Tag Archives: Cook It Raw
Cook It Raw et les chefs : Le livre déjà en préparation pour Avril 2013 et la vidéo en ligne
02 nov 2012
Catégorie : Chefs
Cook It Raw, l’événement culinaire des globe-trotters de la cuisine d’avant-garde réunissant une palette de jeunes chefs sera prochainement relaté sous forme de livre aux Éditions Phaidon en Avril 2013 (pré-commande sur Amazon). Voir en référence le post sur le blog Pourcel du 31 août 2012 La vidéo ci-dessus, vous y retrouverez les chefs participants […]
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Les jeunes chefs étoilés vous adressent un signe fort depuis » Cook It Raw » en Pologne
31 août 2012
Catégorie : Chefs
Cook It Raw se déroulait à Suwalki, du 25 au 30 août, en Pologne. Un groupe de jeunes chefs de renommée internationale ont investi les cuisines d’une petite ville du nord-est de la Pologne dans le but de ressusciter une tradition séculaire en perte de vitesse ainsi qu’un patrimoine agri-culturel qui pourrait résoudre les problèmes […]