Tag Archives: cuisine japonaise
- Pavillon Japon – Milano Expo 2015 – Le Japon imagine le restaurant du futur
24 mai 2015
Catégorie : Non classé
Le Pavillon du Japon, est conçu par une de plus célèbres architectes japonaises, Atsushi Kitagawata, elle interprète le Thème de l’Exposition Universelle de Milan « Nourrir la Planète, Energie pour la Vie « en représentant la connaissance, l’expérience et les technologies custodies dans la tradition et la culture alimentaire de ce Pays. Bienvenue dans le Pavillon […]
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Un produit : la bonite séchée (Katsuo-Bushi)
07 mar 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Irrésistible fumet échappé d’un bol de soupe miso, bouquet plein de corps fusant d’une marmite frémissant à petits bouillons… Les arômes et les saveurs capiteuses de la cuisine japonaise font de chaque plat un réel plaisir, et le plus curieux, c’est qu’ils ont souvent le katsuo-bushi pour dénominateur de goût. Son aspect fait penser à […]