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La recette de la semaine : Composition de clémentines au safran
14 déc 2014
Catégorie : Chefs, La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
La clémentine habille tout les marché de saison, c’est le fruit de Noël par excellence, pour les diners de fête qui arrivent bientôt, essayez donc de surprendre vos invités avec l’alliance surprenante du safran et de cet agrume. Avec subtilité, le safran habitué des plats de poissons au bord de la Méditerranée s’invite dans votre […]
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Tarte Tatin aux pêches, amandes fraîches et sorbet Mascarpone
21 juil 2014
Catégorie : La recette de la semaine
Continuons à nous régaler à la maison avec les fruits de saison… profitez des pêches, elles ne sont pas chères en ce moment, vous avez l’habitude de les faire pocher dans un sirop, ou de les intégrer dans une salade de fruits ? … Et bien cette fois-ci essayez vous à la Tarte Tatin, et […]