Tag Archives: Daniel Boulud
Foraged Flavor Book Trailer by Eddy Leroux et Tama Matsuoka bientôt en librairie
26 mai 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Chefs
Retrouvez la bande annonce du nouveau livre qui va paraître sous la plume de la passionnée de plantes Tama Matsuoka et du chef Eddy Leroux fidèle collaborateur de Daniel Boulud à New York dans sa table triplement étoilée restaurant « Daniel «. Ce livre de recettes, se veut être le reflet d’une cuisine dans l’esprit du mouvement […]
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Classement des » The World’s 50 Best Restaurants 2012 « … franchement discutable !
01 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs, Events & Party
Retrouvez donc le classement des 50 meilleurs restaurants 2012 décerné par le mensuel britannique » Restaurant Magazine « . Cérémonie sponsorisée par San Pellegrino qui est devenue en quelques années un référence mondiale du classement des restaurants, beaucoup de grands chefs étaient présents. Alors, on vous laisse observer cette liste et vous affirmons au blog Pourcel […]
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People cuisine encore… ça bouillonne !
15 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Le chef Heston Blumenthal prêt pour un développement mondial Heston Blumenthal, le chef étoilé du Fat Duck proche de Londres, veut implanter sa marque et son savoir-faire de cuisine gastronomique signature dans le monde entier. Heston Blumenthal a remporté trois étoiles au guide Michelin en éduquant les Britanniques aux délices de plats tels que le […]
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45 Grands Chefs Relais & Châteaux du monde entier vous donnent rendez-vous à New York
28 mar 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party
Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux à New York Les chef français César Troisgros, Daniel Boulud, Jean-André Charial, Emmanuel Renault, Jacques Pourcel, Jean-Georges Klein, Marc Meneau, Jacques Chibois, Patrick Henriroux, Jean-Georges Vongerichten, Patrick Bertron, Christophe Bacquié… seront parmi les 45 chefs qui cuisineront pour le Dîner des Grands Chefs à New York le mois prochain, […]
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Singapour, capitale gastronomique de l’Asie ?
30 avr 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Guy Savoy, Tetsuya Wakuda, Daniel Boulud, André Chiang, Emmanuel Stroobant, Mario Batali, et maintenant Joël Robuchon, décidément Singapour n’arrête pas d’étoffer son marché gastronomique. Avant même d’être une capitale boursière et bancaire mondiale, la ville deviendra- t-elle capitale culinaire, même Hong Kong n’a qu’à se rhabiller. C’est en tout cas le chemin tout tracé pour […]
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Paul Bocuse… un sacré Bonhomme !
01 avr 2011
Catégorie : Chefs
Le chef Paul Bocuse a reçu hier le Prix du » Chef du Siècle « , lors de la cérémonie organisée par la célèbre école de cuisine Culinary Institute of America (CIA) à New York. Il lui a été remis par L. Timothy Ryan, président de l’école des arts culinaires, le » Augie Award d’Honneur « , […]
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- Ouvertures – Ça bouge chez les chefs !
07 avr 2010
Catégorie : Chefs
Pierre Gagnaire : Déjà présent à Paris, Londres, Hong Kong, Dubaï et Séoul, il a fermé en 2009 son établissement de Tokyo. Par contre, le chef continue cette année à jouer les globe-trotteurs en ouvrant « Le Twist » à Las Vegas au 23e étage de l’Hôtel Mandarin Oriental. Alain Ducasse : Vient d’ouvrir son premier restaurant de plage […]
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DB-GB… Une adresse à suivre…
25 fév 2010
Catégorie : Bonnes adresses
DB-GB, c’est le tout nouveau restaurant de Daniel Boulud à New York, un très bel espace de restauration, simple et original qui propose une belle carte autour de deux produits simples : la saucisse et la bière. La carte propose 14 variétés de saucisses, de l’anglaise à la merguez… toutes fabriquées à la maison, originales […]
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Dans les cuisines de Daniel Boulud !
23 fév 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Dimanche soir, haie d’honneur devant le restaurant » Daniel « à New York, pour accueillir les 80 participants au dîner itinérant des Chefs, qui les mènera sur trois tables différentes tout au long de la soirée. Trois tables, trois étoiles, et sept grands chefs qui les attendent. La salle comble du restaurant Daniel. Les deux […]