Tag Archives: Frères Pourcel
» Toques & Toqués » … c’est aujourd’hui aux Jardins du Peyrou à Montpellier avec les Grands Chefs…
14 juin 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le plus grand évènement culinaire de l’année à Montpellier se déroule aujourd’hui à Montpellier. C’est aux célèbres Jardins du Peyrou dans le centre historique de Montpellier que les chefs du Cl’hub Chefs D’Oc vous attendent pour vous servir leurs préparations. Plus de douze chefs de Montpellier vont oeuvrer en cuisine en direct devant les nombres passionnés de […]
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Se régaler à l’hôpital ? … À Montpellier, c’est possible ! … avec les frères Pourcel
13 juin 2014
Catégorie : Actu Pourcel France
ICM – Institut du Cancer de Montpellier – Mardi 11 février, 14h45 – Chambre 18 … Se égaler à l’hosto chiche ? Opérée du sein le matin même dans le service de chirurgie ambulatoire, Marianne, n’en revient pas. Assise sur son lit, elle savoure une vernie de petits pois, puis une » mousse de lieu jaune […]
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Carré Mer inauguration de la saison 2014 ce samedi 31 mai
29 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun
Inutile de prévoir autre chose, ou de partir au bout du monde ce samedi 31 mai au soir, c’est à Carré Mer que tout se passe. Première grande soirée de l’été, tapis rouge et paillettes pour une soirée qui s’annonce …. Énorme ! Warm Up avec Francky aux platine, pour suivre Stéfan Manceau qui fait […]
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Vichy Spa Hôtel – Un développement totalement dédié au bien-être, à la santé et à la remise en forme.
29 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
Préservez votre Capital Santé au Vichy Spa Hôtel de Juvignac Situé en bordure du Golf de Fontcaude et à l’emplacement même des anciens thermes de Juvignac, le Vichy Hôtel Spa vient d’ouvrir à Juvignac aux portes de Montpellier, cette semaine fut l’occasion de présenter l’établissent à la presse nationale et régionale. Le tout nouveau 4 étoiles […]
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La recette de la semaine : Tomate fraîcheur à l’avocat et sardines grillées
25 mai 2014
Catégorie : Chefs, La recette de la semaine
Continuons avant que l’été ne s’installe définitivement à s’exercer à la maison à quelques recettes froides, faciles à réaliser, que vous pourrez réaliser à l’avance et servir au moment de l’arrivé de vos invités au bord de la piscine. Il vous faudra de bonnes tomates de pays, quelques anchois frais et un avocat bien mûr. […]
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À Tokyo, le Groupe Hiramatsu fait briller la Gastronomie Française à » Sens & Saveurs «
23 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Un petit clin d’oeil de Tokyo où le chef Laurent Pourcel est en visite actuellement dans leur restaurant » Sens & Saveurs « , leur adresse japonaise depuis 12 ans maintenant qui fait partie du groupe de restauration Hiramatsu. Laurent Pourcel et la brigade cuisine du restaurant « Sens & Saveurs » à Tokyo. Au programme […]
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» Bonne fête Maman » au Jardin des Sens
22 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
« Maman tu es la plus belle du monde » Nous avons tous au fond de notre cœur les mots d’amour, les poèmes offerts à nos mamans et reçus de nos enfants… Vive les mamans qui vont être fêtées en ce joli mois de mai. Pour elles, rien que pour elles, les jumeaux cuisiniers ont signé un menu. Comment […]
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Au Déjeuner au Jardin des Sens – Une balade entre Terre & Mer -
22 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
Au Jardin des Sens au déjeuner, c’est le festival de la Méditerranée et des produits du marché, les jumeaux Jacques & Laurent Pourcel vous proposent chaque semaine un menu différent qui vous ballade entre terre et mer. Servi uniquement le mardi, le jeudi et le vendredi au déjeuner. Ce menu comprend : 1 verre de vin […]
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Joris, Alain, Jacques, Laurent et les autres … à Amsterdam !
