Tag Archives: Éditions Glénat
Jean-Michel Lorain – Saga et gourmandises – Un chef en flagrant délit de confidences -
10 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé
- Une Poule sur un Mur – Béatrice de Vigier notre Poule sur un mur vole cette semaine vers la Bourgogne pour une échappée belle au bord d’une rivière, L’Yonne, dans une maison de famille à Joigny. D’une famille qui a la gourmandise en attrape-cœur, le travail et la réussite en devoir. Des souvenirs d’enfance et […]
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Partez à la rencontre des Terroirs avec Public Sénat
29 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, videos
Baladez-vous en France avec la chaîne Public Sénat, dans l’émission Cuisine T, plusieurs chefs sont réunis, leur point commun, ils ont sorti un livre de cuisine aux Èditions Glénat. Partez à la rencontre des Terroirs avec Alain Pégouret à Paris, Christophe Marguin à Lyon, Les Frères Pourcel à Montpellier, Christophe Aribert du côté de Grenoble et […]
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10 éme Dîner des Chefs » Glénat » au Pavillon Ledoyen
18 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ce lundi soir se déroulait le » Dîner des Chefs des Éditions Glénat « , c’était le 10 éme anniversaire de ce dîner annuel, qui réunit les chefs de cuisines qui signent des livres aux Éditions Glénat. Pour ce 10 éme anniversaire Jacques Glénat avait choisi le tout dernier 3 étoiles au guide Michelin » Le Pavillon […]
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La recette de la semaine : Huîtres chaudes et froides en bouchées gourmandes
28 déc 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, La recette de la semaine
À trois jours du réveillon, les Frères Pourcel vous proposer de confectionner une recette d’huîtres, normal pour un dîner de la Saint-Sylvestre !… Du côté de Montpellier, on préfère les huîtres du Bassin de Thau… normal la cuisine c’est avant tout des produits de qualité, et quand ils sont de proximité, c’est encore mieux. Mais en […]
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» Tandem » un Duo de Chefs – Le nouveau Livre des Frères Pourcel – Édition Glénat -
24 nov 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Il est arrivé à un mois des fêtes de Fin d’Année … » TANDEM » c’est le nouveau livre des Frères Pourcel, leur neuvième livre de recettes de cuisine. Suivez-les dans leur Méditerranée, celle où ils sont nés, celle de leur cuisine ! 52 recettes qui vont ravir ceux qui aiment une cuisine de chefs […]
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Laurent & Jacques Pourcel un » Tandem » pour 52 recettes de cuisine aux Éditions Glénat
20 nov 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Mercredi soir, les frères Jacques & Laurent Pourcel étaient sur le plateau de France 3 Languedoc-Roussillon au 19/20 pour présenter leur nouveau livre de cuisine » Tandem » qui sort pour les fêtes de fin d’année aux Éditions Glénat. Très attachés à leur région natale, les jumeaux cuisiniers se sont baladés pour ce livre depuis la […]
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Jean-François Mesplède est celui qui connaît le mieux Paul Bocuse, à l’occasion de la sortie de son nouveau livre – François-Régis Gaudry est allé à sa rencontre pour L’Express
27 sept 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Chefs, Presse & Médias
Jean-François Mesplède qui connait les grands chefs sur le bout des doigts, n’en n’est pas à son premier essai sur l’histoire de la cuisine française et la gastronomie, il faut dire qu’il a fréquenté les grands de la cuisine lyonnaise toute sa vie, et qu’il a été aussi Directeur du Guide Michelin France durant quelques […]
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En librairie : » Une plume, deux toques « …
23 oct 2010
Catégorie : Chefs
Le nouveau livre de cuisine des chefs Jacques & Laurent Pourcel est en librairie depuis le début de ce mois d’octobre. Édité aux Éditions Glénat, tel un calendrier, au rythme des saisons et des semaines, il vous livre les secrets de 52 produits cuisinés sur deux thèmes » cuisine traditionnelle & cuisine créative « , soit […]
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Beaucoup d’étoiles ce soir-là au Park Hyatt Paris Vendôme…
06 avr 2010
Catégorie : Events & Party
C’est dans le cadre du Salon du Livre que les Éditions Glénat ont réuni ce soir-là les chefs qui sortent un livre dans leur maison en 2010. Et c’est dans le merveilleux cadre de l’Hôtel Park Hyatt Paris Vendôme que ce dîner s’est déroulé, avec dans les cuisines du Chef Jean-François Rouquette, une belle brochette […]