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Ca ressemble à quoi la cuisine du chef Brésilien Alex Atala ?
05 sept 2013
Catégorie : Chefs, Tendances
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C’est à l’occasion de la sortie de son livre » Rediscovering Brazilian Ingredients » que l’on découvre la cuisine d’inspiration amazonienne du chef Alex Atala du restaurant DOM à San Paulo…. l’occasion de porter un regard passionné sur ses assiettes… Nous en parlons beaucoup sur le Blog F&S … mais nous n’avions jusqu’à ce jour que […]