21 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Un petit flash back. Retour sur Amsterdam où les frères Pourcel étaient durant quelques jours pour le FFF ( Food Film Festival ) et pour servir un dîner au Sofitel – Grand – au restaurant Bridges du Chef Joris Bijdendijk. Depuis, de l’eau a coulé dans les canaux d’Amsterdam, dans le port même … la presse […]
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Carré Mer … L’Été et la fête prennent le Pouvoir ! Suivez le programme …
20 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Suivez le programme, la plage Carré Mer des Frères Pourcel vous accueille tout l’été 2014 les pieds dans l’eau… À partir du 15 juin, vous pourrez aussi suivre la Coupe du Monde de football au Brésil sur la plage Carré Mer, il y en aura pour tout le monde, les fans de foot, les fans […]
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La recette de la semaine : Clafoutis aux cerises à faire à la maison
18 mai 2014
Catégorie : Chefs, La recette de la semaine
Cette semaine, les cerises arrivent sur le marché, le beau temps a fait chuter les prix, profitez-en pour déguster de belles pâtisseries faites à la maison. Même si les cerises sont excellentes nature, le clafoutis reste assurément la meilleure recette de gourmandises de la saison, une recette ancienne qui dans toutes les familles a régalé […]
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- L’universelle des Pourcel – sur grand écran le temps d’un Festival du Film
13 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Trois jours de festival de film autour de la cuisine, c’est l’idée développée par de jeunes entrepreneurs Hollandais. Pour sa 4 éme édition, les choses ont pris beaucoup d’ampleur cette année. Le Food Film Festival s’est terminé ce dimanche soir à Amsterdam, sur un air de » on reviendra » … Beau succès pour un évènement,où […]
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Food Film Festival – Journée 3 – Les chefs ont fait leur show !
12 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Amsterdam Food Film Festival – journée 3 – Troisième et dernière journée du Food Film Festival Amsterdam qui s’est déroulé cette année dans de nouveaux locaux totalement dédiés au festival au centre ville d’Amsterdam. Malgré trois jours de pluie, une foule de passionnés de food se sont pressés vers les animations qui ont émaillé l’évènement. Durant […]
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Food Film Festival – La jeune cuisine fait son show à Amsterdam
11 mai 2014
Catégorie : Events & Party
C’est vendredi qu’a démarré le FFF à Amsterdam ( Food Film Festival ), un évènement culinaire pas du tout ordinaire, puisque c’est la jeune cuisine hollandaise qui le mène et qui en donne le tempo. Autant dire que quartier de la – West Gas Fabrik – était en ébullition culinaire hier toute la journée. Et […]
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Sun / Carré Mer un programme WE à vous couper le souffle … de vent … dès ce soir !
10 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun, Tendances
Gros plan sur votre Week-end à Carré Mer, la plage pas tout à fait comme les autres aux portes de Montpellier… petite sélection de ce qui vous attend, Soleil bien sûr – ou pas – , Musique évidemment, bonne Cuisine certainement, mais aussi quelques Vibrations sportives ! Cette année encore la Palme d’Or revient à […]
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After Work du Comptoir à Montpellier – Ce soir Oppening de la terrasse
09 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Events & Party
Rendez-vous ce soir au restaurant – Au Comptoir de la Compagnie – pour son premier After Work en plein air, dès 19h30 à Montpellier. Le beau temps s’est enfin installé dans le sud, les terrasses ont pris place, c’et le moment de venir profiter de soirée au clair de lune, de siroter quelques cocktails et […]
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Recette de la semaine : Tatare de maquereau façon Mimosa
04 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Chefs, La recette de la semaine
Cette semaine nous avons cuisiné pour vous un poisson bleu de nos côtes, le maquereau. En tartare accompagné de légumes de saison et d’oeufs durs, il composera une entrée facile à réalisée, fraîche et idéale pour une journée de soleil sur la terrasse accompagné d’un bon verre de vin rosé. Bonne dégustation… Tartare de Maquereau […]
