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En pleine crise économique, la street-food est freinée par du conservatisme et une réglementation pas adaptée
10 août 2013
Catégorie : Tendances
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Quelques derniers chiffres diffusés semaine dernière montrent la mauvaise conjoncture pour la restauration commerciale depuis le début d’année en France. Une « chute historique » d’activité en juillet qui alarme la profession, et qui aura forcément des conséquences sur l’emploi. Le premier semestre avait déjà été mauvais et la période estivale n’a pas inversé la tendance. Les […]