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Menu de Gala – 30 ans du restaurant Hiramatsu – Haute Cuisine et Grands Vins -
29 mai 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
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Menu de Dîner d’Anniversaire du restaurant Hiramatsu à Tokyo en présence du chef Paul Bocuse. Le tout accompagné de vins de 30 ans d’âge, 1982 année de l’ouverture du restaurant. Mousseline d’asperges blanches façon charlotte aux oursins. Accompagnée d’un « S » Blanc de Blancs, 1982 Salon Coquille Saint-Jacques au fenouil, sauce vin jaune. Accompagné d’un Pouilly Fumé […]