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- Food Film Festival Amterdam – c’est le 9, 10 et 11 mai … avec en clôture les Frères Pourcel
03 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos
Les 9, 10 et 11 mai prochain Amsterdam vibrera aux rythmes du FFF ( Food Film Festival ), un évènement gastronomique et médiatique sans précédant qui mêlera, des repas réalisés par de jeunes chefs, des projections de films dédiés à la food, des conférences, des démonstrations de cuisine, des dégustations … et bien sûr d’énormes […]
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12/15 mai 2014 – La semaine des produits locaux dans votre Lycée avec Laurent Pourcel
02 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Depuis 2010, la Région Languedoc Roussillon organise tous les trimestres les « semaines régionales des produits locaux » dans les lycées publics. Des produits ou des menus sont ainsi mis en avant dans les restaurants scolaires (produits laitiers, pains, fruits de mer, fruits d’automne etc.) afin de sensibiliser les jeunes à des saveurs ou des préparations inédites. Pour la […]
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La recette de la semaine : Le carpaccio de fraises au citron et basilic
27 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actualité Chefs & Restaurant, Art, Culture & Traditions, Chefs, Produits Saison marché, Recettes atelier de cuisine
Cette semaine les frères Pourcel cuisinent pour vous un dessert, en pleine saison des fraises, alors même qu’elles embaument les étals des marchés, c’est avec un carpaccio qu’ils vont vous régaler. Que se soit la Gariguette ou la Cléry, c’est du côté de Lunel que nous allons les chercher, la famille Mazotta à Lunel dans le […]
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La presse en parle : le festival de cuisine M.A.D. ( Méditerranée À Déguster ) se met en place
26 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Art, Culture & Traditions, Bon plan du mois, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
M.A.D. ( Méditerranée À Déguster ), nous vous en avons déjà parlé sur F&S, ce festival sera l’aboutissement en mars 2015 de toute une série d’évènements culinaires qui vont émailler la ville de Montpellier dans les mois à venir. La presse en parle régulièrement, ce sera un évènement international qui mettra en avant la Cuisine […]
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AfterWork au Comptoir de la Compagnie, dès ce vendredi soir !
23 avr 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Au Comptoir de la Compagnie à Montpellier, la terrasse de printemps transformée en lounge, c’est tous les vendredi et samedi de 19h30 à 1 h. Save The Date : Ce vendredi soir – Au Comptoir – inaugure ses quartiers d’été avec l’Afterwork du Comptoir jusqu’à la fin du mois de juillet prochain. Nouvelle saison, nouvelle […]
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Recette de la semaine : Courgettes en fleur soufflées aux langoustines
20 avr 2014
Catégorie : Chefs, La recette de la semaine, Produits Saison marché
Cette semaine une recette de printemps avec ces premières courgettes en fleur de plein champ, certes un peu onéreuse en prix de revient mais c’est Pâques, c’est plutôt un plat de fête. Il est assez facile à réaliser, la seule difficulté sera de farcir les courgettes… mais faites vous aider, il vaut mieux quatre mains […]
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Limoux 2014 – Toques & Clochers aux saveurs marines de Gérald Passédat
17 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ce dimanche 13 avril se déroulait la vente aux enchères des Chardonnay de Limoux, qui anime la ville de Limoux le temps d’un traditionnel week-end – Toques & Clochers -. Cette vente aux enchères de fût de Chardonnay permet la rénovation des clochers des villages de toute la région, une belle façon d’entretenir le patrimoine […]
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Le Jardin des Sens des frères Pourcel se déplacera dans le centre historique de Montpellier d’ici deux ans
17 avr 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est un des rédacteurs du blog F&S qui s’est rapproché des frères Pourcel et Olivier Château pour connaître la véracité des informations diffusées sur la presse régionale concernant la possible fermeture du Jardin des Sens et les gros titres du style «Le Jardin des Sens est à vendre» . F&S – Bonjour comment allez vous ? … La […]