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Le Menu Unique ou le Menu/Carte – clients et restaurateurs s’y retrouvent -
13 avr 2013
Catégorie : Tendances
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Tendance forte en France depuis quelques mois dans la restauration française – Le menu unique et le menu/carte – L’installation sur la durée de la crise économique, qui depuis bientôt un peu plus de trois ans bouleverse le marché de la restauration, le changement de comportement des clients, ont amené les chefs propriétaires à penser différemment […]