Tag Archives: Donald Van Der Putten
La recette de la semaine : Huîtres chaudes et froides en bouchées gourmandes
28 déc 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, La recette de la semaine
À trois jours du réveillon, les Frères Pourcel vous proposer de confectionner une recette d’huîtres, normal pour un dîner de la Saint-Sylvestre !… Du côté de Montpellier, on préfère les huîtres du Bassin de Thau… normal la cuisine c’est avant tout des produits de qualité, et quand ils sont de proximité, c’est encore mieux. Mais en […]
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Haute Cuisine, les grands chefs à la table d’Air France
20 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Ce mercredi 17 décembre le musée de la photographie à Paris, recevait Alexandre de Jugnac PDG le la compagnie aérienne Air France et la journaliste et chroniqueuse gastronomique Véronique André à l’occasion de la sortie du livre Air France « Haute Cuisine ». Le livre sort le 5 janvier aux éditions Gallimard – Alternatives, on retrouve l’équipe qui a travaillé sur […]
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Au Royal Monceau Raffles à Paris, le chef des cuisines du Palais de Monaco dévoile ses recettes
16 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Week-End Princier au Royal Monceau Raffles à Paris Très joli instant de gourmandise ce week-end au Royal Monceau à l’occasion du lancement de l’ouvrage sur les cuisines du Palais Princier de Monaco par Véronique André –Photos de Donald Van der Putten – Volontairement dédicacé jour anniversaire du Prince une assemblée à la fois monégasque mais […]
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Donald van der Putten : l’oeil des cuisines de l’Élysée pour un très beau livre paru chez Hachette Cuisine
30 nov 2012
Catégorie : Presse & Médias
Il ne connaît pas grand chose aux casseroles, par contre il adore les petits plats qu’il déguste avec appétit et sait reconnaître quand c’est bon ! Sont truc à lui, c’est plutôt les appareils photos – un œil et même un regard, beaucoup de sensibilité et d’intuition, jouer avec la lumière et la capter, comprendre […]
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» Cuisine de l’Élysée » trois recettes en exclusivité pour le Blog Pourcel
30 nov 2012
Catégorie : Chefs
» Cuisine de l’Élysée, à la Table des Présidents « , découvrez trois recettes réalisées par le chef du Palais de L’Élysée, Bernard Vaussion, textes écrit par Véronique André. Suivons le travail photographique de Donald Van Der Putten qui nous mène au coeur du pouvoir Français. Décoration florale de la table dressée pour un dîner d’état Œuf […]
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Une Bonne semaine de photos….. en OFF !
15 nov 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Une bonne semaine de photo, des heures de préparations, de la patience, de l’imagination, des beaux produits, … autant d’ingrédients qu’il faut pour réussir un livre du cuisine… Le Chef J. Pourcel aux éclairages. C’est cette semaine qu’ont commencé les premières prises de vue pour le prochain livre des Frères Pourcel. Le neuvième livre en […]