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Steak (R)évolution pour comprendre le steak qui est dans votre assiette
01 nov 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances, videos
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« Steak (R)évolution » ce n’est pas vraiment un film, ce n’est pas vraiment un reportage, c’est un documentaire, un grand voyage au cœur de la production de viande dans le monde entier. Accompagné du boucher parisien Yves-Marie Le Bourdonnec, le réalisateur Franck Ribière caméra au poing parcourt le monde, dans les terroirs français bien sûr mais aussi dans le pays […]