camargue. C’était le premier dîner de Gala de l’Association – Espoir Orange et Rêve Bleue – qui a pour but de récolter des fonds pour venir en aide à de nombreuses associations caritatives. Orange et bleue ne sont rien d’autre que les deux […]
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Le restaurant/plage Carré Mer …. c’est pour très bientôt !
11 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Que les amateurs de plages et surtout les fans de Carré Mer se rassurent. Depuis une semaine la construction de la plage- restaurant Carré Mer à Villeneuve-Lès-Maguelonnes des frères Pourcel a démarré, les premières parties du plancher sont déjà posées et les travaux vont bon train. Et si tout se déroule comme en ce moment avec […]
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Ce samedi soir – Au Comptoir De La Compagnie … ça va s’emballer à l’étage du Bar Carré Mer
08 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun
Retrouvez-nous ce soir 8 mars au Bar Carré Mer au restaurant – Au Comptoir de la Compagnie – à Montpellier pour une soirée qui s’annonce totalement improbable. Silvère et son équipe au bar vous attendent avec un éventail de cocktails et une carte de tapas, sans oublier au rez-de-chaussée la carte du restaurant aux accents […]
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M.A.D … Méditerranée À Déguster au mois de mars 2015 à Montpellier
03 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances, videos
Montpellier, Capitale de la Gastronomie Méditerranéenne en 2015 Petite révolution dans le monde de la cuisine et des Chefs avec l’arrivée en 2015 d’un nouveau rendez-vous culinaire sur Montpellier axé autour de la Méditerranée et de la santé. Un événement inédit en France: le Festival Méditerranée A Déguster (M.A.D.), c’est le nom un peu […]
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Vinisud 2014 – moins de visiteurs, mais plus de business -
27 fév 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Events & Party, Presse & Médias
Vinisud 2014 s’est clôturé mercredi soir. Un salon des vins et spiritueux de la Méditerranée qui se termine sur des notes positives malgré une baisse de fréquentation estimée à 5 % par rapport à 2012 avec tout de même 30948 visiteurs, crise économique oblige, le secteur du vin n’étant pas épargné. Mais cette baisse constatée est […]
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Le 4000 éme article est diffusé ce jour sur F&S … le seul blog qui relaye les infos food et tendances !
21 fév 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun, Presse & Médias
Ce vendredi 21 février 2014, le 4000 posts ( articles ) est diffusé sur le blog F&S. C’est un petit anniversaire que fête l’équipe de rédaction du blog, celle qui vous informe tous les jours sur l’actualité de la planète Food. C’est au début du mois de septembre 2007 qu’est né le blog initié par les […]
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Le Chef Didier Germain honoré par la Ville de Montpellier
11 fév 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Si depuis toujours au blog F&S nous avons décidé par choix de ne pas relater les remises de médailles ou les cérémonies trop officielles, et bien cette fois-ci nous faisons exception à la règle. Car c’est avec beaucoup d’émotion que nous étions présents à la remise de la Médaille de la Ville de Montpellier au […]
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Les Frères Pourcel pour deux dîners au Lycée Hôtelier Georges Frêche
05 fév 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Pour deux dîners les frères Pourcel accompagnaient les élèves en restauration du Lycée hôtelier Georges Frêche à Montpellier. Une façon pour les deux frères jumeaux et chefs d’apporter de leur savoir-faire et une collaboration à ces jeunes chefs en herbe. C’est grâce à l’initiative des professeurs et de la direction du Lycée hôtelier que ces […]
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Un si beau dimanche …. à Carré Mer
29 jan 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party, Presse & Médias
C’est ce lundi soir 27 janvier qu’a été présenté en avant-première à Montpellier le film de la réalisatrice Nicole Garcia. Elle était accompagnée des deux principaux acteurs du film, l’équipe de Carré Mer était présente. Un beau dimanche est le septième long métrage de Nicole Garcia. Le film met en scène un instituteur ( Pierre Rochefort […]
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Un Beau Dimanche … bientôt depuis Carré Mer
08 jan 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias, videos
– Un Beau Dimanche – bientôt dans les salles. – Septembre 2012 – La réalisatrice Nicole Garcia ( Un balcon sur la mer ) prolongeait le tournage de son nouveau film sur la plage de Villeuneuve-les-Maguelonnes à quelques kilomètres de Montpellier. Deux semaines de tournage en lieu et place de la plage des frères Pourcel – Le […]
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Food&Sens – 2 Millions de visiteurs en 2013 –
02 jan 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
2013 se retire sur la pointe des pieds, une année toute en contradiction, une année d’inquiétude pour beaucoup de Français. Une année qui n’aura fait que confirmer les tendances de la planète food – Décontraction totale dans les cuisines des jeunes chefs – F&S donne tous les jours d’autres couleurs aux infos de la planète […]
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Pour le Nouvel An… Commençons l’année par un beau dîner
01 jan 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Bienvenue en 2014! Quoi de mieux que de passer à la nouvelle année à la table des Frères Pourcel ? Et bien c’est la chance qu’ont eu une bonne centaine de convives hier soir … Voici le programme de la soirée dans vos assiettes… Bonne et Heureuse Année 2014 À l’apéritif : Huître en gelée […]