Tag Archives: Feran Adria
À travers le monde la cuisine bouge … suivez l’actualité des chefs !
20 sept 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Accrochez vos ceintures, la gastronomie passe à la vitesse supérieure en ce début d’année, ça bouge partout dans le monde … suivez F&S qui vous révèlent ce que les grands chefs de cuisine mais aussi les pâtissiers vous réservent dans les prochains jours, les prochaines semaines, les prochains mois …. Le G-11 de la […]
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elbullifoundation sera t’elle autorisée à s’implanter au Cap de Creus ?… rien n’est sûr !
07 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
Depuis quelques mois le projet de Fondation El Bulli en place et lieu de l’ancien restaurant du chef Adria est suspendu à une pétition qui commence à faire beaucoup de bruit. Plus de 50.000 personnes ont signé cette pétition sur le site Change.org pour empêcher le chef Ferran Adrià de construire le nouveau complexe – elBulliFoundation […]
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Lavazza s’entoure de chefs de cuisine pour son Calendrier 2014
21 nov 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Le calendrier 2014 Lavazza met la gastronomie à l’honneur Nous vous en avons parlé sur le blog F&S, dans un post notamment où nous avions diffusé une vidéo de Michel Bras lors de la scéance photo pour Lavazza. C’est donc déjà imprimé avant l’arrivée de la fin d’année et vous pourrez vous le procurer prochainement. […]
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» Air Baguette » – Le meilleur jambon du monde mis en scène par Feran Adria
17 oct 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, videos
AIR BAGUETTE JOSELITO from JAMON JOSELITO on Vimeo.
Repéré sur le site du jambon Joselito, certainement un des meilleurs jambons au monde, découvrez la recette de la fameuse » Air Baguette » du chef Feran Adria. Sur la vidéo vous pourrez découvrir la recette, mais aussi une idée de présentation. Rendez vous aussi sur le site de Joselito, une vidéo intéressante sur la cuisine […]
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PepsiCo et Ferran Adrià, un mariage de raison ?
18 juin 2011
Catégorie : Chefs, Tendances
On apprend par la presse que le célèbre chef espagnol va travailler avec la multinationale américaine PepsiCo, le génie culinaire au service d’un des géants des boissons gazeuses, une collaboration dans l’innovation qui risque de faire des bulles ! Le chef Ferran Adrià fricote avec PepsiCo PepsiCo et le chef du restaurant El Bulli en […]
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Bientôt, une recette quotidienne de Feran Adrià sur le net ?
16 sept 2010
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs
Intéressant pour tous les amoureux de la cuisine de Feran Adrià et tous les jeunes chefs qui recherchent de l’inspiration… le risque c’est que l’on voit sur beaucoup de cartes les mêmes plats… mais on ne peut avoir le beurre, et l’argent du beurre ! Ze Blog http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/un-reseau-social-a-la-sauce-ferran-adria_919097.html Un réseau social à la sauce Feran […]
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- Ouvertures – Ça bouge chez les chefs !
07 avr 2010
Catégorie : Chefs
Pierre Gagnaire : Déjà présent à Paris, Londres, Hong Kong, Dubaï et Séoul, il a fermé en 2009 son établissement de Tokyo. Par contre, le chef continue cette année à jouer les globe-trotteurs en ouvrant « Le Twist » à Las Vegas au 23e étage de l’Hôtel Mandarin Oriental. Alain Ducasse : Vient d’ouvrir son premier restaurant de plage […]